Asia Dining
เขียนรีวิว
ENG
Thailand|กรุงเทพและปริมลฑล
แชร์สูตรอร่อย
หมูแดดเดียว
2
1261
0
ลองซื้อเนื้อหมูมาทำหมูแดดเดียวดูค่ะ เพราะลองเปิดวิธีทำดูแล้วเห้นว่าไม่ยาก และก้ไม่ต้องใช้เครื่องมืออะไรอีกทั้งบ้านเราก้ร้อนเหลือเกิน นำแดดมาใช้ให้เกิดประโยชน์ด้วยการทำเมนูโปรด และยังเป็นการถนอมอาหารอีกด้วยค่ะ
มือใหม่หัดชิม
180 นาที
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. เนื้อหมู ชอบแบบติดมันนิดๆ 1 กิโลกรัม
2. เกลือ 1 ช้อนชา
3. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
4. พริกไทย ½ ช้อนชา
5. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
1. หั่นหมูให้ได้ชิ้นยาวๆ หนาสักเล็กน้อย
2. ใส่เครื่องปรุงต่างๆ ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วหมักทิ้งไว้สักหนึ่งคืน
3. หมูที่หมักไว้นั้น วางเรียงบนตะแกรง ตากแดด ถ้าแดดดีก็3 -4 ชั่วโมงแต่ถ้าแดดไม่มีเราอาจเก็บใส่กล่องแล้ววันรุ่งขึ้นนำมาตาก
4. จากนั้นพอได้ที่แห้งดีทั้งสองด้าน นำลงทอดในน้ำมัน แล้วตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
เคล็ดลับน่ารู้
หมั่นกลับด้านหมูที่ตากแดด จะได้แห้งเท่ากันทั้งสองด้านค่ะ
เนื้อหมูก็ควรหั่นให้มีความหนาเท่าๆ กัน จะได้ใช้เวลาในการตากแดดเท่ากัน เช่นเดียวกับเวลาทอดจะได้สุกพอๆกันไม่มีชิ้นไหนที่ไหม้
แนะนำ
แนะนำ
unknown
muayzii
muayzii น่าทานจังเลยค่ะ คุณ~LooK Keaw~
2011-11-29
NuThip
NuThip ทิพย์ ก็ชอบกินนะค่ะหมูแดดเดียวกับข้าวเหนียวนึ่ง ไว้จะลองเอาไปทำดูค่ะ
2011-11-29
สูตรอาหารอื่นๆ จาก ~LooK Keaw~
แพนเค้กแอปเปิ้ลอบเชย
แพนเค้กแสนอร่อยสูตรนี้เป็นสูตร...
เนื้อแดดเดียวทอดกะเพรากรอบ
สำหรับผู้ที่กำลังหาของว่างไว้เ...
ถั่วฝักยาวผัดพริกขี้หนูหมูสับ
หลังจากไปเดินจับจ่ายซื้อกับข้า...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ซุปข้นแฮม เห็ดเข็มทอง
เมื่ออากาศหนาวเย็นมาเยือน อาหา...
แกงคั่วมะระปลาดุก
สำหรับคนที่ชอบกินมะระ อยากจะแน...
Baked Mediterranean 5 Cheese Ravioli โดยเชฟคิม
Cook & Share ซีรีย์แห่งความอร่อยนำ...
Top