0
1
1
Telephone
081-929-9029
Good For
Family Style Dining
Group Dining
Opening Hours
Today
Closed
Mon - Sun
10:00 - 21:00
2nd,4th Sat of every month
Closed
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Signature Dishes
บ่ายนี้มาเดินเล่นแถวชินเขตอีกแล้วค่ะ ย่านนี้ของกินดังๆมีให้เลือกหลายร้าน ถ้าใครอยากทานอาหารอีสานเด็ดขอแนะนำร้านนี้เลยค่ะ “ส้มตำยำแซ่บ” การันตีจากหลายรายการดังจากป้ายหน้าร้าน พิกัดของร้านอยู่ตรงถนนชินเขต หลังนอร์ธปาร์ค อยู่ด้านหลังมหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตค่ะ สามารถสอบถามเส้นทางก่อนไปได้ที่ 081-929-9029, 089-500-8370 เพื่อจะได้ไม่หลงกันค่ะ หน้าบริเวณร้านจะมีลานกว้างสวนหย่อมตกแต่งร่มรื่นดีค่ะ เดินผ่านลานกว้างไม่กี่ก้าวก็ถึงตัวร้านซึ่งเป็นห้องกระจก ภายในตกแต่งด้วยโคมไฟสีน่ารักสดใส เก้าอี้หลากสีสันให้ความรู้สึกสบายตาและเจริญอาหารมาก ซึ่งไม่ค่อยได้เห็นร้านตกแต่งแบบนี้บ่อยนัก ตามผนังจะเต็มไปด้วยรูปดาราและรายการที่มาถ่ายทำที่ร้าน แสดงว่าร้านนี้อร่อยจริง พนักงานรีบกุลีกุจอจัดโต๊ะให้เรา ซึ่งช่วงสี่โมงเย็น ลูกค้ามีแค่สองโต๊ะ พนักงานคนนึงเสิร์ฟน้ำ อีกคนมารับออเดอร์เมื่อเปิดเมนูแล้ว จากการที่กวาดสายตาจะมีทั้งรายการอาหารไทย อีสาน และฟิวชั่นหลายรายการ เพื่อนที่มาด้วยกันไม่ทานส้มตำซะงั้น เราเลยสั่งตับหวาน ต้มแซ่บซี่โครงอ่อน ลาบปลาแซลม่อน ขาหมูเยอรมัน และข้าวเปล่า 2 จาน ไม่ถึงสิบนาที ตับหวานถูกเสิร์ฟมาจานแรก ตามด้วยต้มแซ่บกระดูกหมูอ่อนตับหวาน จานละ 59 บาท ถูกเสิร์ฟมาในจานที่รองด้วยใบตองให้ความรู้สึกที่เป็นไทยๆ มีแตงกวาและผักหอมประดับอยู่ข้างจานและมาพร้อมกับชุดผักกระหล่ำปลีและโหระพา ผักดูสดเขียวน่าทาน เวลากัดรู้สึกถึงความกรุบกรอบของความสดของผัก แม้ผักที่ใช้ประดับจานก็ยังเห็นถึงความใส่ใจของทางร้านในการเลือกผักทั้งสดและสะอาด เนื้อตับชิ้นใหญ่ นุ่มไม่คาว คลุกเคล้ากับน้ำยำลาบที่ใส่ทั้งผักชี ต้นหอม หอมแดง พริกป่น ข้าวคั่ว น้ำปลา มะนาว น้ำตาล ทำให้ดับความคาวด้วยความหอมของผักสมุนไพรเข้ามาแทนที่ได้อย่างดี โดยเฉพาะหอมแดงของทางร้านเป็นหอมลูกใหญ่ ซึ่งไม่ใช่หอมแดงที่ใช้ตามครัวเรือน จึงเน้นให้กลิ่นหอมมากกว่าความเผ็ด จานนี้รสชาติกล่มกล่อมด้วยความเปรี้ยวและออกเค็มนิดๆต้มแซ่บซี่โครงอ่อน ชามนี้น่าจะทานได้ 2-3 คน ชามละ 59 บาท เป็นเมนูที่เน้นเครื่องสมุนไพรทั้งพริกแห้ง ผักชีฝรั่ง และพริกป่นเล็กน้อย เห็ดฟางและเห็ดนางฟ้าลอยอยู่เหนือผิวน้ำซุปน่าตาน่าตักทานมาก กระดูกหมูอ่อนน่าจะผ่านการตุ๋นมาเป็นระยะเวลาพอสมควร จึงให้ความรู้สึกกรุบกรอบไม่เหนียวเลย น้ำต้มแซ่บทั้งเปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด