ยำยอดมะพร้าวอ่อน

1.ยอดมะพร้าวอ่อน 200 กรัม
2.กุ้งสด(ล้างแกะเปลือกเหลือหางไว้ผ่าหลังเอาเส้นดำออก) ตามชอบ
3.หมูสับ 150 กรัม
4.หอมแดงเจียว 2 ช้อนโต๊ะ
5.พริกขี้หนูสด (หรือบางคนชอบพริกแห้งแทนกันได้) 1/2 ช้อนโต๊ะ
6.น้ำพริกเผา 1ช้อนโต๊ะ
7.น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโตีะ
8.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
9.น้ำมะนาว 2 ช้อนโตีะ
10.น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