Video
Read full review
2013-08-09
46 views
เป็นทริปที่ไปทานอาหารกับบริษัทหนึ่งชื่อว่า โอเพ่นไรซ์ เหมือนจับฉลากชิงโชคมาได้ เลยได้ไปกะเค้าด้วยเหมือนกัน ทานอาหารกันที่ภัตตาครหลิว อยู่ในโรงแรมคอนราจ สวยหรูมากกกกกกกกก อะไรๆหลายๆอย่างก็ดีมากกกกกกกกกกก แต่เสียอย่างเดียวคือเป็นสถานที่ปิด เพราะฉะนั้น เลยเสียงดังกันไม่ได้ บรรยากาศก็เลยอาจจะดูไม่ค่อยครึ้นเครงเท่าไหร่ เพราะเท่าที่ดูหน้าท่าทางของแอดมินแต่ละท่านแล้วน่าจะเรียกว่ารั้วเลยก็ว่าได้ แต่ก็ดูสงบเสงี่ยมมากในภัตตารแห่งนี้เดินทางมาปุ๊บก็มาเจอกับดิสเพลสวยๆสไตล์จีนผสม ดูดีมาก แล้วสภาพร่างที่ไปห่วยมาก เดินเข้าไปทีรู้สึกไม่เข้ากะสถานที่เอาซะเลยบรรยากาศ ภายในร้านในส่วนของสถานที่ทานอาหาร ก็สามารถเลือกที่เลือกมุมที่แต่ละคน
ทานอาหารกันที่ภัตตาครหลิว อยู่ในโรงแรมคอนราจ สวยหรูมากกกกกกกกก อะไรๆหลายๆอย่างก็ดีมากกกกกกกกกกก แต่เสียอย่างเดียวคือเป็นสถานที่ปิด เพราะฉะนั้น เลยเสียงดังกันไม่ได้ บรรยากาศก็เลยอาจจะดูไม่ค่อยครึ้นเครงเท่าไหร่ เพราะเท่าที่ดูหน้าท่าทางของแอดมินแต่ละท่านแล้วน่าจะเรียกว่ารั้วเลยก็ว่าได้ แต่ก็ดูสงบเสงี่ยมมากในภัตตารแห่งนี้
เดินทางมาปุ๊บก็มาเจอกับดิสเพลสวยๆสไตล์จีนผสม ดูดีมาก แล้วสภาพร่างที่ไปห่วยมาก เดินเข้าไปทีรู้สึกไม่เข้ากะสถานที่เอาซะเลย
บรรยากาศ ภายในร้านในส่วนของสถานที่ทานอาหาร ก็สามารถเลือกที่เลือกมุมที่แต่ละคนชอบได้ โต๊ะส่วนใหญ่ก็จะเป็นโต๊ะหมุนๆ เท่ดี รู้สึกเหมือนกลับไปอยู่บ้านเมื่อสมัยเด็กๆที่เป็นโต๊ะไม้หมุนๆได้ ก็นั่งเหวี่ยงเล่นกันกับพี่น้องในบ้าน แหมมม คิดถึงจุงเบยยยยย
ซอสต่างๆที่ทางร้านเตรียมไว้พร้อมอยู่บนโต๊ะ เป็นซอสเบสิกของอาหารจีน มีซีอิ้วขาว จิ๊กโฉ่ และเหมือนจะเป็นน้ำพริกเผารึเปล่าไม่รู้ อันนี้ผมไม่ได้ชิม เห็นมันแปลกๆ แล้วก็มีข้าวเกียบมาให้ทานกันเล่นๆ ซึ่งขอข้ามไป เพราะกลัวทานอย่างอื่นไม่ลง เพราะเตรียมตัวมากระหน่ำให้ราบ 555
ออเดริ์ฟรวมมิตร (กุ้งพันอ้อย, เกี๊ยวหมึกดำห่อกุ้งบด, เป็ดปักกิ่งม้วนต้นหอม) อันดับแรกที่เสริฟมาเลย ก็ไหนๆก็มาแล้วก็ขอถ่ายแชะๆๆไว้หน่อยแล้วกันนะ ได้ข่าวว่าปกติไม่มีออเดริฟจานนี้ในเมนูนะ เป็นการปรุงพิเศษเพื่อร่วมกิจกรรม
