1
0
0
Telephone
081-894-5267
Good For
Casaul Dining
Opening Hours
Today
08:00 - 20:00
Mon - Sun
08:00 - 20:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Signature Dishes
บักกุ๊ดเต๋เป็นหม้อร้อนตุ๋นยาจีนที่แอบดังในคนจีนแถบใต้ๆบ้านเรานะคะ มีหลายสูตรเลยไม่ว่าจะเป็นจีนมาเลย์หรือจีนสิงคโปร์ วันนี้ที่มาลองที่ร้านเทียนเหล็งจะเป็นบักกุ๊ดเต๋สูตรจีนมาเลย์ค่ะ ร้านนี้สาขาแรกต้นตำหรับจะอยู่ที่จ.พังงา และ ขยายาสาขามาอยู่กรุงเทพ ในย่านพุทธมณฑลสาย2ก่อน แล้วมาเปิดเพิ่มที่พุทธมณฑลสสาย 4 รวมทั้งสิ้นมี 3 สาขา (ถ้าเจอที่อื่นของปลอมนะคะ 55)=-= สถานที่ตั้ง =-=โลเคชั่นร้านใหม่ล่าสุดที่แอมไปทาน อยู่ริมถนนพุทธมณฑลสาย4 ถ้ามุ่งหน้าไปทางบรมราชชนนีร้านจะอยู่ซ้ายมือ ห้องสีเขียวสด กระจกใสๆหาไม่ยากค่ะ=-= เมนู =-=มาดูที่เมนูนะคะ ร้านนี้ขายแต่บักกุ๊ดเต๋ล้วนๆ ไม่มีอย่างอื่นให้เลือก ใครมาต้องตั้งใจมาทานจริงๆ เมนูดูครั้งแรกชวนฉงน เหมือนเจ้าของร้านจะใบ้เลขเด็ด มีบวกนู่นบวกนี่มากมาย ถามเจ๊ดู แกว่าเลขหกเป็นเลขมงคลค่ะ เจ๊เลยบวกทุกเมนูให้เป็นเลขหก ดังนี้บักกุ๊ดเต๋ ชุดที่1+5 150 บาท กระดูกหมู เครื่องใน เห็ดแชมปิญองบักกุ๊ดเต๋ ชุดที่2+4 300บาท กระดูกหมู เครื่องใน เอ็นแก้ว เห็ดแชมปิญองบักกุ๊ดเต๋ ชุดที่3+3 500 บาท กระดูกหมู เครื่องใน เอ็นแก้ว ขาหมู เห็ดแชมปิญองบักกุ๊ดเต๋ ชุดที่4+2 1000บาท กระดูกหมู เครื่องใน เอ็นแก้ว ขาหมู เห็ดแชมปิญอง หน่อไม้ทะเลจากมาเลย์บักกุ๊ดเต๋ ชุดที่5+1 2000 บาท กระดูกหมู เครื่องใน เอ็นแก้ว ขาหมู เห็ดแชมปิญอง เป๋าฮื้อเม็กซิโก(จริงๆคือชุด 1 ถึง 5 อ่ะนะ แกบวกให้ได้เลข 6 ที่แกชอบเฉยๆ 555)ชุดที่1 จะเป็นชุดที่เหมาะกับการทาน 1 คนค่ะ ชุดที่ 2-5 จะเหมาะกับทาน2-3 คน ปริมาณหม้อเท่ากัน ต่างกันแค่ชนิดเครื่องที่ใส่ น้ำซุปที่นี่จะไม่เหมือนกับที่อื่น เพราะเจ๊แกปรุงเครื่องยาจีนเอง ใส่ยาจีนสิบกว่าชนิด แกว่าได้สูตรมาจากทางมาเลย์ค่ะ เท่าที่แอมชิม ซุปค่อนข้างเข้มข้นมากกกก มากกว่าที่เคยทานที่อื่นๆ ทานเสร็จรู้สึกร้อนๆในตัว (เพื่อนถามว่าแกไปกินยาโป๊วมาหรอ ถึงร้อนรุ่ม 555) เจ๊แกเล่าด้วยว่าถ้ามากินช่วงหน้าหนาวน้ำซุปจะเปลี่ยนไปนะ เพราะแกปรับน้ำซุปให้เข้ากับฤดูกาล เพื่อให้เข้ากับหยินหยางในร่างกาย...โอ้ววว เจ๊หลักแหลมมาก ข้อน้อยขอคาราวะจริงๆ=-= เมนูที่ชิม =-=วันที่แอมไปทานชุด2+4 ราคา 300 บาทค่ะ พอดีป๋าไม่ปลื้มเครื่องใน เลยขอกระดูกหมู เอ็นหมูล้วนๆ ตอนยกมาเสริฟแกใช้หม้อ ไม่ใช่สิ ควรเรียกกาละมังมากกว่า!! เผาไฟมาร้อนๆ น้ำแกงในหม้อเดือดควันขโมงอยู่ราวสองนาทีถึงเริ่มทานได้ (ร้อนจริงๆ)สั่่งปาท่องโก๋มาใส่เพิ่ม แปลกดีนะ แอมไม่เคยทานร้านที่มีใส่ปาท่องโก๋อ่ะ ปาท่องโก๋มันจะดูดน้ำนิ่มเป๋วๆ อร่อยดี หมูเค้าตุ๋นมานิ่มเปื่อยมาก ซุปเข้าเนื้อ อร่อยสุดๆเห็นร้านกว้างๆ มีเมนูเดียวแบบนี้ เจ๊แกต้องเตรียมตุ๋นหมูอย่างน้อย 40 โล และแพะอย่างน้อย 30 โลทุกวันนะ ร้านแกออกทีวีมาหลายช่อง หนังสือหลายฉบับแล้ว ส่วนตัวแล้ว แอมคงตอบไม่ได้ว่าอร่อยที่สุดในเมืองมนุษย์จริงมั๊ย เพราะไม่ใช่กูรูบักกุ๊ดเต๋ขนาดนั้น แต่ถ้าถามว่าอร่อยมั๊ย ก็ให้เป็นร้านบักกุ๊ดเต๋อันดับต้นๆในใจค่ะ
continue reading
You may be interested in