ทอดมันปลาสลาด แม่พเยาว์

Open Now

Now Closed

ชอบอารมณ์เวลาไปต่างจังหวัด หรือไปตามตลาดน้ำที่บางทีทานพวกขนมครกไข่นกกระทาเอย หรือพวกที่เป็นขนมหวานต่างๆ แล้วแม่ค้า ไม่ว่าจะร้านรถเข็น หาบขาย หรือตามเรือ ใช้ใบตองห่อกระทงเพราะอย่างแรกรู้สึกเหมือนได้ย้อนยุคสมัยก่อน อย่างที่สองทานแล้วได้ความรู้สึกเหมือนเป็นไทยๆ สามคือช่วยรักษาสิ่งแวดล้อมเท่าที่ทำได้ด้วยค่ะ ร้านนี้เป็นอีกหนึ่งที่ช่วยให้รู้สึกดี และได้อิ่มอร่อยไปกับทอดมันของทานเล่นด้วยค่ะ ทอดมันปลากรายที่ปั้นมาเป็นก้อนกลมเล็กๆ (ชอบนะคะ ทานง่าย อะไรที่ชิ้นเล็ก ถ้าเป็นของทานเล่นจะช่วยให้รสชาติอร่อยขึ้นเพราะเราจะได้ซึมซับกับรสชาติได้ละเอียด) รสชาติเครื่องแกงทอดมันก็จัดจ้าน แต่ไม่ถึงกับเผ็ดจิ้มน้ำจิ้มด้วยยิ่งอร่อย บวกกับความร้อนๆ ที่ทอดมัน

ปลาสลาด หรือปลาฉลาด เป็นปลาที่คล้ายปลากรายแต่มีขนาดเล็กกว่าค่ะร้านนี้ขายทอดมันที่ทำมาจากปลาสลาด มีทั้งทอดเรียบร้อยแล้วและแบบที่ซื้อกลับไปทอดเองค่ะกระทงนี้ 30 บาท มีอีกแบบที่ใส่กล่องพลาสติก จะเป็นชุดละ 40 บาท ทอดมันปั้นลูกขนาดไม่ใหญ่มาก จัดใส่กระทงใบตองไม่ทำลายธรรมชาติ เนื้อปลาเด้งๆ ถั่วฝักยาวที่ผสมในเนื้อทอดมันซอยเล็กๆ ทำให้ไม่รู้สึกเหม็นเขียว น้ำจิ้มที่ราดมาให้ออกหวานๆ เปรี้ยวนิดๆ คล้ายๆน้ำจิ้มไก่ แต่ไม่เหนียวขนาดนั้นค่ะ