Mrs.Balbir's (Closed)

Mrs. Vinder Balbir ผู้ก่อตั้งร้าน "Mrs.Balbir's Indian Thai Cuisine" กว่า 40 ปีมาแล้ว ร้านอาจจะไม่ได้เน้นโฆษณามากนัก แต่ว่าเป็นลักษณะการบอกความอร่อยแบบปากต่อปาก จนโด่งดังไปถึง BBC, New York Times, Lonely Planet ที่สำคัญ Vinder ยังเป็นที่ปรึกษาให้กับครัวการบินไทย สำหรับอาหารบนเครื่องบิน นอกจากร้านอาหารแล้วยังมี cooking class ที่สาขาสุขุมวิท 11/1 อีกด้วย ร้านมีหลายสาขาทั้งที่ซอยสุขุมวิท 11/1 ที่เป็นสาขาแรก สาขาโรบินสัน สีลมคอมเพลกซ์ เซ็นทรัลพระราม 9 เซ็นทรัลลาดพร้าว รวมกันถึง 9 สาขาวันนี้เรามาลองที่สาขา ctw ซึ่งอยู่ใน food hall ที่ชั้น 7 ใกล้กับ supermarket ด้วย วิธีการเดินทางก็แสนสะดวก

เล็งมานานกับร้านนี้ อยู่แถวซุปเปอร์เซ็นทรัล เวิร์ดชั้น 7ที่นั่งรอบๆร้านเลยค่ะ พนง.ที่ดูแลเสิร์ฟมีอยู่คนเดียวพูดไทยไม่ได้ชุดมังสะวิรัติ--เหมือนจะน้อย แต่อิ่มมากนะคะ แป้งมีนานกระเทียม ข้าวและอะไรไม่รู้เป็นกรวยแกงที่ให้ทานมีโยเกิร์ตกับหอมและมะเขือเทศ-เปรี้ยวอมหวานดีแกงถั่ว -ข้นและหอมเครื่องเทศดี สีเขียวเป็นผักอะไรสักอย่างกับชีส-รสอ่อนเน้นความมันของชีสเต็มๆเลยมีคล้ายๆน้ำจิ้มกับของดอง อันที่สีน้ำตาลอร่อยมากกก ตรงกลางเป็นซาโมซ่าผักรวมข้าวผัดผักรวม- แอบร้อนระอุภายในค่ะ ผักมาเยอะอร่อยดีเครื่องเทศไม่ฉุนมากด้วยครัวที่ทำโรตี นาน ต่างๆใกล้ๆกันเป็นครัวร้อน ต้ม ทอด และทำน้ำชาค่ะ นี่...ชาอินเดียที่ขึ้นชื่อ เห็นเขาเทใบชากับเครื่องเทศทิ้งเป็นช้อนใ

Mrs. Balbir's @ เซ็นทรัลเวิร์ด ตั้งอยู่ที่ชั้น 7 ตั้งอยู่ในส่วนของท๊อปซุปเปอร์มาร์เกตพนักงานร้านเป็นชาวอินเดีย เวลาสั่งอาหารก็เป็นภาษาอังกฤษ แต่บางคนก็พอพูดไทยได้เมนูก็มีทั้งให้เลือกแบบมังสวิรัติด้วยส่วนเมนูที่แนะนำก็ >> Chicken Tikka Masalaรสชาติจะออกหวานๆเหมือนพะแนงบ้านเรา เป็นแกงไก่บ้านเขาจะรสชาติออกมันๆ และมักลิ่นเครื่องแทศหน่อยๆตามอาหารอินเดีย

เดินช็อปปิ้ง Central World จนเหนื่อย ก็มาหยุดพักทานอาหารอร่อย ๆ ดีกว่าวันนี้มากินร้าน Mrs' Balbir's ชั้น 7 Central World เป็นร้านอาหารอินเดีย ตั้งอยู่ในส่วนของ Tops นะคะ บรรยากาศร้านในห้างก็ดูสะอาดตาดีค่ะบริกรร้านนี้เป็นชาวอินเดียนะคะ บางคนพูดภาษาไทยได้บ้าง แต่บางคนก็จะพูดไม่ได้เลย ต้องสั่งเป็นภาษาอังกฤษเราสั่งเป็นเมนูเซ็ตค่ะ เค้าจะมีให้เลือก 2 แบบ แบบ Vegetarian กับ แบบ Non Vegeterian เราสั่งเป็นเซ็ต Non Vegeterian นะคะ ในเซ็ตจะประกอบไปด้วย บางอันไม่มีชื่อภาษาไทย เราเลยตั้งชื่อให้เองเลยนะคะ ตามความเข้าใจของเรา ถ้าจะไปทานกัน ก็จำชื่อภาษาอังกฤษไว้นะคะAppretizer มี 2 อย่าง1. Grilled Pap