Read full review
2017-08-30
160 views
วันนี้จะพาไปกินอีกหนึ่งร้านอาหารที่ได้ไปกินแล้วค่อนข้างประทับใจอีกหนึ่งร้านนะคะ นั่นก็คือร้าน Brainwake Organic สาขาทองหล่อนั่นเอง ซึ่งร้านนี้จะเน้นที่อาหารออแกนิคและอาหารญี่ปุ่นนะคะ ส่วนอีกสาขานี่จะมีอาหารไทยด้วยค่ะสำหรับพิกัด ร้านจะอยู่ที่ทองหล่อ หรือสุขุมวิท55 นั่นเองค่ะ google map ใช้ได้นะคะสำหรับร้านนี้ค่ะจะอยู่เข้ามาในซอยหน่อยนะคะ เข้าซอยปุ๊บจะมีที่จอดรถทางซ้ายมือค่ะ เข้าไปจอดแล้วก็ค่อยเดินมาเยื้องๆ ก็จะเป็นร้านแล้วค่ะ นี่ถ่ายย้อนไปทางหน้าปากซอยนะคะร้านนี้เปิด 6.30-21.30 น.นะคะ เปิดทุกวันไม่มีวันหยุดค่ะ ที่พิเศษคือ หลัง 5 โมงเย็น เพสตรี้ทุกอย่างของที่นี่ลด 50% ด้วย ทุกอย่างเลยอะค่ะ ดีงามมากกกกกกก แล้วลักษณะของที่นี่จะเป็นสไตล์
สำหรับพิกัด ร้านจะอยู่ที่ทองหล่อ หรือสุขุมวิท55 นั่นเองค่ะ
google map ใช้ได้นะคะสำหรับร้านนี้ค่ะ
จะอยู่เข้ามาในซอยหน่อยนะคะ เข้าซอยปุ๊บจะมีที่จอดรถทางซ้ายมือค่ะ เข้าไปจอดแล้วก็ค่อยเดินมาเยื้องๆ ก็จะเป็นร้านแล้วค่ะ นี่ถ่ายย้อนไปทางหน้าปากซอยนะคะ
ร้านนี้เปิด 6.30-21.30 น.นะคะ เปิดทุกวันไม่มีวันหยุดค่ะ ที่พิเศษคือ หลัง 5 โมงเย็น เพสตรี้ทุกอย่างของที่นี่ลด 50% ด้วย ทุกอย่างเลยอะค่ะ ดีงามมากกกกกกก แล้วลักษณะของที่นี่จะเป็นสไตล์ญี่ปุ่นด้วยค่ะ เพราะเชฟที่ดูแลเป็นชาวญี่ปุ่นนะคะ ที่เค้าเซลส์ขนาดนี้เพราะที่นี่เขาทำสดใหม่ทุกวันค่ะ เพราะฉะนั้นจะไม่เอากลับวนมาขายอีกวัน เลยใช้วิธีเซลส์เอาค่ะ อย่างเราวันนั้นก็ขนซื้อกลับมาพอควรเลยค่ะ แฮร่...
เข้าไปด้านในซ้ายมือจะเป็นเคาน์เตอร์ของทางร้าน ส่วนทางขวาจะเป็นโซนของเบเกอรี่ค่ะ
หน้าตาบางส่วนของเพสตรี้ของที่นี่ค่ะ น่ากินมาก ส่วนตัวไหนน่าสนใจจะมาบอกกันอีกทีนะคะ
มาดูบรรยากาศของร้านกันบ้างค่ะ สวยงามทีเดียวนะคะ แต่พอดีวันนั้นช่างกำลังติดเดินสายอินเตอร์เนตอยู่ค่ะ แหะๆ
มาดูเมนูของที่นี่กันบ้างค่ะ เราว่าสำหรับทำเลทองหล่อแล้ว ถือว่าไม่แพงเลยนะคะ
ทุกโต๊ะจะมีที่รองจานและอุปกรณ์ให้ตามภาพค่ะ
เครื่องดื่มมาก่อนเลยค่ะ สี่ตัวนี้จะเป็น Smoothie ล้วนๆ นะคะ จากซ้ายไปขวาประกอบไปด้วย Beauty Berry Milk / Healthy Kale Cacao / Power Zucchini Pitaya Yoghurt / Diet Almond Mango ซึ่งทุกแก้วราคา 220 บาทเท่ากันหมดค่ะ แก้วมาแบบใหญ่เบิ้มมาก
