Asia Dining
เขียนรีวิว
ENG
Thailand|กรุงเทพและปริมลฑล
แชร์สูตรอร่อย
แกงอ่อมหมู
0
2543
0
อ่อม คือเป็นอาหารที่ทำจากเนื้อสัตว์ เคี่ยวจนเนื้อสัตว์ที่ใส่เปื่อย จะเรียกแกงอ่อมตามเนื้อสัตว์ที่ใส่เช่น อ่อมหมูแบบที่ทำเนี่ยละค่ะ
ส่วนผสมและสัดส่วน
แกงอ่อม
1.หมูสามชั้น 250 กรัม
2.มะเขือเทศเชอรี่ 200 กรัม
3.ผักชีฝรั่งหั่น 1 ถ้วย
3.ตะไคร้หั่นแว่น 2 ต้น
4.พริกขี้หนูบุบ 5 – 10 เม็ด
5.มะละกอขูดเป็นเส้น (ไม่ใส่ก็ได้) 1 ถ้วย
6.เห็ดนางฟ้า หรือเห็ดฟาง 100 กรัม
7.ต้นหอมหั่น เป็นท่อน
9.น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
10.น้ำซุป 3 – 4 ถ้วย
11.น้ำพริกแกงอ่อม

น้ำพริกแกงอ่อม
1.พริกขี้หนูแห้ง 7 เม็ด
2.เกลือป่น 1 ช้อนชา
3.ตะไคร้ซอย 2 ช้อนโต๊ะ
4.ข่าหั่นละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
5.กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
6.หอมแดงซอย 3 ช้อนนโต๊ะ
7.ปลาร้าสับ 2 ช้อนชา
8.กะปิ 1 ช้อนชา
วิธีปรุง
1.ตั้งน้ำซุปรอจนเดือด ใส่น้ำพริกแกงอ่อมลงมา คนให้ละลาย ใส่เนื้อหมูสามชั้นลงมา
2.เมื่อเนื้อหมูสามชั้นสุกใส่มะละกอ เห็ด พริกขี้หนูบุบ ผักชีฝรั่ง ตะไคร้ ต้นหอม
3.ใส่น้ำปลาลงไปเพื่อปรุงรส จากนั้นยกลงตักใส่ถ้วย
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก ~LooK Keaw~
แพนเค้กแอปเปิ้ลอบเชย
แพนเค้กแสนอร่อยสูตรนี้เป็นสูตร...
เนื้อแดดเดียวทอดกะเพรากรอบ
สำหรับผู้ที่กำลังหาของว่างไว้เ...
ถั่วฝักยาวผัดพริกขี้หนูหมูสับ
หลังจากไปเดินจับจ่ายซื้อกับข้า...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
แกงจืดสับปะรดหมูสามชั้น
OpenRice ขอนำเสนอสูตร “แกงจืดสับป...
ไข่ป่าม เห็ด 3 อย่าง กะความอร่อย
เอาใจคนภาคเหนือเจ๊าาาา เมนูนี...
เปาะเปี๊ยะกุ้ง
เมนูอาหารจาก TOSHIBA ที่เหมาะส...
Top