โฮม เฟรช ไฮโดรฟาร์ม

Open Now

Now Closed

กลับมาร้านนี้อีกครั้ง คิดถึงอาหารโฮมเมด ที่นี่เน้นอาหารปรุงสดใหม่ ใช้วัตถุดิบดี ชอบซูเฟล่ปู คือเนื้อปูเป็นก้อนๆเลยพวกผักโขมอบชีสกับพาสค้าซอสครีมดีเลย เข้มข้น กลมกล่อม  พวกซุปก็ดีชอบซุปครีมเห็ดมากสุด ครีมมี่ดีขนมหวานแนะนำเป็นทิรามิสุกับ คุกกี้ช็อคโกแลตอบ

ล่าสุดได้ไปลองร้านอาหารแนวโฮมเมด ย่านรามคำแหงมาค่ะ ชื่อว่า Home Fresh Hydro Farm อยู่ในซอยรามคำแหง 167 การตกแต่งร้านให้ความรู่สึกเหมือนอยู่เขาใหญ่เลย เหมาะสำหรับครอบครัวมากินในวันสบายๆในร้านมีแปลงปลูกผักไฮโดรโปรนิกด้วย บรรยากาศร่มรื่น ซึ่งผักที่นำมาประกอบอาหารก็ใช้ผักที่ปลูกเองค่ะการตกแต่งในร้านออกแนว วินเทจ สีหวานๆ ให้ความรู้สึกอบอุ่น มีครัวเปิดด้วยค่ะ มี พนง มายืนเคี่ยวแยมสตอเบอรี่โฮมเมดด้วย เค้าบอกว่าใช้สตอเบอรี่สดๆ ไม่ใส่น้ำตาล ขายเป็นกระปุกค่ะขนมหวานของที่นี่ก็เป็นแบบโฮมเมด มีพวกชอคโกแลตทรัฟเฟิล Mug cake สโคนเนยกินกับแยมโฮมเมด ทิรามิสุ ประมาณนี้ ซ้ายมือมีน้ำสลัดและผักสดซื้อกลับบ้านได้สั่งน้ำเปล่าไป

มากินข้าวกับที่บ้าน ที่บ้านอยากกินสปาเกตตี้ ก็เลยหาร้านไม่ไกลจากบ้าน ที่มีอาหารพวกเสต็ก สปาเกตตี้ หาไปหามาได้ร้านนี้ค่ะ ขับรถไม่กี่อึดใจจากบ้านก็ถึงแล้วร้าน Home Fresh  Hydrofarm(ที่ตั้งและการเดินทาง)ร้านอยู่ในซอย รามคำแหง 167  ซอย 167 ก็จะอยู่ตรงข้างกับบริษัทมิสทีนเลย แต่ป้ายซอยแอบหลบเล็กน้อย คือถ้าเรามาเจอ 165 แล้ว ก็มองหาป้อมตำรวจเลย พอเจอป้อมเลี้ยวเข้าซอยเลยค่ะ มีที่จอดรถหน้าร้าน(บรรยากาศแกละการบริการ)จุดเด่นของร้านนี้คือเขามีฟาร์มปลุกผักไฮโดรด้วย เหมือนเรานั่งกินในครัวกลางสวนบ้านเพื่อนเลยค่ะ ที่นั่งในร้านก็เห็นแปลงผัก เขียวสดเลยค่ะ มั่นใจว่าผักสดจากไร่แน่เขาจัดโต๊ะน่ารักดี เหมือนนั่งในครัวที่อังกฤษเลย เขาเอาผัก

ร้านอาหารอิตาเลี่ยนโฮมเมด ตกแต่งสไตล์อิงลิชคันทรี่ เน้นอาหารเพื่อสุขภาพโดยเฉพาะ ไม่ว่าจะเป็น เพสโต้ซอสกับซีฟู้ด ซึ่งใส่หอยเชลล์จากฮอกไกโด หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ แซลมอน ผัดเข้ากันอย่างอร่อย รวมทั้งสเต็กแซลมอนมูเนียร์ซอส และยังมีเครื่องดื่มสมูธตี้ที่ให้รสชาติผลไม้อย่างเต็มที่และดีต่อสุขภาพรวมทั้งของหวานไอศกรีมรสต่างๆให้ลิ้มลอง เปิดทุกวันนะค่ะ

ร้าน โฮมเฟรช ไฮโดรฟาร์ม เป็นร้านสเต็ก สลัด พาสต้า เพื่อสุขภาพ ร้านอาหารอร่อยแทบทุกอย่าง เน้นทานเพื่อสุขภาพ ไม่อ้วนไม่มีคอเลสเตอรอล อาหารทุกจานประกอบด้วยวัตถุดิบคุณภาพดี สดจากฟาร์ม เนื่องจากหลังร้านเค้ามีฟาร์มส่วนตัวเลย ฟาร์มสะอาดและใหญ่มากค่ะ มีที่จอดรถน้อยไปหน่อย บรรยากาศในร้านน่ารักมาก ตกแต่งสไตล์อิงลิชคันทรีค่ะ ช่วงคริสมาสนี้มีตุ๊กตาซานต้าครอสต้อนรับอยู่หน้าร้านคอยต้อนรับ เด็กๆมาเล่นกันใหญ่เลยเมนูแนะนำ ซุปผักโขมพร้อมขนมปัง ซุปร้อนๆอร่อยน่าทานค่ะ ส่วนสลัดก็แนะนำสลัดโฮมเฟรชค่ะ จานใหญ่มากน้ำสลัดอร่อยมีเนื้อหอยลายด้วย ยิ่งดื่มคู่กับน้ำมะนาวอร่อยมาก เพราะน้ำมะนาวคั้นสดมีน้ำผึ้งผสมเพิ่มความหวานมานิดหน่อย รสชาติเปรี้ยวห

ปัจจุบันกระแสการใส่ใจเรื่องอาหารเพื่อสุขภาพกำลังได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะอาหารประเภทผักปลอดสารพิษ หรือผักประเภท "ไฮโดรโปนิกส์ (Hydroponics)" ซึ่งได้รับความสนใจจากผู้บริโภคที่ใส่ใจในสุขภาพ โดยผักไฮโดรโปนิกส์ เป็นผักที่ปลูกโดยไม่ใช้ดิน ซึ่งจะไม่ทำให้ปนเปื้อนกับสารเคมีที่อยู่ในดิน สำหรับวันนี้ผมได้รู้จักกับร้านอาหารที่ให้บริการอาหารเพื่อสุขภาพ จากรายการ "คู่เลิฟตะลอนทัวร์" และที่สำคัญร้านนี้อยู่ไมไกลจากระยะทำการของผมด้วยร้าน “โฮมเฟรชไฮโดรฟาร์ม” เริ่มตั้งแต่ปี 2551 โดยเริ่มจากการทำฟาร์มผักสลัดไฮโดรโปนิกส์ จนได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีในปัจจุบันบรรยากาศในร้าน ตกแต่งสไตล์ อิงลิชคันทรี่ โดยใช้โทนสีเหลืองอ่อน ทำให้ภ