เจ๊นี เผือกหิมะ

Open Now

Now Closed

วันนี้มีโอกาสขับรถผ่านสี่แยกคอกวัว รีบบอกให้โชเฟอร์แวะร้านเจ๊นีเพื่อซื้อเผือกหิมะของโปรดซะหน่อยโชคดีไปถึงร้านเหลือเผือกหิมะอยู่ 2 กล่อง (ไม่งั้นต้องรอทอดอีกนานเลย) กล่องละ 60 บาท กะว่าจะทานบนรถ 1 ฝากที่บ้าน 1 ปรากฏว่าเผลอแป็บเดียวหมดไป 2 กล่องล่ะ การันตีความอร่อยจริงๆ เผือกทั้งร่วนทั้งหอม หวานเค็มกำลังดี เป็นเผือกหิมะในดวงใจจริงๆร้านเจ๊นีอยู่เลยศาลเจ้าพ่อเสือไปหน่อยนึง ฝั่งตรงข้ามนะคะ ไม่มีที่จอดรถ แนะนำว่าให้คนวิ่งลงไปซื้อแล้วรีบขึ้นรถเลย

ร้านนี้เป็นร้านริมทางอยู่ฝั่งตรงข้ามเยื้องๆศาลเจ้าพ่อเสือ คนขายทำเองทอดเอง ขายเองเลยคะ เปิดขายทุกวัน ตั้งแต่ 7 โมงเช้า -5 โมงเย็น กล่องละ 50 บาท เผือกที่นี่จะหั่นเป็นแท่งสี่เหลี่ยมขนาดกำลังดี ทอดน้ำมันร้อนๆ แล้วเอาไปคลุกน้ำตาล ทำให้น้ำตาลเกาะเหมือนเกล็ดหิมะ ให้รสชาติ เค็ม ๆ หวานๆ มันๆ ขอแนะนำให้ทานขณะที่ยังร้อนๆอยู่จะอร่อยมากกว่า

ร้านเจ๊นี เป็นร้านขายเผือกหิมะ ร้านอยู่เยื้องกับศาลเจ้าพ่อเสือเจ๊นีเจ้าของร้านจะทำเผือกหิมะหน้าร้านเอง แนะนำว่าเผือกหิมะต้องทานตอนเสร็จใหม่ๆไม่ควรเก็บเกิน 3 ชั่วโมงนะคะ เพราะน้ำตาลจะละลายขอบอกว่า 1 กล่องราคา 50 บาท ไม่แพงเลย เผือกชิ้นโตๆ มีน้ำตาลเคลือบ แต่ไม่หวานอย่างที่คิดนะคะ กัดลงไป ด้านนอกกรอบ ด้านในนุ่มฟู น้ำตาลที่เคลือบหวานๆ เค็มๆอร่อยแบบบอกไม่ถูก นอกจากเผือกหิมะแล้วยังมีเผือกฉาบขายด้วยนะคะ แต่ยังไม่เคยลองชิมค่ะ แพ้ทางเผือกหิมะทุกทีเลย^^

ทุกครั้งที่ผ่านไปแถวถนนตะนาว จะต้องแวะร้านเจ๊นีค่ะเป็นร้านอยู่ข้างถนน ไม่มีที่นั่งนะคะ ต้องซื้อกลับอย่างเดียวการเดินทาง ถ้ามาจากราชดำเนินกลาง ร้านอยู่ถึงก่อนศาลเจ้าพ่อเสือนะคะ อยู่ฝั่งตรงข้ามด้านขวามือสังเกตุง่าย ๆ ค่ะ ร้านจะมีป้ายชื่อร้านสีแดงเห็นชัด แล้วก็จะมีกระทะใหญ่ ๆ ทอดเผือกอยู่ค่ะอีกอย่างคือส่วนใหญ่จะมีคนยืนรอคิวเยอะ แต่บางครั้งไปก็ไม่มีคิวเลยก็มีค่ะเราไปซื้อทุกครั้ง เจ๊นีเจ้าของร้านจะเป็นคนทำเองอยู่หน้าเตาตลอดค่ะ ดังนั้นเรื่องรสชาติจะได้มาตรฐานค่ะเวลายืนรอก็เห็นขั้นตอนการทำดูแล้วน่าสนุก ตอนแรกลูกมือเจ๊จะเป็นคนทอดเผือกในกระทะที่มีน้ำมันเต็มกระทะจะทอดไปกับใบเตยด้วยค่ะ พอสุก ก็จะตักมาพักรอกระทะอีกใบเจ๊นีจะปรุงตัวน้ำตาล เกลือ พอ

เผือกหิมะ ร้านเจ๊นี เจ้าดังค่ะร้านอยู่ถนนตะนาว เยื้องกับศาลเจ้าพ่อเสือค่ะบรรยากาศร้านก็เป็นร้านซื้อกลับบ้านค่ะ แต่คนจะเยอะมากการบริการก็รอนานหน่อยนะคะ เพราะคนเยอะ แต่ละคนก็ซื้อทีละเยอะๆราคาก็ไม่แพงค่ะ ธรรมดาเผือกหิมะ 1 กล่อง จริงๆมีเต็มกล่องนะคะ แต่ถ่ายไม่ทันเผือกชิ้นหนานุ่มดีค่ะ เคลือบน้ำตาลหวานๆเค็มๆ โรยต้นหอมเพิ่มกลิ่นหอมด้วย สรุปรสชาติ : ก็ดีค่ะบรรยากาศร้าน : ธรรมดาค่ะการบริการ : ธรรมดาค่ะ ราคา : ปานกลางค่ะจบแล้วค่าาาาาาา