Paul (พอล) (Pathum Wan)

Paul – ร้าน bakery café/restaurant ที่ก่อตั้งสาขาแรกที่เมือง Croix ทางตอนเหนือของประเทศฝรั่งเศสมาตั้งแต่ปี ค.ศ. 1889 นั้น ปัจจุบันได้ขยายสาขาไปยังนานาประเทศทั่วโลกนับได้กว่า 400 สาขา รวมมาถึงในกรุงเทพฯของเรานี้ด้วยค่ะ ภาพลักษณ์ของร้านจะเน้นความโดดเด่นที่ bakery และ pastries รวมไปถึงขนมเค้กต่างๆ แซนด์วิช และสลัด ว่ากันว่าลำพังแค่ขนมปังนี่ทางร้านก็มีทำออกมากว่า 140 ชนิดเลยทีเดียว แต่สำหรับสาขา Central World ชั้น 2 ที่เราแวะไปนี้ นอกจากเบเกอรี่ต่างๆที่เห็นโชว์อยู่หน้าร้านแล้ว ยังมีอาหารจานร้อนให้เลือกสั่งอีกมากมายหลายเมนู สามารถมานั่งทานเป็นอาหารมื้อใหญ่กันได้เลยล่ะค่ะ ดูแล้วก็สมกับบรรยากาศในร้านที่ตกแต่ง

Read full review

***-เมนูที่ได้ลอง-***

● Bread and Butter (Complimentary) – เมื่อสั่งอาหารก็จะมีขนมปังกับเนยมาเสิร์ฟก่อนตามธรรมเนียมมื้ออาหารแบบตะวันตก ขนมปังที่นำมาเสิร์ฟอุ่นนิดๆ (ที่จริงอยากให้อุ่นกว่านี้นะ) เปลือกนอกค่อนข้างแข็งกรอบให้รสหอมมัน เนื้อในเหนียวนุ่ม แป้งเนื้อมีน้ำหนักตามสไตล์ขนมปังฝรั่ง สำหรับเราที่ชอบขนมปังแนวนี้อยู่แล้วถือว่าโอเค แต่ถ้าคนชอบขนมปังแบบนุ๊มนุ่มก็คงไม่ปลื้มเท่าไหร่ค่ะ เนยของที่นี่ใส่ถ้วยมาน่ารักทีเดียว รสชาติค่อนข้างจืด เนื้อสัมผัสจัดว่าใช้ได้นะ

● Saumon de méditerranée (ราคา 480 บาท) – แซลมอนชิ้นเขื่องเสิร์ฟมาบนผักโขมและ Mediterranean Sauce ซึ่งก็คือมะเขือเทศเคี่ยวจนเหลว แต่งจานมาด้วย Asparagus, มะเขือเทศลูกจิ๋ว, Black Olive และ Caper ... ในแง่วัตถุดิบจัดว่าสอบผ่าน ส่วนรสชาติคือกลางๆ จัดว่าใช้ได้แต่ไม่ถึงกับโดดเด่นประทับใจน่ะค่ะ เนื้อแซลมอนจี่มาแห้งไปนิด ..ต้องเน้นว่านิดเดียวจริงๆ ไม่ได้ถึงกับแห้งจนเนื้อกระด้างนะคะ ซึ่งก็พอเข้าใจว่ากับแซลมอนชิ้นหนาขนาดนี้ การจะทำออกมาให้เนื้อนุ่มนวลตลอดชิ้นโดยตรงกลางสุกทั่วถึงนั้นเป็นเรื่องยาก (ส่วนตัวแล้วตั้งแต่ทานเมนูแซลมอนมาเจอร้านที่ทำได้เป๊ะจริงๆอยู่ไม่กี่ร้านเอง) สำหรับซอสที่เป็นมะเขือเทศเคี่ยวนั้นรสอ่อนไปหน่อย แต่ผักโขมนั้นทำออกมาได้ดีทีเดียวค่ะ แต่งรสเค็มเล็กน้อยกำลังดี และกลิ่นผักโขมไม่แรงเกินไป

Saumon de méditerranée

Saumon de méditerranée

● Peach Iced Tea (ราคา 95 บาท) – เป็น Iced Tea of the Moment ของวันนี้ ถ้าไปวันอื่นอาจไม่เจอชาเย็นตัวนี้นะคะ รสชาตินั้นเป็นชาที่หอมกลิ่นพีชชัดเจนอมหวานอมเปรี้ยวกำลังสดชื่นดีค่ะ ส่วน presentation นี่เรียบง่ายสุดๆ มีช้อนมาให้คน 1 คันและหลอด 1 อันแค่นั้นจบ ..คิดว่าถ้ามีอะไรวางแต่งขอบแก้วมาหน่อยน่าจะดูดีสมราคากว่านี้นะ แต่ยังไงซะชาตัวนี้จัดว่ากลิ่นรสดีงามถูกใจค่ะ ชอบมากๆ

***-ทำเลที่ตั้ง-***

ร้านอยู่ที่ชั้น 2 ของ Central World ถ้าเข้ามาจากทางเชื่อม Sky Walk จะเจอร้านอยู่ทางซ้ายมือบริเวณใกล้ๆปากทางเข้าห้างนั่นเอง หาง่ายสุดๆค่ะ

โดยรวมแล้วกับเมนูที่ได้ลองไปวันนี้ถือว่าใช้ได้ประมาณนึง จัดว่าสอบผ่าน แต่ยังไม่ถึงกับปลื้มปริ่มประทับใจน่ะค่ะ คิดว่าคราวหน้าถ้ามีโอกาสจะมาลองขนมและเบเกอรี่ของเค้าดูบ้าง เพราะดูที่โชว์อยู่หน้าร้านมีที่น่าทานหลายอย่างทีเดียว ดีไม่ดีอาจจะปลื้มมากกว่าอาหารจานหลัก เพราะยังไงซะร้านเค้าก็สร้างชื่อเสียงมาจากการเป็นร้านเบเกอรี่ .. สำหรับราคาที่ลงไว้ยังต้องบวก VAT 7% และ Service Charge 10% อีกนะคะ

SH girl cagucci

Level2