ไดเอทแอลมอนด์แมงโก้ มีเสาวรสใส่ด้านบนมาด้วยนะคะ แต่เสาวรสตัวรสชาติจะมาเบาๆ ค่ะ มะม่วงและความนวลจะเด่นกว่า ที่ต้องชมคือการปั่นค่อนข้างปั่นละเอียดยิบเลยค่ะ ส่วนตัวพาวเวอร์ซุคินี่ฯ นี่ค่อนข้างสดชื่นนะคะ แต่จะมีรสและกลิ่นของซุคินี่หน่อยค่ะ เพราะฉะนั้นคนชอบน่าจะต้องชอบซุคินี่หน่อยนะคะ ค่อนข้างมีกลิ่นและรสที่เฉพาะอยู่ค่ะ
สองแก้วต่อมา Healthy Kale Cacao นี่ผักมากกกกกกกก เราดูดอึกเดียวแล้วจบค่ะ แต่เพื่อนอีกคนที่รักการกินผักมากชอบแก้วนี้สุดๆ ค่ะ ส่วน Beauty Berry Milk นี่ตอนเรากินเราได้กลิ่นและรสกาแฟจางๆ นะคะ แต่ถามแล้วเค้าบอกว่าไม่มีกาแฟ มีแต่นมถั่วเหลือง กะทิ โกจิเบอร์รี่ค่ะ
อาหารของที่ร้านนี้เป็นอาหารออร์แกนิกส์ ซึ่งเป็นอาหารที่มาจากวัตถุดิบที่ไม่ใช้สารเคมี ไม่ผ่านการตัดแต่ง เน้นความเป็นธรรมชาติ ปลอดภัย และดีต่อสุขภาพนะคะ แต่ว่า ณ ปัจจุบันก็ยังไม่สามารถทีจะออแกร์นิกส์ 100% ได้หละค่ะ เพราะวัตถุดิบหลายๆ ตัวก็ยังยากอยู่ที่จะคุมให้เป็นออแกร์นิกส์ทั้งหมด แต่ในอนาคต ทางร้านก็พยายามที่จะทำให้เป็นออแกร์นิกส์ 100% ให้ได้นะคะ
วันนั้นอาหารที่เราได้ลองจะเป็นในส่วนของเซ็ตก่อนนะคะ ซึ่งทางร้านก็มีสามเซ็ตให้เลือกด้วยกันคือ เซ็ตเอ บี และซีค่ะ ซึ่งอาหารเซ็ตเอจะเป็นราคา 250 บาทนะคะ เซ็ตนี้จะมีเมนูประจำวัน 3 อย่าง ซุป 1 ถ้วย และข้าวหรือขนมปังค่ะ
เมนูประจำวันจะมีทั้งหมด 11 เมนูดังนี้นะคะ (ลอกชื่นมาเลย 555)
- ผักสลัดแท่งพร้อมฮัมมัส (Vegetable Sticks)
- การ์เด้นสลัด (Garden Salad)
- ปลาซาบะออร์แกนิกส์ (Smoke Saba)
- คร็อกเก้เนื้อต้มมันฝรั่ง (Beef & Potation Croquette)
- คร็อกเก้ครีมปู (Crab & Carbonara Croquette)
- ออร์แกนิกส์ ราเป้ (Organic Ra-pe)
- มิกซ์บีนสลัด (Mixed Beans Salad)
- กัวคาโมเล่ คีนัว กุ้ง (Shrimp Guacamole Quinoa)
- สลัดมันฝรั่ง (Potato Salad)
- สลัดสายรุ้ง (Rainbow Giri Salad)
- เนื้อวากิวคินปิระ (Beef Kinpira)
ซึ่งตัวซุปก็จะมีให้เลือกสองแบบนะคะ เป็นซุปผักสไตล์ญี่ปุ่น หรือซุปผักมินิสโตรเน่เป็นสไตล์อิตาเลียนค่ะ โดยส่วนตัวเราชอบตัวญี่ปุ่นมากกว่า แต่สายเนื้อเค้าชอบสไตล์อิตาเลียนกันนะคะ
ส่วนตัวขนมปังนี่เทกซเจอร์ดี๊ดีค่ะ เหนียวนุ่ม เปลือกกรอบ ส่วนข้าวก็จะเป็นข้าวกล้องตามภาพเลยนะคะ เพื่อสุขภาพจริงๆ ค่ะ
อาหารเซ็ตบีราคา 275 บาท เซ็ตนี้จะมีสปาเกตตี้นโปลีตัน หรือยากิโซบะ อาหารประจำวัน 1 อย่าง ซุป และขนมปังค่ะ
ตัวเส้นของทั้งสองตัวเลือกในเซ็ตนี้ดีงามมากนะคะ โดยเฉพาะสปาเก็ตตี้นี่อร่อยทุกเส้น รสชาติทั่วถึงมาก ดีงามค่ะ อร่อยเลยแหละ ไม่เลี่ยนอีกต่างหาก ส่วนยากิโซบะก็ดีเช่นกันค่ะ ร้านนี้ทำพวกเส้นๆ อร่อยด้วยแหละ ชอบอ้ะ
