1. ถ้าซื้อหอยมาพร้อมเปลือกด้วยก็แนะนำให้เก็บเปลือกหอยไว้เป็นถ้วยเสิร์ฟสวยๆก็ได้ค่ะ
2. ผสมเนยเค็มกับกระเทียมสับและพริกไทยดำป่น ให้เข้ากัน
3. นำหอยเชลล์มาคลุกกับเครื่องที่เราผสมไว้
4. ตั้งกระทะแบน ใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อย
5. นำหอยเชลล์ลงไปทอดให้สุกทั้งสองด้าน ด้านละประมาณ 3 นาทีกำลังดีค่ะ
6. นำหอยจัดใส่ในเปลือกหอย ส่วนเครื่องที่เหลือนำไปผัดบนกระทะเล็กน้อยพอให้หอมแล้วราดลงบนตัวหอย
หอยเชลล์เสริมสร้างกล้ามเนื้อ
หอยเชลล์ เป็นหอยที่มีแคเลอรี่ต่ำ แต่มีโปรตีนมากกว่า 80 % อุดมไปด้วยแร่ธาตุแมกนีเซียมและโพแทสเซียมที่สามารถช่วยลดความดันโลหิตได้ การรับประทานหอยเชลล์ 3 ออนซ์จะได้รับโปรตีน 20 กรัม แต่ได้รับแคลลอรี่เพียง95 แคลลอรี่ นิยมนำไปประกอบอาหารหลายวิธี ทั้ง ต้ม ผัด อบ ย่าง เหยาะเกลือ ใส่พริกไทยสักหน่อย ทั้งอร่อยทั้งมีประโยชน์ครบครัน และยังกล่าวว่าหอยเชลล์เป็นหนึ่งในอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเสริมสร้างกล้ามเนื้อโดยเฉพาะอีกด้วย
อ้างอิง : www.manager.co.th