Video
Read full review
2012-01-22
15 views
เหตุเกิดจากensogo.comเห็นมีคูปองร้านดูน่ากินดี ก็เลยไปเซิซดูเฟสบุ๊คร้าน จึงพบว่าชื่อ Joushitsu Sushi อยู่ตรงเอกมัยซอย2 ตรงกันข้ามกับPark lane (ตรงข้ามกับร้านHonmono SushiสาขาPark laneนั่นเอง)จากนั้นจึงได้ลองตรวจสอบโปรโมชั่นของทางร้านจึงพบว่า สำหรับชุดGrand menuของร้าน ถ้าจ่ายเงินสดก็จะลดถึง50% สำหรับเมนูอื่นเงินสดลด30% แต่ใช้ร่วมกับensogoไม่ได้ (แต่ราคาก็ยังสูงพอดู) แต่คิดว่าคุ้มอยู่ก็เลยลองไปทาน โดยใช้โปรเงินสดการเดินทาง สามารถเดินทางจากBTS ลงสถานีเอกมัยได้ แล้วก็เดินไปทางMajorเอกมัย (ถนนที่มีเมเอจร์กับ ร้านบ้านไร่กาแฟ) เดินไปเรื่อยๆ จนเจอPark lane แล้วก็เลี้ยวเข้าซอย (ปากซอยจะมีไวนิลบอกทางอยู่)
จากนั้นจึงได้ลองตรวจสอบโปรโมชั่นของทางร้านจึงพบว่า สำหรับชุดGrand menuของร้าน ถ้าจ่ายเงินสดก็จะลดถึง50% สำหรับเมนูอื่นเงินสดลด30% แต่ใช้ร่วมกับensogoไม่ได้ (แต่ราคาก็ยังสูงพอดู) แต่คิดว่าคุ้มอยู่ก็เลยลองไปทาน โดยใช้โปรเงินสด
การเดินทาง สามารถเดินทางจากBTS ลงสถานีเอกมัยได้ แล้วก็เดินไปทางMajorเอกมัย (ถนนที่มีเมเอจร์กับ ร้านบ้านไร่กาแฟ) เดินไปเรื่อยๆ จนเจอPark lane แล้วก็เลี้ยวเข้าซอย (ปากซอยจะมีไวนิลบอกทางอยู่)
สำหรับตัวร้านจะเป็นเหมือนกับร้านอาหารญี่ปุ่นทั่วไปที่จะโซนให้นั่งเป็นโต๊ะๆ มีห้องแยก และก็มีที่นั่งตามบาร์ซูชิเลย ถ้าอยากจะนั่งดูปลาในตู้หรือดูเชฟแล่ปลา ตัวร้านแต่งแบบเรียบๆ ดูสบายๆ
เริ่มที่
ชาเขียว อันนี้ผมว่าก็เรื่อยๆนะ บอกตามตรงว่ายังหาร้านที่ชาเขียวอร่อยเว่อๆไม่ได้ซักที(เว้นแต่Chahoนะ อันนั้นขายแต่ชาเขียวอยู่แล้ว)
ต่อมา สลัดผัก ของที่นี่จะเหมือนกับที่Honmonoเลยคือเป็นผัก สาหร่ายหลายๆอย่างมาพร้อมน้ำจิ้มงา อร่อยเหาะครับ ผักเข้ากับน้ำจิ้มงามากๆ ที่สำคัญเติมได้เรื่อยๆด้วย
สำหรับอาหารที่ทำให้ผมต้องมาในวันนี้ ตามโปรโมชั่นลดครึ่งราค(ชุด Grand) คือ Joushitsu Sushi Set (มีSashimi Setด้วย ถ้าใครชอบSashimi) ซึ่งตามเมนู เหมือนจะบอกว่าได้มาประมาณ9ชิ้นกับMakiอีกหน่อย แต่ตอนมาจริงก็มารวม14ชิ้นได้ พร้อมNegi Toro Magiอีก6ชิ้น ปริมาณเยอะใช้ได้เลย