แทรกซึมไปทุกอณูของกระดูกหมูอ่อน ถ้าได้ข้าวสวยร้อนๆมาราดต้มแซ่บทาน จานนี้ของข้าใครอย่าแตะเลยทีเดียว กับข้าวสองอย่างเริ่มพร่องแล้ว พนักงานก็มาเสิร์ฟข้าวสวยร้อนๆ ทำเป็นรูปหัวใจน่ารักน่าทาน จานละ 10 บาท พร้อมกับบอกว่าปลาแซลม่อนและขาหมูเยอรมันให้รอสักพัก เพราะต้องใช้ระยะเวลาในการย่างโดยใช้ไฟพอดี ถึงจะมีรสชาติอร่อยแล้วสักพักลาบปลาแซลม่อนจานใหญ่ก็ถูกเสิร์ฟมาตรงหน้า จานนี้เสนอราคาที่ 150 บาท ปลาแซลม่อนย่างสุกกำลังพอดีแว่นใหญ่พร้อมกับน้ำยำลาบราดอยู่ด้านข้างของปลาแซลม่อน น้ำยำใช้ตัวเดียวกับแบบที่ยำในตับหวาน ได้รสชาติความเปรี้ยวและเค็ม และความกรุบกรอบของข้าวคั่ว ผิวเนื้อปลาข้างนอกแห้งเกรียมแต่ไม่แข็งส่วนเนื้อข้างในทั้งขาวและนุ่ม ซึ่งเมื่อตักน้ำลาบทานคู่กับเนื้อปลาแซลม่อนแล้ว ไม่น่าเชื่อว่าเข้ากันได้อย่างลงตัวและแล้วจานที่รอคอยก็มาถึง ขาหมูเยอรมัน ชิ้นขนาดทานได้สามคน จานนี้ลืมดูราคา มัวแต่เม้าส์เพลิน ขาหมูหนังกรอบนอกนุ่มใน มันน้อย รสชาติเค็มนิดๆ ถ้าได้ข้าวเหนียวมาคู่ด้วยคงอร่อยล้ำ แต่ขณะนั้นข้าวเปล่าเริ่มหมดแล้วเพราะคอยนานมาก แล้วก็เริ่มอิ่ม สุดท้ายเลยต้องห่อขาหมูเยอรมันกลับบ้านค่ะ มื้อนี้ค่าเสียหายหมดไป 560 บาท คุ้มมากๆได้ทานทั้งอาหารอีสาน อาหารฝรั่ง ในราคาไม่แพงมาก บรรยากาศดี คุณภาพเยี่ยม สมกับที่หลายรายการมอบประกาศนียบัตรให้ค่ะ
continue reading
วันนั้นไปทำธุระแถว ม.ธุรกิจบัณฑิต ลองหาข้อมูลตามเว็บ บอกว่าร้านนี้ดังมีรายการทีวี หนังสือพิมพ์ นักชิมต่างๆ ไปการันตีความอร่อยมาแล้ว เราก็เลยไปลองมั่งเสียดายถ่ายรูปไว้ตั้งเยอะแต่หาไม่เจอ ค้นเจอภาพรวมภาพเดียว งั้นขอเล่าเป็นตัวอักษรแล้วกันนะคะไปถึงหน้าร้าน มีป้ายประกาศเกียรติคุณ การันตีความอร่อยมากมาย เลี้ยวรถเข้าไป มีที่จอดสะดวกสบายดี แต่ที่จอดไม่เยอะค่ะ ได้ประมาณ 4-5 คันพอเข้าไปในร้าน การตกแต่งก็พอใช้ได้ค่ะ แต่พนักงาน ไม่สนใจเราเลย พวกจานชามช้อนส้อมก็ไม่สะอาดค่ะ พนักงานเหมือนจะเป็นคนต่างด้าว พูดกันไม่ค่อยรู้เรื่องเท่าไร สรุปด้านบริการเราไม่ประทับใจเลยค่ะอาหารที่สั่งไปมีตำไข่เค็ม ยำปลาดุกฟู ต้มยำกุ้งน้ำข้น คอหมูย่างตำไข่เค็ม ---พอใช้ได้ ยำปลาดุกฟู --เข้าขั้นแย่มากค่ะ อมน้ำมัน และเหม็นกลิ่นหืนๆยังไงไม่รู้ อย่างกับของค้างคืนเลย ก้างทิ่มเหงือกเราด้วย เจ็บมาก T_Tต้มยำกุ้ง --ต้องขอให้ไปปรุงมาใหม่ รสชาติไม่ไหวเลยค่ะ ><คอหมูย่าง --พอใช้ได้ค่ะ ธรรมดาทั่วไป เราสั่งแบบไม่ติดมันสรุปรสชาติ --ไม่อร่อยบรรยากาศ --พอใช้ได้ บริการ --ไม่ค่อยเอาใจใส่ลูกค้า สื่อสารกันไม่ค่อยรู้เรื่องความสะอาด -- ช้อนส้อมจานไม่ค่อยสะอาด เพื่อนเรากินแล้วท้องเสีย แต่เราไม่เสียค่ะราคา--ไม่แพงค่ะ ราคาย่อมเยาสำหรับนักศึกษา
continue reading
You may be interested in