Asia Dining
เขียนรีวิว
ENG
Thailand|กรุงเทพและปริมลฑล
แชร์สูตรอร่อย
ไข่ลูกเขย
0
1463
0
เป็นวันแห่งการส่งการบ้าน คริ คริ เมนูนี้ทำเมื่อวานนี้ค่ะ ไข่ลูกเขยแต่จะทอดไข่เป็นลูกๆเลย แล้วน้ำราดไข่ลูกเขยจะแยกไว้ต่างหากค่ะ ทำแบบนี้ถ้าทานไม่หมดเราก็แยกเก็บไว้ได้ค่ะ หรือใครชอบทานแบบน้ำราดมากหรือน้อยก็ได้ค่ะ สูตรไข่ลูกเขยนี้เป็นของคุณ Look-Like-Love >,.<
ส่วนผสมและสัดส่วน
1.ไข่ไก่
2.หอมแดงซอย
3.พริกแห้งคั่ว
4.หมูสับ
5.ต้นหอม (อันนี้เพิ่มจากสูตราเดิมของเค้านะคะ)
6.น้ำมะขามเปียก
7.น้ำตาลปี๊บ
8.น้ำปลา
วิธีปรุง
1.ต้มไข่จนสุกประมาณ 10 นาที แล้วเอาไปแช่ในน้ำเย็น ปอกเปลือก
2.เตรียมเครื่องต่างๆได้แก่ เจียวหอม และคั่วพริกแห้งไว้ ละลายน้ำมะขามเปียก และรวนหมูสับไว้
3.ตั้งกระทะสำหรับทอดไข่ที่ต้มแล้ว โดยทอดพอผิวของไข่มีสีเหลืองสวยนะคะอย่าทอดจนเกรียม
4.เอาน้ำมันที่เหลือจากการเจียวหอมเล็กน้อย ใส่ลงในกระทะเติมน้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก และน้ำปลาเคี่ยวจนเริ่มเหนียวชิมรสให้ออกเปรี้ยวหวานแล้วใส่หมูที่รวนไว้
5.เวลาจะทานก็แบ่งไข่ที่ทอดไว้มาค่ะ โรยด้วยหอมเจียวและต้นหอม ราดด้วยน้ำราดที่ทำไว้
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก nOOng Mew
ข้าวโพดคลุกเนย
ขอแถมด้วยเมนูนมๆ เนยๆ อีกหนึ่ง...
ขนมปังปิ้ง
ขนมปังเมนูง่ายๆ ของเช้านี้ค่ะ ...
ซาบะย่างซีอิ๊ว
ปลาซาบะย่างซีอิ๊ว เมนูนี้ชอบกิ...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ราดหน้าหมี่กรอบ เจ
ช่วงเทศกาลกินเจ มีหลายท่านทาน...
แกงเขียวหวานไก่ เห็ดเข็มทอง
แกงเขียวหวานไก่ เป็นอาหารที่ใค...
ต้มแซบปลานิล
วันนี้มีเมนูปลามาให้ลองทำทานกั...
Top