หยิงปิงยูนนาน

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

ร้าน  หยิงปิงยูนนาน  แม่สาย  เชียงราย  อยู่ที่อำเภอแม่สาย  จังหวัดเชียงราย  ครับ  เนื่องจากร้านมีการย้ายร้านหลายครั้งการอ้างอิงแผนที่จากเวบต่างๆอาจจะสับสน  ให้เปิด  Google  Map  ไปเลยครับ  รับรองถึงร้านแบบสวยๆ  สบายๆ  เลยครับก่อนจะไปเชียงรายได้หาร้านอาหารไว้สำรองจำนวนหนึ่ง  ซึ่งร้านอาหารจีนยูนนานก็จัดอยู่ในหมวดร้านอาหารสำรองด้วย  ประการแรกเลย  อำเภอแม่สายไม่ได้เป็นจุดหมายหลักของเรา  ประการที่สอง  คิดเอาเองว่าการเดินทางไปอำเภอแม่สายไกลมากๆ  ก็เลยเฉยๆ  ไม่ค่อยอยากไป  .....  แต่เนื่องจากเราไม่ได้ไปเที่ยวไร่ชาฉุยฟงกันแล้วก็เลยเคว้ง  ไม่รู้จะไปไหนดี  จากดอยตุงที่เราตั้งใจจะไปเที่ยวกันตั้งแต่ต้นอยู่แล้วก็เลยไปถ้ำหลวงขุนน้ำนางนอน  จากตรงนั้นอีก  10  กิโลเมตรก็ถึงแม่สายแล้วครับ  เราเลยตัดสินใจไปทานอาหารจีนยูนนานกันครับ ร้านอาหารจีนยูนนานที่อำเภอแม่สายที่มีชื่อเสียงโด่งดังก็มีหลายร้านนะครับ  เราเลยจิ้มเอาร้าน  หยิงปิงยูนนาน  แม่สาย  เชียงราย  นี่แหละครับ  เลือกร้านนี้เพราะว่า  “จิ้ม”  ถูกจริงๆครับร้าน  หยิงปิงยูนนาน  แม่สาย  เชียงราย  เป็นร้านที่เป็นอาคารพาณิชย์  2  คูหาติดกัน  เป็นร้านอาหารหรูเลยนะครับ  ติดแอร์เย็นฉ่ำ  ตกแต่งสวยงาม  สะอาดสะอ้านมากๆ  พนักงานในร้านก็มารยาทดี๊ดีครับ พยายามจะถ่ายเมนูมาให้หมด  แต่บางหน้าก็ไม่ชัดซะงั้น  เพราะว่าแสงน้อย  ไม่เล็งกล้องให้ดีจานแรก  กุ้งเหรียญทอง  ราคา  200  บาทจานนี้ตอนที่สั่งบอกกับพนักงานว่า  “แฮ่กึ๊น”  นะครับ  เป็นเมนูที่พนักงานเค้าแนะนำ  แต่พอมาดูในเมนูกลับไม่มีแฮ่กึ๊น  เลยเดาเอาว่าชื่ออย่างเป็นทางการของเมนูแฮ่กึ๊นน่าจะเป็น  “กุ้งเหรียญทอง”  มากกว่าก่อนไปทานอาหารจีนยูนนานก็คิดไปต่างๆนานา  ว่าอาหารจะมีรสชาติเป็นแบบไหน แต่พอได้ทานจริงๆก็คืออาหารจีนแบบที่เรากินกันทั่วไปนี่แหละครับ  ยกเว้นเมนูแปลกๆ  เฉพาะอย่างจริงๆ  เช่น  สุกี้ยูนนนาน  (ซึ่งเราไม่ได้สั่งมาทาน  ต้องสั่งล่วงหน้าเพราะต้องเตรียมส่วนประกอบเยอะมาก  และที่สำคัญปริมาณเยอะมากๆ  ถ้าสั่งสุกี้ยูนนานแล้วคงไม่ได้กินอาหารอย่างอื่น)กุ้งเหรียญทองกรอบนอก  นุ่มในครับ  รสชาติกำลังดี  ทานร้อนๆกับน้ำจิ้มบ๊วยอร่อยมากครับซุปกระเพาะปลาเนื้อปู  จำราคาไม่ได้ครับรสชาติก็เหมือนกับร้านอาหารจีนในภัตตาคารใหญ่ๆครับ  กระเพาะดีมากๆ  เป็นชิ้นๆเลยครับ  รสอ่อนๆ  เด็กก็ทานได้ครับขาหมูยูนนาน  ราคา  300  บาทจานนี้เป็นจานเด็ดที่มาร้านอาหารจีนยูนนานต้องสั่งครับ  เค้าไม่ได้เสิร์ฟทั้งขานะครับ  แต่จะเป็นส่วนที่ใกล้ๆกับคากิ  เนื้อหนังนุ่มมากๆครับ  เลาะจากกระดูกง่ายมากๆ  รสชาติจะเหมือนกับขาหมูพะโล้ที่เราคุ้นเคยครับ  แต่ว่าไม่เข้มข้นเท่า  ให้กินเล่นๆไม่ต้องกินข้าวได้ครับถ้าสั่งขาหมูมาแล้วก็ต้องสั่งหมั่นโถวครับหมั่นโถว  นึ่ง  +  ทอด  ราคา  ลูกละ  15  บาทเจ้าของบล็อกชอบแบบทอดมากกว่าแบบนึ่งครับ  เพราะรู้สึกว่าแบบทอดจะมีรสชาติหวานๆที่ปลายลิ้นมากกว่าแบบนึ่งที่ไม่มีรสชาติอะไรเลยครับ  แต่มีคนบอกว่าแบบนึ่งจะเอาไปจิ้มน้ำขาหมูได้อร่อยกว่า  ได้ซอสติดไปกับหมั่นโถวเยอะกว่า  เจ้าของบล็อกลองดูแล้วก็เห็นว่าจริงดังเค้าว่า  แต่ก็ยังชอบหมั่นโถวแบบทอดมากกว่าอยู่ดี  อิอิอิเต้าหู้หม่าโผว  ราคา  150  บาทจานนี้เคยกินแบบเผ็ดจัดๆที่ฮ่องกงครับ  รู้สึกชอบมากกว่า  สะใจมากกว่า  จานนี้เผ็ดกลางๆถึงแทบไม่เผ็ดเลย  แต่ก็อร่อยไปอีกแบบนึง  (เพราะเป็นอาหารจานโปรดอยู่แล้ว)  เพียงแต่ว่ามันไม่ค่อยสะใจเท่านั้นเองครับ อิอิอิถั่วลันเตาผัดน้ำมันหอย  ราคา  150  บาทจานนี้ต้องเทดาวทั้งฟ้าให้เลยครับ  เป็นอาหารธรรมดาๆ  แต่อร่อยมากๆ  ถั่วกรอบ  หวานมากกกกก  ขนาดเอาไปผัดแล้วยังกรอบอยู่เลย  แล้วมีรสหวานๆของถั่วลันเตา  เค็มน้อยๆ  หอมน้ำมันหอยครับข้าวผัดกุ้ง  ราคา  100  บาทสั่งข้าวผัดกุ้งเพราะกลัวว่าเด็กจะกินอะไรไม่ได้แล้วจะสั่งมาให้คุณนายแม่ด้วย  ส่วนผู้ใหญ่อีก  3  คนกะจะให้กินแต่กับ  แต่เด็กกับคุณนายแม่กินข้าวผัดจนอิ่มแล้วยังเหลือพอให้ผู้ใหญ่อีก  2  คนทานได้อีกคนละถ้วยครับ  ถือว่าปริมาณเยอะพอสมควรเลย   รสชาติก็อร่อยใช้ได้เลยครับ  หอมกระทะไหม้มากๆ  ข้าวก็เม็ดสวย  ร่วน  แต่ไม่แห้งครับร้าน  หยิงปิงยูนนาน  แม่สาย  เชียงราย  เป็นร้านอาหารจีนยูนนานในอำเภอแม่สาย  จังหวัดเชียงราย ที่มีชื่อเสียงโด่งดัง  และมีรสชาติที่อร่อย  บริการดีมากๆครับ อ่านต่อ

