Asia Dining
เขียนรีวิว
ENG
Thailand|กรุงเทพและปริมลฑล
แชร์สูตรอร่อย
ผัดยอดมะระหวาน
0
2898
0
ผัดยอดมะระหวานอาหารพื้นเมืองของทางภาคเหนือ หรือที่เรียกว่ายอดฟักแม้ว ติดใจรสชาติที่ทั้งกรอบทั้งหวานของผักชนืดนี้ ตั้งแต่ไปเที่ยวที่เชียงใหม่ คนที่นั่นบอกว่าเคล็ดลับการทำผัดยอดฟักแม้วให้อร่อยมีอยู่ข้อเดียว รู้ไหมคะว่าคืออะไร ? เฉลยให้ค่ะ เคล็ดลับอยู่ที่ความสดนั้นเอง เพราะถ้าได้ยอดมะระหวานหรือเจ้าฟักแม้วที่สดแล้ว ผัดออกมาก็จะทั้งกรอบทั้งหวาน
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. ยอดมะระหวาน ½ กำ (ประมาณ 500 กรัม)
2. กระเทียมปลอกเปลือกบุบพอแตก 3-4 กลีบ
3 .พริกขี้หนูบุบ(สำหรับคนชอบรสเผ็ด) 3 เม็ด
เครื่องปรุง
1. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
2. เกลือ เล็กน้อย
3. น้ำตาลทราย ½-1 ช้อนชา
4. น้ำเปล่า
วิธีปรุง
ตั้งกระทะโดยใช้ไฟแรง ใส่น้ำมันลงไป รอน้ำมันร้อน ใส่กระเทียมลงไปผัด พอหอม ใส่ยอดมะระหวานลงไป ตามด้วยเครื่องปรุงต่างๆ เติมน้ำลงไปเล็กน้อย ผัดให้ผักสุก ปิดไฟ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก loveUPui
ปังเย็นน้ำแข็งไส
ปังเย็นน้ำแข็งไสอีกแล้ว ถ้วยนี...
ปังเย็นน้ำแข็งไส
ปังเย็นน้ำแข็งไส เมนูที่จะทำให...
ไก่ทอดทงคัตสึ
วันนี้เป็นไก่ทอดทงคัตสึกันบ้าง...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
แกงจืดวุ้นเส้นดอกไม้จีน
แกงจืดวุ้นเส้นดอกไม้จีนใส่หมู
แกงฟักเนื้อไก่
เนื่องจากเราซื้อเส้นขนมจีนมาจา...
Scrambled Eggs
หลายคนโปรดปรานอาหารเช้าแบบอเมร...
Top