ส่วนผสมและสัดส่วน
หมูผัดกะปิ
แชร์สูตรอร่อย
0
3508
0
ชอบกินมาก..มั๊ก หมูผัดกะปิ แต่คนอื่นๆที่บ้านไม่ชอบกิน เป็นอันว่าต้องทำเองกินเองประจำสำหรับเมนูนี้ เราจะใส่แค่กะปิกับพริกนะคะ เห็นบางสูตรเค้าจะใส่ตะไคร้ซอยด้วย ยังไม่เคยกินแบบนั้นเลยค่ะ ไว้ถ้าได้ทำแล้วโอเคจะเอาสูตรที่ใส่ตะไคร้มาลงให้ดูด้วยนะคะ วันนี้เอาสูตรเบสิคของหมูผัดกะปิในแบบของเราไปก่อนค่ะ
1. หมู 300 กรัม
2. พริก กับกระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
3. กะปิอย่างดี (ใช้อย่างดีจจะหอมมากค่ะ) ½ ช้อน
4. น้ำตาลปี๊บ ½ ช้อนโต๊ะ
2. พริก กับกระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
3. กะปิอย่างดี (ใช้อย่างดีจจะหอมมากค่ะ) ½ ช้อน
4. น้ำตาลปี๊บ ½ ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
1. เอากะปิ มาคลุกกับเนื้อหมู (ถ้ามีเวลาทิ้งไว้สักแปบนุง จะดีมากค่ะ)
2. ใส่น้ำมันประมาณ 2 ช้อนชา ลงในกระทะ ใส่กระเทียมกับพริกลงไปผัด ตามด้วยเนื้อหมูที่หมักไว้
3.ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ เติมน้ำเปล่าลงไป ลองชิมรสดูค่ะ สังเกตนะคะจะไม่ใส่น้ำปลาเพราะว่าเราได้รสเค็มจากกะปิแล้วจร้า
2. ใส่น้ำมันประมาณ 2 ช้อนชา ลงในกระทะ ใส่กระเทียมกับพริกลงไปผัด ตามด้วยเนื้อหมูที่หมักไว้
3.ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ เติมน้ำเปล่าลงไป ลองชิมรสดูค่ะ สังเกตนะคะจะไม่ใส่น้ำปลาเพราะว่าเราได้รสเค็มจากกะปิแล้วจร้า
แนะนำ
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Caramelly
Top