Video
Read full review
2011-09-22
89 views
ไม่ได้เข้ามาทานร้านอาหารญี่ปุ่น Fuji นี้นานพอควร เนื่องจากทุกวันนี้มีร้านอาหารญี่ปุ่นทางเลือกอยู่มากมาย บางร้านก็ขายดีลผ่านทางเวปไซต์ชื่อดังซึ่งสามารถดึงดูดความสนใจของผมและทำให้ผมห่างเหินจากร้านนี้ไปนาน แต่วันนี้ได้รับการสนับสนุนจากคูปองแชะ ชิม แชร์ ของ Openrice เลยถือโอกาสมาทานที่ร้าน Fuji สาขาเซ็นทรัลรัตนาธิเบศร์ ถ้ามาทานที่สาขานี้วันพุธลด 20% ด้วยนะครับ เป็น Fuji สาขาเดียวที่ผมเคยเห็นว่าลดราคาวันพุธบรรยากาศภายในร้าน Fuji เป็นมาตราฐานเหมือนกันทุกร้านคือน่านั่งและสามารถนั่งคุยสังสรรค์กันได้นานๆ รีวิวนี้ต้องแอบถ่ายรูปนะครับ เพราะพนักงานในร้านห้ามผมถ่ายรูป (ไม่ถ่ายรูปแล้วจะไปรีวิวยังไงเล่า!!)ชุดซูชิรวมครับ เป็นชุดที่ผมสั่
บรรยากาศภายในร้าน Fuji เป็นมาตราฐานเหมือนกันทุกร้านคือน่านั่งและสามารถนั่งคุยสังสรรค์กันได้นานๆ รีวิวนี้ต้องแอบถ่ายรูปนะครับ เพราะพนักงานในร้านห้ามผมถ่ายรูป (ไม่ถ่ายรูปแล้วจะไปรีวิวยังไงเล่า!!)
ชุดซูชิรวมครับ เป็นชุดที่ผมสั่งบ่อยๆ เนื่องจากติดใจในความสดของวัตถุดิบซึ่งทำให้ซูชิที่นี่รสชาติโด่ดเด่นขึ้นมา ชุดนี้ราคา 180 บาท (ไม่รวมค่า service charge 10%) เสริฟพร้อมซุปมิโซะหอมปลาย่างรสชาติกลมกล่อมอร่อยมาก มิโซะที่นี่อร่อยที่สุดในบรรดาร้านอาหารญี่ปุ่นที่มีสาขาทั้งหลายแล้วล่ะครับ ส่วนอีกจานคือไก่ทอดรสชาติธรรมดาครับ
เนื้อแซลมอนสดหวาน อร่อย ทานกับวาซาบิเหยาะโซยุเล็กน้อย อร่อยเหาะไปเลยครับ
ทานไปชิ้นแรกรู้สึกว่าวาซาบิมันยังไม่เข้าเนื้อ ชิ้นนี้เลยเปิดดูว่าพ่อครัวป้ายวาซาบิไว้ด้านในหรือใต้เนื้อปลาหรือเปล่า ปรากฏว่าไม่มีวาซาบิอยู่ใต้เนื้อปลา ถึงว่าล่ะ ไม่เผ็ดร้อนดั่งใจปราถนา เพราะปกติที่ Fuji จะมีวาซาบิอยู่ใต้เนื้อปลาด้วยนะครับ ไม่แน่ใจว่าเป็นมาตราฐานใหม่ของทานร้านปรับปรุงสำหรับคนไม่ชอบทานวาซาบิหรือพ่อครัวท่านนี้ลืม ไม่เป็นไร ป้ายวาซาบิใต้เนื้อปลาเองก็ได้ครับ
ปลาทูน่าเนื้อหวานชิ้นนี้อร่อยเหมือนเคยครับ
ถือเป็นหนึ่งในจานโปรดของผมเลย อร่อยทุกชิ้น ไข่กุ้งกรุบกรอบอร่อยดี ปูอัดก็รสชาติดี
อีกจานหนึ่งคือสุกี้ญี่ปุ่น รสชาติกลมกล่อม แต่หนักเค็มไปนิด ผักตุ๋นจนได้ที่ซึ่งสามารถลดกลิ่นของผักที่มีกลิ่นแรงเช่นหัวหอมได้ ทำให้ผักในชามนี้สามารถทานได้หมดทุกชนิดเลย
หลายสิ่งหลายอย่างที่ Fuji ยังคงเหมือนเดิมเมื่อนานมาแล้วเช่นคุณภาพอาหารและรสชาติที่คงความสดอร่อยไม่เปลี่ยน แต่สิ่งที่เปลี่ยนไปคือราคาอาหารที่แพงขึ้นซึ่งบางรายการก็แพงขึ้นเกินควร เมนูโปรดที่ผมเคยทานอย่างเช่นยำสลัดทูน่า วันนี้ราคา 210 บาท ผมเคยทานตั้งแต่มันราคา 150 บาท แล้วก็ขึ้นมาเป็น 180 บาทก่อนจะขึ้นมาเป็นราคาปัจจุบัน ผมจึงไม่สั่งเมนูนี้อีกต่อไป อีกอย่างที่เปลี่ยนไปแล้วอาจทำให้ลูกค้าเสียความรู้สึกเล็กๆ คือคิดค่าวาซาบิเมื่อขอเพิ่ม ผมอยากได้มายองเนสเพิ่มเลยไม่ขอเลย กลัวโดนคิดเงินเพิ่มPost
