Video
Good For
Business Dining
Group Dining
Special Occasion Dining / Party
Opening Hours
Mon - Sun
11:30 - 14:30
18:00 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Signature Dishes
RELATED ARTICLES
Yuan Restaurant-Millennium Hilton Hotel-อาหารจีน สไตล์ กวางตุ้งAddress : YUAN CHINESE RESTAURANT MILLENNIUM HILTON BANGKOK HOTEL Floor. 2 123 CHAROENNAKORN ROAD, KLONGSAN, BANGKOK, 10600, THAILAND TEL: 66-2-442-2000 FAX: 66-2-442-2020HOURSMONDAY 11:30 am - 10:30 pmTUESDAY 11:30 am - 10:30 pmWEDNESDAY 11:30 am - 10:30 pmTHURSDAY 11:30 am - 10:30 pmFRIDAY 11:30 am - 10:30 pmSATURDAY 11:30 am - 10:30 pmSUNDAY 11:30 am - 10:30 pmYUAN CHINESE RESTAURANT อาหารจีนสไตล์กวางตุ้ง บรรยากาศของร้านตกแต่งแนว Modern Chinese เป็นห้องอาหารจีนที่อยู่ติดริมแม่น้ำเจ้าพระยาสามารถชมวิวแม่น้ำเจ้าพระยาอันงดงามจากห้องอาหารได้มีไวน์บริการหลากหลายร้อยชนิด ซึ่งผ่านการคัดเลือกโดย sommelierมาแล้วว่าเหมาะกับอาหารจีนโดยเฉพาะอาหารที่นี่ปรุงโดย" เชฟเฉิน ชิน ฉ่อย " เชฟชาวฮ่องกง ซึ่งมี ประสบการณ์ในการปรุงอาหารจีนกวางตุ้งแบบดั้งเดิมมากว่า 30 ปี เชฟฉ่อย มีเทคนิคในการทำอาหารจีนกวางตุ้งเลิศรส โดยใช้เคล็ดลับพิเศษ ที่ใช้น้ำมันเพียงเล็กน้อยในการปรุงอาหารเพื่อตอบรับกระแส “healthier eating trends” เทรนด์การทานอาหารที่คำนึงถึงสุขภาพมากขึ้น แต่ยังคงรสชาติและความอร่อยไว้อาหารที่ผมสั่งมาทาน1. ขาปูอลาสก้าทอดพริกเกลือ Size : S 1,250 THB M 2,400 THB2. หอยเชลล์ปลาหมึกผัดคื่นไฉ่เม็ดสน Size : S 330 THB M 650 THB3. หมูเส้นผัดผักดองเสฉวนถั่วงอกกุ่ยฉ่ายขาว 4. พุทธาทอด Size : S 250 THBราคาดังกล่าวยังไม่รวมค่าบริการและภาษีมูลค่าเพิ่ม
continue reading
ร้านติ่มซำสุดโปรดของเรา ก็คือห้อง Yuan ที่ โรงแรม Millennium Hilton ค่ะ โรงแรมนี้อยู่ใกล้ๆ กับคลองสานเลยค่ะสามารถขับรถมาจอดในโรงแรม แล้วนำบัตรไป stamp ได้นะคะ ห้อง Yuan อยู่ที่ชั้น 2 ค่ะ ขึ้น Lift แก้วตรงหน้าห้อง Flow มาเลยค่า เปิดลิฟท์มาปุ๊บก็จะเจอ ป้าย Yuan ใหญ่โต ค่ะ ไม่หลงทางแน่นอนเดินเข้าไปปุ๊บก็สัมผัสได้ถึงการตกแต่งแบบจีนๆ เลยค่ะ มี ชา มากมายหลายประเภท เรียงในโถให้สามารถ เลือกชม หรือ ดูสรรพคุณ กลิ่น สี ได้เลยค่ะ นอกจากนั้นก็มี packaging สำหรับซื้อฝากญาติผู้ใหญ่ได้ค่ะภายในร้านจะมีการเล่นระดับที่พื้นค่ะ เดินเข้าไปเราจะเจอส่วนที่จัดเป็นโต๊ะกลม ค่ะ ฝั่งริมสุด ทางขวา ก้จะเป็นโซนที่ นั่ง ที่มีฉากกั้นค่ะ ส่วนทางด้านขวา จะติดกับกระจกค่าถ้าอยากชมวิว ริมแม่น้ำ ก็สามารถนั่ง zone นี้ได้ค่ะ แต่ถ้าไปช่วงกลางวันอาจจะร้อนไปหน่อยค่ะเริ่มต้นค่า ชา ไม่ได้มาแบบธรรมดา ธรรมดานะคะ เก่งมากเลยค่ะ แบบว่าชาร้อนๆ เลย ถ้าพลาดไปเนี่ย พองแย่เลย แต่ขั้นนี้แล้ว มีอีก step นึงค่ะ วางแก้วไว้บนเข่า ที่ยกตั้งขึ้นค่ะ แล้วก็เท ชา ลงบนนั้น หลังจากที่พวกซุ่มซ่ามอย่างเรา ตื่นเต้นกับการเท ชา ของที่นี่แล้ว เราก็มากินกันดีกว่าค่ะเมนูแรกค่า ไก่แช่เหล้า ตอนแรกคิดว่าจะทานไม่ได้ ชิมไป กลิ่นเหล้าไม่แรงค่ะ ทานได้ เนื้อไก่ นุ่มๆ ค่ะ ไม่แห้งเลยค่ะ มีกลิ่นหอมด้วยค่ะเป็ดปักกิ่งค่า มา 4 ชิ้นเลยค่า ห่อมาพร้อม แป้งเป็นแบบไม่แข็งค่ะ ข้างในเป็ดปักกิ่งกรอบมากค่ะ ราดน้ำซอส แล้วเข้ากันมากๆ ชอบตรงที่เค้าจัดมาแบบพอดีคำ ทำให้ทานง่ายมากค่ะ ^^ อร่อยมากก เมนูนี้จะพลาดไม่ได้เลยค่ะ ฮะเก๋ากุ้ง แป้งบาง นุ่มๆ ไม่เละ ยืดหยุ่นกำลังดีเลยค่ะ ห่อกุ้งตัวใหญ่ไว้ภายในค่ะ อร่อยมาก ๆ เข่งเดียวไม่เคยพอค่ะ กุ้งหวานเชียว ตัวใหญ่เต็มคำมาก ค่ากระดูกหมูนึ่งเต้าซี่ ค่า เมนูนี้ ตอนแรกจากสี ดูเหมือน เอ๊ะ รสชาติ จะจืดไหมน้า ที่ไหนได้ชิมไป หมูนุ่มมาก เลยค่ะ แทบไม่ต้องเคี้ยวค่ะ แต่ระวังกระดูกนะคะ 555 รสชาติกลมกล่อมมากๆ ค่า ชอบๆ กุ้งผัดซอส XO จานนี้ก็มาพร้อมกับ broccoli ค่ะ เรียงมากับกุ้ง สีสดใส ตัวใหญ่กำลังดีค่ะ ตัว ซอส XO ก็เข้ากับอาหารดีค่ะ ปิดท้ายมื้อติ่มซำ all you can eat ด้วยของหวานแสนอร่อยของห้อง yuan คือ pudding มะม่วงค่ะถ้ามาแล้วไม่มี pudding มะม่วง จะเสียใจมากค่ะ อิอิ เพราะว่ามันอร่อยมากๆ เสิร์ฟมาแบบเย็นๆ ค่ะ พุดดิ้งเนื้อนุ่มนิ่ม และเนียนมากค่ะ ข้างบนเป็น วิปปิ้งครีม และ cherry คะ และมีนมสด พอหั่นแล้วนม สดจะค่อยๆ แทรกซึมไปตามเนื้อ pudding ค่ะ ตักทานได้ อร่อยมากๆค่ะหอมหวาน มะม่วง ได้รสชาติมันๆ นิดหน่อยจาก ครีม และ นม อร่อยอย่าบอกใครเลยค่ะไม่เคยทานพุดดิ้งที่ไหนอร่อยเท่า pudding มะม่วงที่ห้องนี้แล้วค่ะ ประทับใจมากจิงๆAll you can eat ที่นี่ก็ 590 ++ ค่ะ ค่าน้ำแยก ค่ะ ก็สามารถเลือกเป็น ชาก็ได้ค่ะ มาเป็นกาสีขาวๆ ให้ค่ะ ถ้าหมดแล้วก็สามารถให้พนักงานเติมน้ำร้อนให้ได้ค่ะพนักงานที่นี่น่ารักมากค่ะ ทุกครั้งที่ไป คุณ manager ที่ร้านก็จะคอยเดินสอบถาม ว่า อาหารเป็นไง มั่งคะ เพื่อที่จะได้นำ comment ไปปรับปรุง หรือชมเชย พนักงานต่อไปค่ะนี่สินะ แบบอย่างที่ดีของบริการจากใจ ^^
continue reading
วันนี้จะพาไปกินติ่มซำ เปลี่ยนบรรยากาศบ้าง อะรายบ้าง หลังจากที่ไปกินแต่บุฟเฟต์อินเตอร์ แต่ก้อยังคงหนีไม่พ้นคอนเซปต์สไตล์เรา นั่นคือ บุฟเฟต์... ขอหรูอีกวัน ด้วยการพาเพื่อนไปกินโรงแรมระดับ 4-5 ดาว ที่ห้องอาหาร Yuan ของ โรงแรม Millennium Hilton ด้วยความที่เพื่อนในบริษัทไปกินกันมา แล้วมาบอกว่า อร่อยมาก อยากให้คนชอบกินอย่างเราไปลอง มี เป็ดย่าง หมูแดง รวมอยู่ในเมนูบุฟเฟต์ด้วย..... ไอ้เรารึจะพลาด.....แถมเดินทางก็ไม่ลำบาก อยู่ไม่ใกล้ไม่ไกลบ้านเท่าไหร่ 15 นาทีก็ถึง มาดูสิว่าจะอร่อยสมคำร่ำลือจริงๆ รึป่าว สมกับราคาที่เสียไปม๊ะ อย่างว่านะ บรรยากาศคงไม่ต้องพูดถึงอยู่แล้ว ดีเหลือเกินติดริมแม่น้ำเจ้าพระยาอีกต่างหากยิ่งถ้าเป็นห้องอาหารอินเตอร์อย่าง Flow เกินบรรยาย หรูหรามาก ตกแต่งได้สวยงาม มีทั้ง indoor และ outdoor สำหรับห้องอาหารบุฟเฟต์ติ่มซำนี้ จะอยู่ชั้น 2 ของโรงแรม เปิดเวลา 11.30-14.30 น. ราคา 730 บาทเน็ต ส่วนน้ำไม่รวมอยุ่ในเครื่องดื่มนะ ต้องสั่งต่างหาก...ที่นี่บริการดีมาก มาคอยยืนดูเรากินตลอดเวลา หรือว่า ไม่มีโต๊ะไหนให้บริการรึป่าว ก็ไม่รุ้ เพราะตอนที่เราไปกิน มีเหลือเพียงโต๊ะเรา โต๊ะเดียว คนมันช่างน้อยอะรายเช่นนี้ ...ไอ้เราก้ออาย...