1
0
0
Telephone
02-381-4381
Introduction
ร้าน The Cured Chamber ร้านจะตั้งอยู่ที่ใต้ซัมเมอร์เซ็ท เอกมัยซอย 2 บรรยากาศร้านจะดูขรึมๆ หรูๆ ความพิเศษของร้าน คือ การใช้วัตถุดิบจากการ Cured Food ซะส่วนใหญ่ สำหรับราคาอาหารจะค่อนข้างแพงค่ะ
continue reading
Opening Hours
Today
11:30 - 23:00
Mon - Sun
11:30 - 23:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Signature Dishes
ร้าน The Cured Chamber ตั้งอยู่ในโรงแรมซัมเมอร์เซ็ท เอกมัยซอย 2 เป็นร้านอาหารสุดหรูได้บรรยากาศเหมือนอยู่ในโรงนาตกแต่งด้วยไม้และอิฐแบบวินเทจ โซนที่นั่งมีทั้งแบบนั่งในห้องแอร์ภายในร้านและแบบนั่งภายนอกร้านมีพัดลมบริการ เวลาทำการ : 11.30 - 00.00 น.เบอร์โทรศัพท์ : 0-2381-4381, 09-3323-4581เมนูที่ทานบุฟเฟ่ท์ มีให้เลือกไม่เยอะแต่ก็ครอบคลุมเมนูหลักๆ ของทางร้านไว้หลายเมนูเลยค่ะ เริ่มต้นด้วย ~~~ Soup ~~~- Cream of Roastred Pumpkin ราคา 200 บาท เป็นซุปฟักทองเนื้อครีมเข้มข้นหอมฟักทองมากๆ เนื้อเนียน มีครีมชีสตรงกลางรสชาติออกเค็มๆ ตัดความหวานของครีมฟักทองได้ดีเข้ากันอร่อยลงตัวเลยค่ะสำหรับซุปฟักทองจานนี้ ชอบมาก- Porchini Carpuccino ราคา 290 บาท เป็นซุปเห็ดพอชินี่และน้ำมันเห็ดทรัฟเฟิล รสชาติละมุนนุ่มลิ้นกลมกล่อมอร่อยทานเพลินดีมากๆ รสชาติมันๆ เค็มนิดๆ ลืมซุปเห็ดธรรมดาไปเลย ณ เวลานี้ ฟินสุดสุดกับซุปจานนี้ยกนิ้วให้เลยค่ะ~~~ Salad ~~~- Musclun Salad with Cured Slamon ราคา 320 บาท แซลมอนสไลด์บางๆ หมักด้วยน้ำส้มสายชูถึง 3 วัน ทานคู่กับผักสลัดสดกรอบและเนื้อส้มสดราดด้วยเลมอนฮันนี่เดรสซิ่ง ลงตัวเข้ากันดีมากระหว่าง Cured Slamon และส้มรสชาติกลมกล่อมเข้ากันดีมากๆ เปรี้ยวๆ เค็มนิดๆ ให้ความรู้สึกสดชื่น- Organic Seasonal Leaves ราคา 260 บาท สลัดผักรวมมิตรจามฤดูกาลเพื่อสุขภาพ โรยสาหร่ายไคโซะและเห็ดออริจิย่าง และเห็ดอีกหลากหลายชนิด ผักสลัดสดกรอบราดด้วยซอสมิโสะเข้มข้นกลมกล่อมสไตล์ญี่ปุ่น รสชาติอร่อยกลมกล่อมมากๆ สำหรับสลัดจานนี้ไม่ควรพลาดสำหรับคนรักสุขภาพเฮลตี้สุดๆ อร่อยมากอีกด้วยค่ะ~~~ Starter ~~~ - From Our Chamber : Cold Cut Platter ราคา 520 บาท เป็นเมนูซิกเนเจอร์ของทางร้านไม่สั่งมาทานถือว่าพลาดอย่างแรง เป็นเมนูที่ประกอบไปด้วย Cured Meat 6 ชนิด ด้วยกัน คือ* มิลาโนเซลามี (Milano Salami) ซาลามีที่มีลายมันละเอียดกระจายทั้งแผ่น * ซอริสโซ่ (Chorizo) ส่งตรงจากสเปนคล้ายซาลามีแต่ใส่เครื่องเทศเยอะกว่ารสจัดกว่า โดยจะเรดเปปเปอร์รมควันลวไปด้วย* โปรสซุตโต้ ดิซาน คานิเอเล่ ( Prosciutto di San Daniele Ham) พาร์มาแฮมทำจากหมูที่เลี้ยงด้วยอาหารออร์แกนิกในสภาพธรรมชาติ ทำให้ได้รสชาตินุ่มนวลและกลิ่นไม่ค่อยแรง* คอปป้า (Coppa) แฮมที่ใช้เนื้อส่วนคอหมูนำมาหมักเกลือและตากแห้ง เป็นแฮมที่มีมันแทรกค่อนข้างเยอะ* ฮามอน อิเบอริโค (Jamon Iberico) แฮมสัญชาติสเปนที่ราคาสูงที่สุดในโลก ให้รสชาติเข้มข้นเพราะใช้เวลาแอร์ดรายค่อนข้างนาน ตัวเนื้อมีความมันและมีรสชาติมันๆ ของถั่วเล็กน้อย * สแปคแฮม (Speck Ham) เป็นแฮมที่ใช้เนื้อหมูสามชั้นจากอิตาลี นำไปแอร์ดรายนานกว่า 22 สัปดาห์ โดยถาดนี้เครื่องเคียงจะเสิร์ฟเป็นผักดองโอมเมดรสเปรี้ยวจัดเอาไว้ตัดเลี่ยนได้ดีมากๆ และพาร์เมซานชีส จานนี้พอทานไปเรื่อยๆค่อนข้างเค็มมากเลยค่ะ แต่กว่าจะรู้ตัวก็จัดไปประมาณ 4-5 ถาดได้ค่ะ อร่อยแต่รสเค็มจัดมากเลยค่ะ😂😂😂~~~ Sandwich ~~~- Smoked Salmon On Rye Bread ราคา 360 บาท ขนมปังไรย์คล้ายโฮลวีทแต่รสเข้มข้นกว่าปิ้งแล้วททาด้วยซาวครีม ต้นหอม อโวคาโด ริคอตต้าชีสและ Smoked Salmon โปะด้วย Poached egg เสิร์ฟคู่กับสลัดบัลซามิก และ Potato Wedges ~~~ Dessert ~~~ - Home Made Ice Cream ราคา 80 บาท* Salted Caramel รสชาตินี้อร่อยเวอร์ ออกเค็มๆ หวานๆ คาราเมล นิดๆ ไม่หวานจัด จัดไป 3 ลูกฟินมากๆ สำหรับรสชาตินี้* Dark Chocolate รสชาติเข้มข้นชอกโกแลตไม่หวานจัด แต่ก็ไม่ออกขมจนเกินไป อร่อยเข้มข้นลงตัวดีค่ะ * Young Coconut หอมมะพร้าวอ่อน ทานแล้วสดชื่นดีมากๆ สำหรับไอศครีมรสนี้ มีเนื้อมะพร้าวอ่อนผสมอยู่ในไอศครีมด้วยค่ะอร่อยสดชื่นดีมากๆ จัดไป 3 ลูกเช่นเดียวกับรสชาติ Salted Caramel
continue reading