Video
Telephone
02-101-6903
Good For
Casaul Dining
Family Style Dining
Opening Hours
Today
11:00 - 21:00
Mon - Sun
11:00 - 21:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Recommended Dishes
Signature Dishes
RELATED ARTICLES
ร้านทงคัตสึระดับพรีเมี่ยมที่เปิดตัวในห้างล่าสุด เดี๋ยวนี้มีหลายสาขาแล้วเนอะตัวชูโรงก็คงจะเป็น Kurobuta Katsumabushi ที่มีกรรมวิธีการกินคล้ายกับข้าวหน้าปลาไหลร้านดังในญี่ปุ่นที่ญี่ปุ่นคงไม่มีโอกาสได้ไปกินหรอกค่ะ มาลองนี่แหละ เนื้อหมูดำทงคัตสึ ก็น่าจะเข้ากันๆความประทับใจเริ่มแรกร้านสาขานี้ใหญ่มาก หน้าร้านโลโก้ไมเซนตัวใหญ่สะดุดตา แต่พอเข้าไปกลับมีโต๊ะให้นั่งทานไม่กี่โต๊ะแฮะแต่ก็โอเค เพราะตอนที่ไปมีคนนั่งทานราวๆ 3-4 โต๊ะเองเลือกเมนู: แน่นอน คัตสึมาบูชิแพงสุด 395.- ในขณะที่ทงคัตสึสันนอกหรือสันในดูจะได้ชิ้นหมูมากกว่าแต่ราคาถูกกว่าคัตสึมาบูชิจะได้ความพิเศษคือถาดหลุมเครื่องเคียง ต้นหอม วาซาบิ งาขาวคั่ว ที่ให้น้อยมาก, ไข่ออนเซน และซุปจะเป็นซุปปลาใส แทนที่จะเป็นซุปมิโสะ ซุป/ข้าว/กะหล่ำฝอย เติมไม่อั้นค่ะลองชิม: ขวดเครื่องปรุงเยอะมาก ต้องเรียกพนักงานมาถามเลยว่ากินยังไงอะไร ทั้งๆที่เราก็พอคุ้นเคยอยู่นะจากร้านอื่นๆซอสทงคัตสึอร่อยดี แต่ไม่ยักกะมีงาคั่วมาให้บดผสม เลยทำให้ขาดความหอมไปอย่างน่าเสียดายคัตสึมาบูชิ มาเป็นโถใหญ่ ข้าวเยอะมากเมื่อเทียบกับชิ้นหมู กินเสร็จมีจุกแน่นอนค่ะ มีวิธีการกินแนบมาให้ด้วยสรุปว่าเครื่องเคียงให้น้อยเกินไป น้ำซุปอร่อยดี ไข่ออนเซนกินพร้อมกับอะไรเนี่ยไม่เห็นเขียนบอกไว้เลยเอาไปแค่พอใช้แล้วกัน ตัดคะแนนอย่างแรงเรื่องงาคั่วบดค่ะ
continue reading
ร้าน Maisenเป็นร้านขายหมูชุบแป้งทอด ทงคัตสึ ที่โฆษณาว่า “ทงคัตสึที่นุ่มจนตัดได้ด้วยปลายตะเกียบ” โวววววว ดูซิว่าจะจริงหรือเปล่าที่สั่งไปคือ ชุดคุโรบุตะสันนอกระหว่างรอก็กินกะหล่ำปลีหั่นฝอยกับน้ำสลัดไปพลางๆกะหล่ำปลี ซอยหนากว่า Sabotenแต่เติมได้เรื่อยๆเหมือนกันน้ำสลัดมี 2 แบบน้ำสลัดโชยุถือว่าเป็นน้ำสลัดที่รสจัด กินๆแล้วรู้สึกเหมือน น้ำราดหมูผัดขิงของ Ootoya ยังไงไม่รุ 555 สงสัยเพราะมีกลิ่นขิงน้ำสลัดครีมงาขาวหอมๆมันๆน้ำจิ้มก็มี 2 แบบซอสอะมาคุจิ (กระปุกใหญ่) จะเป็นซอสหนืดๆ แบบซอสทงคัตสึทั่วไป ซอสคาระคุจิ (กระปุกเล็ก) ออกเหลว เวลาราดหมูเอามาผสมกันจะอร่อยกว่ากินแยก แต่ติดนิดนึงที่ไม่มีถ้วยน้ำจิ้มให้ ตักจากกระปุกแล้วราดหมูเลยมีเกลือปรุงรสกับพริกป่นยุสุอีก แต่เติมแล้วมันไม่เข้ากับหมูทอดเท่าไหร่ส่วนหมูคุโรบุตะสันนอกนุ่มจริง ใช้ตะเกียบตัดได้ เกล็ดขนมปังดูเบาๆ กว่าที่อื่นเคี้ยวแล้วรสชาตินุ่มนวลแต่ด้วยความที่มันนุ่มและเบาไป ทำให้รู้สึกไม่สะใจเวลาเคี้ยว หมูสันนอกปกติ น่าจะให้รสสัมผัสสู้ฟัน เต็มปากเต็มคำมากกว่านี้ซุปมาตรฐานทั่วไปของหวานอัลมอนด์พุดดิ้ง....ไม่ต้องสั่งนะฮะ กินไอศกรีมชาเขียวแทนเถอะสรุปเป็นทงคัตสึที่อร่อย แต่ชอบ Sabotenมากกว่า โดยเฉพาะความเข้มข้นของน้ำจิ้ม
continue reading
You may be interested in