Asia Dining
เขียนรีวิว
ENG
Thailand|กรุงเทพและปริมณฑล

ยำรวมมิตรทะเล

แชร์สูตรอร่อย
ยำรวมมิตรทะเล
เมื่อวานได้มีโอกาสไปตลาดมหาชัย จ.สมุทรสาครกับครอบครัวค่ะ ก็เลยได้ของทะเลสด ๆ มาทำอาหารเพียบเลย วันนี้ก็เลยขอเสนอเมนู "ยำ" ง่าย ๆ ก่อนนะคะ ส่วนผสมที่เตรียมมีตามด้านล่างเลยค่ะ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. ปู 1 ตัว
2. ปลาหมึกกล้วย 1 ตัว
3. กุ้งสด 8-10 ตัว
4. หัวหอมใหญ่ 1 ลูก
5. มะนาว 2-3 ลูก
6. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
8. พริกขี้หนู 4-5 เม็ด
9. ขึ้นฉ่าย 2 ต้น
วิธีปรุง
1. นำปูม้ามาล้างทำความสะอาด จากนั้นนำไปนึ่งจนสุกพอประมาณ แกะกระดองออก สับเป็นชิ้น ๆ พอดีคำ
2. นำปลาหมึกมาล้างทำความสะอาด หั่นเป็นชิ้น ๆ พอดีคำ จากนั้นล้างทำความสะอาดกุ้ง ผ่าหลังเอาเส้นดำออก พักไว้
3. ซอยหัวหอมใหญ่ หั่นขึ้นฉ่าย แล้วพักไว้ จากนั้นนำปลาหมึกและกุ้งมาลวกในน้ำเดือดพอสุก ตักใส่ชามที่จะใช้ผสม พร้อมปูที่เตรียมไว้
4. ปรุงรสน้ำยำด้วยมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกขี้หนูตามใจชอบลงในชามที่เตรียมไว้ พร้อมหัวหอมซอย และขึ้นฉ่าย คลุกเคล้าให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน
4. ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
babyzaza
babyzaza ยำรวมมิตรทะเล เห็นแล้วหิวเลยค่าาา เราชอบโทรสั่งของโกเทสตี้นะ ร้านไก่ย่างเสือใหญ่บายแมงมุมค่ะ โทรไปสั่้่งที่โกเทสตี้ได้เลยค่ะ แล้วเดี๋ยวเค้าก็มาส่งถึงบ้านเลยค่ะ ส่งเร็วดีค่ะ
2015-03-11
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Teddy Bear Luv Food
น้ำตะไคร้
เครื่องดื่มเย็นๆ ดับกระหายคลาย...
ฟรุตพั้นช์
เครื่องดื่มอีกหนึ่ง ที่สามารถเ...
หมูผัดต้นหอม
หมูผัดต้นหอม จานอร่อยจานนี้ไม่...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
อาหารเจ วันที่ 2 กับเมนู พล่าเจ คร้าาา
สามารถติดตามเมนูอาหารเจ กับเรา...
หมี่ซั่วผัดหมึกกุ้งใส่ ต้นอ่อนทานตะวัน
สวัสดีคร้าาาา เรามีเมนูอาหารจา...
น้ำพริกตะลิงปิงผัด
น้ำพริกใส่ตะลิงปิงสด แล้วนำไปผ...
Top