เป็นออเดริฟที่รวมเอา 3สไตล์ไว้ในจานเดียว
อันแรกเป็นกุ้งพันอ้อย รสชาติเค็มมัน สำหรับเนื้อในนะครับ แต่ก็เป็นรสชาติแบบที่อ่อนกว่าปกติที่เราๆทานกันข้างนอก ส่วนแป้งด้านนอกก็กรอบกำลังดี ไม่แข็งไป ไม่นุ่มไป มันจะสัมผัสแบบพอดีๆ ไม่เคยกินแป้งแบบพอดีๆจากที่ไหนมาก่อนแฮะ
อันที่ 2 เกี๊ยวหมึกดำห่อกุ้งสด อันมาแปลกครับ เกิดมาไม่เคยทานที่ไหนมาก่อนเลยแม้แต่ที่เดียว เพราะไม่มีปัญญาทานครับไม่ใช่อะไร 555 รสชาติคำที่ 2 นี้มันก็เจ๋งดีนะครับ ด้านในเป็นกุ้งฉ่ำๆขนาดพอดีคำแต่ว่าไอช้อนที่เค้าเสริฟมาด้วยนั่นหละอย่าเผลอเอาเข้าปากเชียว มันใหญ่พอๆกับกระบวยตักน้ำแกงขนาดเล็กเลยนะ 55
อันที่3คือเป็ดปักกิ่งม้วนต้นหอม อันนี้ก็เป็นแบบที่ไม่เคยทานครับ ปกติเราต้องมานั่งห่อกันเอาเอง แต่อันนี้ก็คงพิเศษเฉพาะงานมั้งครับ ห่อมาให้เรียบร้อย รสชาติดีครับ ไม่เหม็น ไม่คาว ไม่เลี่ยนจนเกินไป ทานไปแล้วก็อยากจะทานอีก
ทั้ง 3 รายการไม่ต้องปรุงเพิ่มเลยก็ได้ เพราะมีซอสราดมาให้ข้างในเรียบร้อย ด้วยความที่ไม่เคยทานอาหารบนโรงแรมหรูที่ไหนมาก่อน ก็ขอให้คะแนนแบบเทียบกับชาวบ้านชาวช้องแล้วกันนะครับ จานนี้..... จานนี้ผ่านครับ แต่ขอไม่บอกคะแนนแล้วกันนะ เพราะจะเดี๋ยวจะไปขัดขาใครเข้า
อีกมุมหนึ่งครับสำหรับจานผสมนี้ ฝึกถ่ายรูปกันต่อไปจนกว่าจะเก่งหละนะ
ซุปเห็ดทะเลสาหร่ายบ่องตงว่าจืดมากมาย เหมาะที่จะเป็นของในโรงแรมจริงๆ แต่เค้าก็มีเหตุผลให้ว่าบางคนทานเค็มไม่ได้ ถ้าใครชอบเค็กก็แค่เติม จิ๊กโฉ่เข้าไป แต่สำหรับผมขอต่างหน่อยแล้วกันนะ เติมซีอิ้วขาวแทนแล้วกัน 555
ข้างในชามจะมีทั้งเห็ดเข็มทอง กุ้ง ปูดอัด และสาหร่างอบกรอบ ทานรวมๆกันก็อร่อยดี รสชาติก่อนปรุงคือรสเค็มจืดที่มีกลิ่นของเห็ด กุ้ง และปูอัด มันก็พอจะเข้ากันอยู่นะ แต่รสชาติกับกลิ่นเนี่ย ต่างกันไปเยอะเชียว จานนี้ก็ให้แค่พอใจแล้วกันนะครับ
ในจานจะมีสาหร่ายกรอบด้วย แต่ก็ไม่ค่อยมีผลอะไรเท่าไหร่ พอแช่ได้แป๊บเดียวก็นิ่มยวบๆซะแล้ว
เดี๋ยวเราคงต้องไปต่อกันที่ภาค 2 เพราะอาหารของทางร้านที่จัดมาให้เฉพาะงานนี้ยังไม่หมดนะครับ แต่ก็สวยงามสมเป็นร้านในโรงแรมหละนะ
Post
