ส่วนผสมและสัดส่วน
ส้มตำปลาร้าเจ
แชร์สูตรอร่อย
0
4911
0
เมนูส้มตำแบบแซบๆๆทานแล้วบอกได้คำเดียวว่าแซบ ตำเองคะวันนี้มีครบทุกรส
มือใหม่หัดชิม
20 นาที
มะละกอสับ 100 กรัม
พริกชี้ฟ้าสีแดง 11 เม็ด
ถั่วฝักยาว 2 ฝัก
มะเขือเปราะ 1 ผล
มะเขือเทศ 2 ผล
มะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
มะกอก 1 ผล
น้ำปลาร้า 1 ถ้วยตวง (แล้วแต่ชอบ)
น้ำตาล 1 ช้อนชา
พริกชี้ฟ้าสีแดง 11 เม็ด
ถั่วฝักยาว 2 ฝัก
มะเขือเปราะ 1 ผล
มะเขือเทศ 2 ผล
มะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
มะกอก 1 ผล
น้ำปลาร้า 1 ถ้วยตวง (แล้วแต่ชอบ)
น้ำตาล 1 ช้อนชา
เครื่องปรุง
พริกชี้ฟ้าสีแดง 11 เม็ด
ถั่วฝักยาว 2 ฝัก
มะเขือเปราะ 1 ผล
มะเขือเทศ 2 ผล
มะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
มะกอก 1 ผล
น้ำปลาร้า 1 ถ้วยตวง (แล้วแต่ชอบ)
น้ำตาล 1 ช้อนชา
ถั่วฝักยาว 2 ฝัก
มะเขือเปราะ 1 ผล
มะเขือเทศ 2 ผล
มะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
มะกอก 1 ผล
น้ำปลาร้า 1 ถ้วยตวง (แล้วแต่ชอบ)
น้ำตาล 1 ช้อนชา
วิธีปรุง
1.ปอกเกลือกมะละกอ ล้างน้ำให้สะอาดและสับ เอาปริมาณที่จะใช้ตำ
2.เตรียมเครื่องปรุง และโขลกพริกและเครื่องปรุงให้เข้ากัน (เครื่องปรุงทุกอย่าง)
3.มะละกอใส่ลงไปตำให้เข้ากับเครื่องปรุง ชิมรสและปรุงอีกครั้งตามใจชอบ
2.เตรียมเครื่องปรุง และโขลกพริกและเครื่องปรุงให้เข้ากัน (เครื่องปรุงทุกอย่าง)
3.มะละกอใส่ลงไปตำให้เข้ากับเครื่องปรุง ชิมรสและปรุงอีกครั้งตามใจชอบ
เคล็ดลับน่ารู้
ใส่มะกอกแทนมะนาวทำให้ส้มตำมีความหวานของมะกอก
แนะนำ
สูตรอาหารอื่นๆ จาก prawarin
Top