ขึ้นชื่อว่าของหายาก มักจะมีราคาแพงลิบลิ่ว ทำให้เกิดของเลียนแบบวางขายตามท้องตลาดทั่วไป ยิ่งมีนวัตกรรมและเทคโนโลยีสมัยใหม่ ยิ่งมีความพยายามที่จะสร้างของเลียนแบบให้คล้ายคลึงกับของจริงมากขึ้นจนแทบจะเดาไม่ได้ แม้แต่วัตถุดิบตามธรรมชาติอย่างเห็ดมัทซึตาเกะ ก็ยังมีความพยายามทำของปลอมขึ้นมาด้วยนะ

นิตยสาร Gozzo บรรยายไว้ว่า เห็ดมัทซึตาเกะ มีราคาแพงมากเพราะไม่สามารถเพาะปลูกเองได้ แถมยังหายากสุดๆ โดยเห็ดชนิดนี้จะเริ่มงอกในช่วงปลายเดือนสิงหาคมถึงสิ้นเดือนพฤศจิกายน ระหว่างนั้นเห็ดจะอยู่ใต้กองใบไม้ทำให้ค้นหายากมาก แต่ถ้าเห็ดมัทซึตาเกะโตจนพ้นกองใบไม้แล้ว ดอกเห็ดจะบานและไม่อร่อย 

ด้วยเหตุนี้เองจึงมีความพยายามในการทำเห็ดมัทซึตาเกะปลอมขึ้นมา โดยนำเอาเชื้อพันธุ์เห็ดหอมไปผสมกับเชื้อแบคทีเรียบางพันธุ์ ทำให้มีความใกล้เคียงกับเห็ดมัทซึตาเกะของจริงแล้วจึงนำไปเพาะปลูก แต่ก็โชคดีที่วิธีดังกล่าวไม่ประสบผลสำเร็จ หลังจากข่าวเรื่องนี้กระจายออกไปก็สร้างความไม่พอใจให้กับผู้บริโภคอย่างมาก นอกจากวิธีการพยายามปลูกเห็ดมัทซึตาเกะเลียนแบบแล้ว ยังมีการนำเห็ดปลอมจากจีน เกาหลี และแคนาดา มาหลอกขายด้วย งั้นเจ้าเห็ดมัทซึตาเกะที่เราเห็นตามท้องตลาดก็เป็นของปลอมน่ะสิ T T

เจ้าเห็ดมัทซึตาเกะ ซึ่งถือเป็นราชาแห่งเห็ดนั้นมีราคาสูงลิบ แพงสุดราคาพุ่งไปจนถึงราวๆ พันเย็นหรือ 2000 ดอลลาห์ ที่สำคัญของดีของแท้ต้องมาจากเมืองทัมบะ ประเทศญี่ปุ่น ด้วยความที่เป็นเห็ดซึ่งขึ้นเองตามธรรมชาติ ทำให้มีผู้ผลิตบางรายต้องยึดภูเขาไว้เองและยังติดตั้งกล้องวงจรปิดเพื่อป้องกันคนมาขโมยเห็ดมัทซึตาเกะในภูเขาของตัวเองด้วย 

ถ้าเดินตลาดแล้วเจอเจ้าเห็ดมัทซึตาเกะล่ะก็ ให้ระวังไว้เลยว่าต้องเป็นของปลอมแน่ๆ

เครดิต: foodietaste.com และ en.wikipedia.org