กลัวจะหาว่า ผู้หญิงอะราย กินเก่งชะมัด จะสั่งเยอะก่านี้ก้ออายจิงๆ... เมนูมีประมาณ 40 รายการ แต่เรากินอยู่ไม่กี่รายการเอง เพราะมันอิ่มจนไม่สามารถยัดได้แล้วอ่ะ ไม่คุ้มกะราคาที่กินไปเลย 55+ เมนูมีทั้งตามสั่งและบุฟเฟต์ ติ่มซำทั่วไป นึ่ง ทอด ซุป อาหารจีน ไทย ของหวาน โดยส่วนตัว คิดว่า เมนู มีไม่เยอะมากนัก แต่ว่าคุณภาพ การันตีได้ว่า ดีเยี่ยม กุ้งเป็นกุ้ง กัดเข้าไปที ก็เจอแต่เนื้อ ส่วนเมนู ก้ออร่อยทุกอย่างสำหรับคนชอบกินอย่างเรา ไม่มีอะไรที่บอกว่า ไม่อร่อยสักอย่าง 55 + เมนู ก้อจะมี ติ่มซำทั่วไป พวก ขนมจีบไข่ปู ขนมจีบหอยเชลล์ ซาลาเปา เผือกทอด เกี๊ยวกุ๋ยฉ่ายทอด ฮะเก๋า เซี่ยวหลงเปา เกี๊ยวปลาหิมะ เกี๊ยวปลาทอง เกี๊ยวกุ้ง เกี๊ยวทอด กัดเข้าไป มีแต่เนื้อเต็มๆคำเลย เกี๊ยวกุ๋ยฉ่ายทอด กุ้งห่อสาหร่ายนึ่ง ซี่โครงหมูนึ่งเต้าซี่ อร่อยอีกเช่นเคย หมูนุ่มมาก ฝันโก๋ว ก๋วยเตี๋ยวหลอดหอยเชลล์ ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้ง ฟองเต้าหู้ทอด ขนมผักกาด ปอเปี๊ยะทอดเป็ดเส้น ปูนิ่มอบพริกเกลือ อันนี้อร่อยมาก ปูนิ่มกินเข้าไปทั้งตัวเลย ปลาหมึกผัดซอสพริกเนยกระเทียมทอด อันนี้เฉยๆ ไม่ถึงกับติดใจ ขาเป็ดนึ่งพริกไทยดำ อันนี้พลาดไปได้ไง ไม่ได้สั่ง เนื้อผัดเต้าซี่ ไม่ได้กินอีกตามเคย เพราะเพื่อนไม่กินเนื้อ กินคนเดียวก็กลัวจะไม่ไหว กุ้งผัดซอส XO รสชาติซอส เข้มข้น กุ้งงี้เป็นตัวๆเลย เนื้อกุ้งกรอบ แน่นมาก เต้าหู้และเห็ดหอมหม้อดิน หมูผัดเปรี้ยวหวาน ผัดผักฮ่องกง สลัดผลไม้ปูอัด ไก่แช่เหล้า เป็ดย่าง หมูแดง เป็ดบางกรอบ แต่ก้อกินไปแค่ 2 จานเอง ตั้งใจมาเพื่อจะสั่งเป็ดย่างเยอะๆ เอาให้คุ้ม แต่สรุปก้อกินไม่ไหวซะง้าน ข้าวผัดปลาเค็ม ข้าวผัดเนื้อปลาเก๋าเบคอน บะหมี่ผัดฮกเกี๋ยน ไม่ได้กินเลยสักอย่าง เด๋วจะเปงการตัดกำลัง เลยไม่สั่งดีก่า ซุปเสฉวน ซุปเนื้อปลา ซุปกระเพาะปลาน้ำแดง ซุปข้าวโพดเนื้อปู ก้อไม่ได้กินอีกเช่นกัน ส่วนของหวานก็มีน้อย ไม่กี่อย่างเอง เริ่มกันที่ บัวลอยน้ำขิง โอวหนี่แปะก๊วย พุดดิ้งมะม่วง เค้าว่าอร่อยกันนะ แต่ไม่ได้กิน สาคูแคนตาลูป อร่อยมากๆ ไม่เคยกินที่ไหนมาก่อน แต่พอมากินที่นี่ทำให้ชอบกินไปเลย ของหวานกินแค่สาคูแคนตาลูปอย่างเดียว นอกนั้นไม่สามารถยัดได้อีกแล้ว การเดินทาง จากถนนเจริญนคร ตรงไปทางท่าเรือคลองสาน โรงแรมมิลเลนเนียมฮิลตัน กรุงเทพฯ อยู่ติดกับท่าเรือคลองสาน บริเวณซอยเจริญนคร 3 ห้องอาหารหยวน อยู่ชั้น 2 ในโรงแรมมิลเลนเนียมฮิลตัน กรุงเทพฯ
continue reading