Asia Dining
เขียนรีวิว
ENG
Thailand|กรุงเทพและปริมณฑล

ยำปลาสลิด

แชร์สูตรอร่อย
ยำปลาสลิด
0
1390
0
ปลาสลิดนอกจากจะทอดกรอบกินกับข้าวต้มแล้ว เอามายำกับมะม่วงเปรี้ยวก็เข้ากันดีนะค่ะ แต่ยำสูตรนี้จะใส่กะทิด้วยรสชาติจะได้กลมกล่อม แต่ถ้าใครไม่กินกะทิก็ตัดออกได้นะค่ะ ก็จะได้รสชาติอีกแบบหนึ่ง คล้ายๆพวกยำปลาดุกฟู
ส่วนผสมและสัดส่วน
ปลาสลิดทอดแกะเอาแต่เนื้อ
พริกขี้หนู
กระเทียม
ตะไคร้
มะม่วงเปรี้ยวสับ
ใบมะกรูด
กะทิ
น้ำปลา
น้ำตาลปิ๊บ
น้ำมะนาว
วิธีปรุง
1.ละลายน้ำตาลปี๊บกับน้ำกะทิเข้าด้วยกัน ยกตั้งไฟให้พอกะทิข้น จากนั้นใส่พริก กระเทียม น้ำปลา
น้ำมะนาวลงไป
2.ใส่ตะไคร้ มะม่วงสับลงไป ตามด้วยเนื้อปลาสลิดคลุกให้เข้ากัน สุดท้ายใส่ใบมะกรูดซอยลงไปคลุกให้เข้ากัน ตักใส่จาน
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก ~LooK Keaw~
ข้าวต้มมัดไส้กล้วยน้ำว้าถั่วดำ
สบโอกาสอันดี รวมตัวกับกลุ่มเพื...
มะม่วงกวน
เห็นว่าช่วงนี้กำลังเข้าหน้าร้อ...
หมูทอดน้ำปลา
เนื้อหมูทอด ความอร่อยเด็ดมันขึ...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ลูกกะปิทอด (เครื่องเคียงข้าวแช่)
เครื่องเคียงที่ใช้รับประทานกับ...
กุ้งผัดซอสไข่เค็ม
กุ้งผัดซอสไข่เค็มรสมันๆเค็มๆ
สเต็กเนื้อสันนอก กับ 4 สหายผัดเนย
มาแล้วจร้าเมนูง่ายๆทำทานเองได้...
Top