เนื้อแดดเดียว

1. นำเนื้อวัวที่หั่นแล้วใส่ในอ่างผสม
2. ตามด้วยเครื่องปรุงทั้งหมดลงไป
3. นวดให้เข้ากันดี ใช้เวลาประมาณ 10 นาที
4. นำเนื้อไปตากแดด ประมาณ 3 ชั่วโมง พอให้มันตึงๆไม่แห้งหรือแฉะเกินไปค่ะ และอย่าลืมกลับด้านระหว่างที่ตากด้วยนะคะ
5. ตั้งน้ำมันให้ร้อน แล้วลดไฟเหลือระดับกลาง นำเนื้อลงไปทอดเลยค่ะ พอสุกก็ตักขึ้น พอสะเด็ดน้ำมันแล้วก็รับประทานได้เลยค่ะ