เมี่ยงหมู

ส้มซ่าปอกเปลือกแล้วหั่นฝอย 5 – 6 ผล
หมู(นำเนื้อหมูนึ่งให้สุกหั่นหรือฉีกเป็นเส้นยาวๆ) 500 กรัม
กุ้งนึ่งสุกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ตามชอบ
ถั่วลิสงคั่วบด ¼ - ½ ถ้วย
1. หนังหมูต้มสุกหั่นเป็นเส้นๆ 100 กรัม
2. กระเทียมดองซอยบางๆ 4 – 5หัว
3. หอมแดงเจียว ตามชอบ
4. กระเทียมเจียว ตามชอบ
5. ผักชี สำหรับโรยหน้า
6. พริกแดงหั่นเป็นเส้นยาวๆ ตามชอบ