เต้าหู้ไข่ทำเอง

นมถั่วเหลือง

แคลอรีในนมวัวจะสูงกว่านมถั่วเหลืองเหตุเพราะมาจากไขมัน ซึ่งเป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์ ภาวะไขมันในเลือดสูงในเด็กและผู้ใหญ่ยุคนี้พุ่งสูงขึ้นมาก ตั้งแต่เด็กอายุต่ำกว่า 6 ปี ไปจนถึง 15 ปี สำหรับเด็กโตแล้วที่ทานอาหารขยะและดื่มนม แต่เด็กอายุต่ำกว่า 6 ปีคงยังไม่ได้รับประทานอาหารขยะ แต่ทำไมไขมันสูง
คำตอบคือเด็กพวกนี้ดื่มนมวัว แถมหลายๆ บ้านให้เด็กดื่มนมวัวแทนน้ำ สำหรับเรื่องไขมันในเลือดถ้าไม่รีบแก้ไขก่อนอายุ 15 ปี หลอดเลือดจะมีการจับของคราบไขมันเป็นการถาวร เมื่อโตขึ้นก็ต้องเผชิญภาวะไขมันในเลือดสูงทันที และตามมาด้วยโรคหัวใจทั้งที่ยังเด็ก รวมทั้งคนไข้โรคเบาหวานคุณหมอจะแนะนำให้เลิกดื่มนมวัวมิฉะนั้นจะไม่สามารถควบคุมเบาหวานได้
โปรตีนในนมถั่วเหลืองแทบไม่ต่างกับนมวัว อีกทั้งโปรตีนในนมถั่วเหลืองยังดูดซึมได้ง่ายกว่าเพราะคนเอเชียดื่มกินกันอยู่ประจำ


อ้างอิง : www.numthang.org