1. หมักอกไก่กับเกลือ และ พริกไทย
2. ตอกไข่ไก่ใส่ถ้วยตีให้เข้ากัน แล้วเทใส่จานแบนๆ เพื่อให้ง่ายต่อการนำไก่มาชุบ
3. นำเนื้ออกไก่มาคลุกกับแป้งข้าวโพด
4. ต่อด้วยการชุบไข่ไก่ แล้วนำไปคลุกงาขาวให้ทั่วชิ้น
5. ใส่เนยลงในกระทะ พอเนยละลายแล้วนำไก่ลงไปทอดจนกว่าจะสุกทั่วทั้งชิ้น
6. นำเนื้อไก่ที่ทอดสุกแล้วมาหั่นเป็นชิ้นพอดี เสิร์ฟกับสลัดผักตามชอบ
โปรตีนจากงาให้ประโยชน์แก่ร่างกาย
ประโยชน์ ของงาไม่ว่าจะเป็น โปรตีน ที่มีกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย คือ กรดอะมิโนเมธิโอนีน นอกจากนี้ เรายังสกัดน้ำมันจากงาออกมาได้อีกด้วย ซึ่งน้ำมันที่ได้นั้นเป็นน้ำมันงาที่มีคุณสมบัติเยี่ยม คือ มีกรดไขมันชนิดไม่อิ่มตัวสูง ทั้งกรดไขมันโอเมก้า 3 กรดไขมันโอเมก้า 6 ที่มีคุณสมบัติช่วยลดคลอเลสเตอรอล จึงช่วยป้องกันหลอดเลือดแข็งตัว ป้องกันโรคหัวใจ ทำให้ระบบหัวใจแข็งแรง นอกจากนี้ ยังมีกรดไขมันไลโนเลอิค ที่ช่วยทำให้ผมดกดำ บำรุงผิวพรรณให้ชุ่มชื้น
อ้างอิง : http://women.sanook.com