เป็นห้องแอร์ดูดีทีเดียว การบริการดี อาหารวัตถุดิบสดสะอาดดีรสมือโดยรวมครบรสแต่ยังไม่ชัดเจนเท่าที่ควร แต่ก็ยังถือว่าทานได้ทานสบายอยู่ครับ.รายละเอียดเพิ่มเติม : http://www.reviewnowz.com/yingping-yunnan-chiang-rai/รายละเอียดเพิ่มเติม : http://www.reviewnowz.com/yingping-yunnan-chiang-rai/ อ่านต่อ

ไปทัวร์เชียงรายครั้งนี้ ทีมจัดงานจองภัตตาคาร "หยิงปิงยูนนาน" ให้รับประทาน อาหารที่จัดมาเป็นแนวโต๊ะจีน ร้านอยู่ติดริมถนน ต.เวียง มีป้ายใหญ่ชีบ่งชัดเจนเริ่มเมนูแรกที่ ออเดิร์ฟเย็น  ที่ชอบมากก็จะเป็นหอยจ๊อและไข่เยี่ยวม้า ทานเพลินๆ คุยไปเรื่อย รอเมนูต่อไปเป็นเมนูที่ชอบมาก ไก่ชิ้นใหญ่ติดหนังนิดๆ กรอบ ไม่เหนียว รสชาดดีมาก ทานเล่นได้ไม่เบื่อเลยเมนูนี้หลายคนชอบ แต่เราเฉยๆ เพราะขาหมูมีแต่มันไม่ค่อยมีเนื้อ น้ำแดงอร่อย นำหมั่นโถมาจิ้มน้ำแดงขาหมูทานกันค่ะรสชาดออกเปรี้ยวนิดๆ สไตล์อาหารจีน ส่วนผสมสัมผัสได้ถึงเนื้อปูรสชาดกลมกล่อมลงตัว สำหรับคนที่ชอบทานผัดผักปลาตัวใหญ่เนื้อนุ่มไม่เละ รสชาดอร่อย หอมน้ำซีอิ๊วรสชาดใช้ได้ เนื้อหนึบๆ คิ้วกรุบๆเหมือนทานผัดไทเลย อร่อยใช้ได้เมื่อจบอาหารคาว ก็ต่อด้วยผลไม้ตบท้าย อิ่มจนพุงกาง อ่านต่อ