เป็ดพะโล้...นางเอกแห่งของไหว้วันตรุษจีน
2017-01-13

...เป็ดไหว้เจ้าหนึ่งในอาหารมงคลวันตรุษจีนที่ขาดไม่ได้...

ของไหว้ทุกอย่างสำหรับเทศกาลมงคลอย่างวันตรุษจีนล้วนแต่มีความหมายมงคล เพื่อเสริมความเป็นมงคลในการใช้ชีวิต ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของหน้าที่การงาน การเงิน สุขภาพ และการใช้ชีวิตอื่นๆ ของไหว้เทพเจ้าทั้งหลายจึงมักเป็นของที่ดีตามความเชื่อ ซึ่งของไหว้ในช่วงเทศกาลแบบนี้ต่างก็มีทั้งพระเอกอย่างไก่ต้มและนางเอกอย่างเป็ดพะโล้เป็นสิ่งสำคัญที่ขาดไม่ได้  โดยเรื่องของไก่ไหว้เจ้าเราได้พูดถึงไปแล้วในบทความ “ไก่ไหว้เจ้าแบบไหนที่ไหว้แล้วเฮง เฮง เฮง!”  ตอนนี้ OpenRice จะพาไปรู้จักกับเป็ดไหว้เจ้ากันบ้างว่าสื่อความหมายมงคลอย่างไร

เป็ดพะโล้ เป็ดไหว้เจ้า ตรุษจีน

เป็ดไหว้เจ้า ที่รู้จักกันคือเป็ดต้มพะโล้สีน้ำตาล มาแบบเต็มตัวเหมือนกับไก่ไหว้เจ้า คือต้องครบถ้วน ทั้งหัว ตัว ขา และปีก อยู่ในลักษณะที่สวยงามดี ซึ่งเป็ดนั้นสื่อถึงความบริสุทธิ์ ความสะอาด และความสามารถอันหลากหลาย เป็ดพะโล้ถูกใช้ในการไหว้ทั้งไหว้เจ้าที่และไหว้บรรพบุรุษ เป็นหนึ่งในของมงคล 3 อย่าง, 5 อย่างที่เรียกว่าขาดไม่ได้เลย

เป็ดพะโล้ เป็ดไหว้เจ้า ตรุษจีน

ซึ่งหลายคนบอกว่าเนื้อเป็ดมีกลิ่นสาบแรงกว่าเนื้อไก่ แต่เนื้อเป็ดมีความเหนียวนุ่มที่เป็นเอกลักษณ์ที่หลายคนชื่นชอบและยังมีประโยชน์ต่อร่างกาย เพราะนอกจากโปรตีนที่เนื้อสัตว์ต้องมีอยู่แล้ว ก็ยังมีคาร์โบไฮเดรต แคลเซียม ไขมัน วิตามิน ซึ่งช่วยรักษาปอดและไต บำรุงเลือด แก้ร้อนใน แก้ท้องผูก และยังเป็นเนื้อสัตว์ที่เหมาะกับผู้ที่กินไม่ค่อยได้ร่างกายอ่อนแออีกด้วย

เป็ดพะโล้ เป็ดไหว้เจ้า ตรุษจีน

สุดท้ายนี้ OpenRice มีไอเดียเมนูของไหว้เหลือแล้วเอาไปทำอะไรกินดี จะได้กินเป็ดพะโล้หมดแบบไม่เบื่อไปตลอดจนจบเทศกาลตรุษจีนปีนี้ คลิกอ่านที่นี่ 

อ้างอิง : http://guru.sanook.com/5986/


     ...บทความที่เกี่ยวข้อง...

          >> 5 ร้านเป็ดย่างขั้นเทพ

          >> 12 ร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ดพะโล้

          >> 5 ร้านเป็ดพะโล้ ข้าวหน้าเป็ด

Keyword
เป็ดพะโล้
เป็ดไหว้เจ้า
ตรุษจีน
ของไหว้
มงคล
OpenRice TH Editor
Monthly chart
ฉลอง Thanksgiving อิ่มอร่อยพร้อมครอบครัวบรรยากาศริมแม่น้ำสบายๆ
2019-11-18
ร่วมเฉลิมฉลองเทศกาลวันขอบคุณพระเจ้า ณ ห้องคาเฟ่แอดทู
2019-11-18
กระเช้าของขวัญสำหรับคนพิเศษในช่วงเทศกาล จากโรงแรมโนโวเทล กรุงเทพ สยามสแควร์
2019-11-28
ของขวัญสุดพิเศษที่ออกแบบสำหรับช่วงเทศกาลแห่งความสุขจากโรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ
2019-11-29
“ชุดน้ำชายามบ่าย ในธีมเทศกาลคริสต์มาส” โรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ
2019-11-29