เคยสงสัยกันไหมคะ เวลาย่างปลา ก่อนย่างปลาตัวอ้วนใหญ่เชียว ทำไมอย่างเสร็จแล้วได้ปลาตัวนิดหนึ่ง มันหดหายไปไหนกันหมดนะ มันไม่ได้หดหายไปไหนหรอกค่ะ แต่ว่าติดอยู่ตรงตะแกรงของเรานี่ล่ะ เราจะไม่ยอมให้มันเป็นอย่างนั้นต่อไป เพราะเรามีเคล็ดไม่ลับมาบอกกัน เมื่อเราทำความสะอาดปลาเสร็จแล้ว ให้ทาตัวปลาด้วยน้ำมะนาวให้ทั่ว จากนั้นนำตะแกรงย่างปลาไปตั้งไฟก่อนย่างให้ตะแกงร้อน นอกจากนั้นเราอาจทาตัวปลาด้วยน้ำมันพืชให้ทั่วอีกครั้งหนึ่ง เพียงเท่านี้ปลาย่างที่ได้ก็จะมีขนาดเท่าเดิมไม่ลดหดหายไปติดกับตะแกรงอีกต่อไปค่ะ

เครดิตภาพ: อินเตอร์เนต