ผัดไทยเส้นมะละกอ

แชร์สูตรอร่อย
ผัดไทยเส้นมะละกอ
0
3264
0
ผัดไทยไร้เส้นก็มีแล้ว มาลองทำผัดไทยมีเส้นแบบไม่ใช่เส้นเล็กกันดูบ้างดีกว่าค่ะ เส้นที่เราจะเอามาทำผัดไทยวันนี้เป็นเส้นมะละกอค่ะ ใครบอกว่าเอาเส้นมะละกอไปทำยำหรือส้มตำได้เท่านั้น มันยังสามารถเอามาทำผัดไทยได้อีกต่างหาก จะเป็นอย่างไรมาดูสูตรกันเลยค่ะ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. เส้นมะละกอดิบ 150 กรัม
2. ไข่ไก่ 1 ฟอง
3. เต้าหู้ แข็งหั่นเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ
4. หัวไชโป๊วสับ 1 ช้อนโต๊ะ
5. กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
6. ถั่วงอก 100 กรัม
7. ใบกุยช่ายหั่นท่อน 30 กรัม
8. น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
1. ใส่น้ำมันลงในกระทะ พอร้อนแล้วใส่เส้นมะละกอลงไปผัด
2. ใส่เต้าหู้ หัวไชโป๊ว กุ้งแห้งลงไปผัดให้เข้ากัน
3. ปรุงด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา
4. ตอกไข่ลงไปแล้วผัดให้สุกเข้ากัน
5. ใส่ถั่วงอกและใบกุยช่ายลงไปผัดให้เข้ากัน
6. ตักใส่จาน รับประทานกับหัวปลี ใบกุยช่ายสด
เคล็ดลับน่ารู้
มะละกอทานได้ไม่อ้วน

ในมะละกอนั้นมีน้ำตาลในปริมาณที่ค่อนข้างสูงแต่ก็ไม่ได้สูงจนถึงกับห้ามกินเป็นผลไม้ลดน้ำหนัก และสิ่งที่มาทดแทนกันก็คือในมะละกอสุกนั้นมีไขมันน้อยมากจนเรียกได้ว่าไม่มีเลยก็ว่าได้ และมะละกอก็ให้พลังงานเพียงไม่เกิน 50 แคลอรี่ต่อ 100 กรัมเท่านั้นเอง ถือว่าเป็นเรื่องน่าแปลกใจกับผลไม้ที่มีความหวานขนาดนี้ ดังนั้นการจะกินมะละกอเป็นผลไม้ลดน้ำหนักนั้นจึงไม่ใช่เรื่องน่าเป็นห่วงแต่อย่างใด แต่ก็ควรกินในปริมาณที่พอเหมาะ ไม่มากจนเกินไป เพราะถ้ากินมากเกินไปมะละกออาจทำให้คุณมีผิวที่เหลืองขึ้นได้ เพราะการรับประทานผักและผลไม้สีเหลือง-ส้มในปริมาณมากและบ่อย อาจเกิดผลข้างเคียงต่อสีของผิวในอนาคตได้ด้วยค่ะ


อ้างอิง : www.foodslender.com
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก ~LooK Keaw~
ข้าวต้มมัดไส้กล้วยน้ำว้าถั่วดำ
สบโอกาสอันดี รวมตัวกับกลุ่มเพื...
มะม่วงกวน
เห็นว่าช่วงนี้กำลังเข้าหน้าร้อ...
หมูทอดน้ำปลา
เนื้อหมูทอดน้ำปลา ความอร่อยเด็...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
หมูผัดกระเทียม
เมนู หมูผัดกระเทียม เป็นเมนูที...
คั่วกลิ้งปลากระเบน
เนื้อปลากระเบนย่างผัดกับน้ำพริ...
ยำกุนเชียง
กุนเชียงทอด นำมายำให้ได้รสแซ่บ...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.