อาหารเซ็ตซีราคา 375 บาทค่ะ เซ็ตนี้จะประกอบไปด้วยข้าวแกงกะหรี่เนื้อ หรือแฮมเบอร์เกอร์เนื้อ อาหารประจำวัน 1 อย่าง และซุปนะคะ
ตัวข้าวแกงกะหรี่เนื้อนี่อร่อยดีนะคะ หอมเครื่องแกงกะหรี่ดี ส่วนแฮมเบอร์เกอร์เนื้อนี่ตัวขนมปังดีค่ะ (ร้านนี้เพสตรี้อร่อยจริงๆ แฮะ) ตัวเนื้อโอเคค่ะ ทำมากึ่งๆ สุกหน่อยค่ะ
ภาพรวมของอาหารแต่ละเซ็ตค่ะ
ส่วนท่านนี้ก็คือเชฟคนญี่ปุ่นที่เป็นคนรังสรรค์พวกเมนูขนมปังและเพสตรี้ทั้งหลายค่ะ กับเชฟ Kazuma Sato นั่นเอง เชฟเพิ่งมาอยู่เมืองไทยไม่นานนะคะ
เชฟเองนี่ไม่น่าเชื่อนะคะว่าเริ่มจากการเป็นเบลบอยก่อน แล้วก็มีความสนใจกับการที่จะทำเบเกอรี่ต่างๆ แล้วก็เลยไปฝึกเป็นลูกมือช่วยในครัวแล้วก็เรียนแบบครูพักลักจำจนในที่สุดก็สามารถทำได้ค่ะ
อีกหนึ่งเมนูเส้นที่อร่อยค่ะ ผัดไทย รสชาติดีนะคะ เสียดายไม่มีปลีอ้ะ ผัดไทยไม่มีปลีนี่มันไม่ครบสูตรน่อ
เอ้กเบเนดิกต์ค่ะ ทำไข่มาเยิ้มค่ะ แต่เราไม่ได้ชิมเลยนะคะ เลยไม่รู้ว่าเป็นไงบ้าง แหะๆ
แซนด์วิชค่ะ อีกเมนูที่ไม่ได้ชิม แหะๆ (เดี๋ยวนี้กินมื้อเย็นได้น้อยมากเลยค่ะ แงๆ)
กาแฟของเพื่อนค่ะ เพื่อนบอกว่าน่าจะเป็น illy หละ แต่เราไม่ได้ชิมง่ะนะ
ส่วนนี่เป็นภาพหมู่ของเจ้าของ เชฟ และพี่เอิร์ธ พี่สาวที่คอยชวนไปโน่นนี่อยู่บ่อยๆ ค่า
มาดูไฮไลท์อีกอย่างหนึ่งของที่นี่กันค่ะ กับโซนเบเกอรี่ เพสตรี้ต่างๆ ซึ่งอร่อยมากๆ ค่ะ โดยเฉพาะครัวซองต์แอลมอนด์ กับครัวซองต์นัทนี่อร่อยมาก ส่วนโรลเค้กก็เนื้อเนียนนุ่มแน่นฉ่ำมากค่ะ อร่อย ขนมปังกลมๆ หน้ายิ้มไส้ช็อกโกแลตก็อร่อยค่ะ ตัวขนมปังไวท์เบรดนี่บอกว่าเป็นสูตรพิเศษนะคะ ตัวเทกซเจอร์เหนียวนุ่มดีมากเลยค่ะ
บิลมานี่น้ำตาจะไหลด้วยความปลื้ม ซื้อกลับเยอะมาก จ่ายแค่นี้เอง นี่ถ้าอยู่ใกล้บ้าน จะไปซื้อมากินทุกวันเลยค่ะ อร่อยด้วย ถูกด้วย (แน่นอนว่ารอซื้อหลังห้าโมงเย็น 555)
สรุปสำหรับที่นี่นะคะ
เป็นร้านอาหารออแกนิกส์ที่มีหลายเมนูอร่อยเลยค่ะ โดยเฉพาะเมนูเส้นๆ ทั้งหลายนะคะ ตัวสปาเก็ตตี้กับยากิโซบะนี่คืออร่อยมากๆ ค่ะ และที่อยากเชียร์ให้ลองกันคือบรรดาขนมอบทั้งหลายของเบเกอรี่ที่นี่ค่ะ อร่อยอ้ะ อร่อยสไตล์ญี่ปุ่นเลย ไม่หวานจัด นวลๆ ถ้าอยากได้ราคาดีๆ ก็ไปตอนห้าโมงเย็นนะคะ แต่ถ้าอยากได้สดใหม่ก็ไปตั้งแต่ร้านเปิดได้เลยค่ะ เพราะเค้าอบทำใหม่ทุกวันเลย (ย้ายบ้านไปอยู่ทองหล่อซะดีมะ 555)
Post
