Asia Dining
เขียนรีวิว
ENG
Thailand|กรุงเทพและปริมณฑล

เส้นขนมจีนผัดขี้เมากะเพรากรอบ

แชร์สูตรอร่อย
เส้นขนมจีนผัดขี้เมากะเพรากรอบ
0
3624
0
เส้นขนมจีนที่เหลือจากที่เมื่อวานทำขนมจีนน้ำยา เราเอาใส่ตู้เย็นไว้ วันนี้คิดอยู่ว่าจะเอาไปทำเป็นเมนูเส้น
อะไรดี มีกุ้งกับปลาหมึกอยู่้ ง่ายๆ ละกันเอาเป็นขนมจีนผัดขี้เมากะเพรากรอบนี่ละ ง่ายๆ อร่อยชัวร์ๆ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. เส้นขนมจีน 2 จับ
2. กุ้ง 5 ตัว
3. ปลาหมึก ¼ ถ้วย
4. พริกขี้หนู 1 ช.ต.
5. กระเทียม 2 ช.ต.
6. รากผักชีซอย 1 ช.ต.
7. พริกไทยดำ ½ ช.ช.
8. ใบกะเพราทอดกรอบเอาไว้โรยหน้า
เครื่องปรุง
1. น้ำตาล 1 ช.ช.
2. ซีอิ๊วขาว 1 ช.ต.
3. น้ำมันหอย 2 ช.ต.
4. ซอสปรุงรส ½ ช.ต.
5. เกลือ เล็กน้อย
วิธีปรุง
1. กระเทียม พริกขี้หนู รากผักชีพริกไทยและเกลือโขลกเข้าด้วยกัน ทอดใบกะเพรากรอบแล้วเอาขึ้นสะเด็ดน้ำมันพักไว้ก่อน
2. ตักน้ำมันที่ใช้ทอดกะเพรา ให้เหลือในกระทะประมาณ 1 ช.ต. ใส่เครื่องที่โขลกรวมกันไว้ลงไปผัดจนหอม
3. ใส่กุ้งปลาหมึกลงไปผัดให้สุกเอาเส้นขนมจีนลงไปผัด ผัดเบานะค่ะ เดี๋ยวเส้นจะเละ ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสต่างๆ
ตักใส่จานแล้วโรยด้วยใบกะเพราทอดกรอบ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Caramelly
ต้มยำปลากระป๋อง
เมนูง่ายๆ จากปลากระป๋องทำกินเอ...
ข้าวต้มกุ้ง
วันนี้ทำข้าวต้มกุ้งสำหรับคนป่ว...
น้ำตกหมู
แถมอีกหนึ่งเมนู น้ำตกหมู เลือก...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ต้มข่ากุ้งใส่เห็ดเข็มทอง
ต้มข่ากุ้ง ใส่เห็ดเข็มทอง เป็น...
ราดหน้าหมี่กรอบ เจ
ช่วงเทศกาลกินเจ มีหลายท่านทาน...
แกงส้มมะละกอกุ้งสด
เคยทานแกงส้มมะละกอกันบ้างหรือย...
Top