1
0
0
Good For
Casaul Dining
Opening Hours
Today
08:00 - 18:00
Mon
Closed
Tue - Sun
08:00 - 18:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Signature Dishes
จุ๊ยก้วย ขนมถ้วยของชาวจีนแบบโบราณที่นับวันจะหาคนทำได้ยากแล้ว ตัวแป้งของจุ๊ยก้วยทำจากข้าวเจ้านึ่งสุก หยอดในถ้วยตะไลนึ่งให้สุกความร้อนจะทำให้แป้งเป็นรูตรงกลาง จากนั้นราดด้วยไชโป๊สับละเอียดผัดกับกระเทียม ต้นหอมที่คั่วในกระทะทองเหลือง ราดด้วยซี๊อิ๋วดำ และพริกน้ำส้ม สำหรับร้านดังร้านนึงก็คือ "จุ๊ยก้วยป้าเพ็ญศรี" ซึ่งขายอยู่บนรถเย็นตรงปากซอยถนนมังกร ย่านเยาวราช (หน้าร้านทองเล่งหงษ์) หน้าร้านมีป้ายการันตีความอร่อยจากอายิโนะโมะโต๊ะ และรายการบ้านเลขที่ 5 ป้าเพ็ญศรีขายมา 20 กว่าปีแล้ว ขายชุดละ 30 บาท ป้าขายกับป้าอีกคนค่ะ ทำขายแบบชิว ๆ ไม่รีบร้อน ป้าแกก็อายุมากแล้วนะคะ ค่อย ๆ ตักไป เราลองชิมแล้วก็อร่อยดีค่ะ ตัวแป้งจะนิ่ม ๆ นึ่งมาสุก ๆ ร้อน ๆ โรยด้วยไชโป๊ รสจะออกเค็ม ๆ หน่อยค่ะ แต่เราชอบรสชาติของร้านที่ขายตรงข้ามศาลเจ้าพ่อเสือมากกว่าค่ะ ร้านนั้นเค้าจะขายเฉพาะช่วงหน้างานตรุษจีนที่ตรงข้ามศาลเลยค่ะ
continue reading
You may be interested in