มันอบสอดไส้

1. ล้างและปอกเปลือกมันฝรั่ง ผ่าครึ่งมันฝรั่งแล้วตักเนื้อตรงกลางออก เหลือรอบๆไว้เป็นภาชนะอบ
2. นำเนื้อมันฝรั่งที่ตักออกมาหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
3. ตั้งกระทะใส่เนย และหอมใหญ่สับ ผัดให้เข้ากัน
4. ใส่เบคอน แฮม และเนื้อหมูสับลงไปผัดจนสุก
5. ใส่เนื้อมันฝรั่งลงไปผัดจนเข้ากัน
6. ปรุงด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย พริกไทยป่น ผัดให้เข้ากันดีแล้วตักใส่ชามพักไว้
7. นำส่วนผสมที่ผัดแล้วมาตักใส่มันฝรั่งที่เราจะใช้เป็นภาชนะอบให้เต็ม
8. ทาด้านบนด้วยเนยเล็กน้อย แล้วนำเข้าอบด้วยไฟกลาง เป็นเวลา 10 – 15 นาที
9. พอมันฝรั่งสุกก็จัดใส่จาน รับประทานได้ทันที