ซึ่งในชุดนี้ประกอบไปด้วย (ตามรูปเรียงจากซ้ายไปขวา ไล่จากบนลงล่าง)
Otoro(พุงปลาทูน่า) Kampachi(Greater amberjack) Akami(ทูน่า) Hamachi(ปลาหางเหลือง) Chutoro(ท้องปลาทูน่า) Taimadai(กระพงแดง) Hirame(ปลาตาเดียว) Shimai(ปลางหางแข็ง) Hotate(หอยเชลล์) Botan Ebi(กุ้งหวาน)Hamachiย่างซอสมิโซะ Engawa(ครีบปลาตาเดียว) Negi Toro(ข้าวห่อสาหร่ายไส้Otoro) ฟลัวส์กลาส์(ตับห่าน) ปลาไหลย่าง และไข่หวาน
ซึ่งทุกชิ้นสดมากและอร่อยมากครับ อย่างเช่น Akamiซึ่งที่นี่ใช้ Blufin Tuna เทียบกับที่อื่นๆซึ่งใช้Yellow Finแล้ว ที่นี่อร่อยกว่ามาก หรืออย่างHamachiย่างซอสมิโซะ อันนี้ก็อร่อยมากเพราะซอสเข้ากันกับรสมันๆของปลามาก Engawaเองก็อร่อยเช่นกันออกมันๆละลายในปากเลย Chutoro Otoroเองก็อร่อยมาก (แต่เสียตรงที่ปลาอย่างอื่นหลายชนิดมีมันมาก ทำให้ตอนทานคำสุดท้าย เลี่ยนไปซักหน่อย)
แต่สำหรับตัวที่ผมชอบที่สุดนั้นจะเป็นตับห่านครับ ผมว่ามันอร่อยสุดๆไปเลย (ตอนกินตะลึงในรสชาติ ประมาณอารมณ์การ์ตูนพวกไอ้หนูซูชิ)
อย่างไรก็ตามแม้คำท้ายๆจะเลี่ยนไปบ้าง แต่ว่าสลัด และน้ำซุปใสที่มากับชุดก็ช่วยแก้เลี่ยนได้เป็นอย่างดี (ซุปใสที่นี่จัดเต็มมากมีทั้งปลาผักเห็ด มาแบบไม่มีกั๊กเลย เสียดายที่เติมไม่ได้)
สำหรับราคาตอนจ่ายก็เล่นเอาสำเร็จวิชาตัวเบาได้เลย แต่ก็ลดไปเยอะอยู่ (ราคาเต็มมนูนี้3500++) โปรโมชั่นจะมีถึงสิ้นเดือนนี้เท่านั้น
สรุปยอดคะแนนก็
รสชาติ
ผมว่าตั้งแต่ผมทานซูชิมาร้านนี้อร่อยสุดแล้วล่ะ เป็นร้านซูชิระดับSจริงๆ (น่าจะเทียบชั้นพวกHonmono, Mugendaiได้ ผมเองยังไม่เคยไปลอง เพราะไม่มีปัญญาจะกิน) ของที่ใช้ทั้งอร่อยทั้งสดไม่คาวเลยแม้แต่นิด ขนาดข้าวที่ปั้นก็กำลังดีไม่แน่นเกินไป ปลาที่แล่ก็แล่ให้ชิ้นใหญ่แบบไม่งก(บางทีบางร้านลดมันทั้งราคาและปริมาณ แต่ที่นี่ไม่ลดปริมาณตามราคา) (แนะนำให้ไปวันศุกร์จะดีมาก ปลาร้านนี้มาลงวันศุกร์ครับ)
บรรยากาศ ดีมากครับ ร้านตกแต่งแบบเรียบๆ และเปิดเพลงยุคคลาสสิคอย่างSubaruหรือเพลงบรรเลง ได้บรรยากาศแบบญี่ปุ่นมากๆ
การบริการ บางครั้งการไปทานอาหารแค่เรื่องเติมน้ำชาก็อาจทำให้หงุดหงิดได้ถ้าพนักงานร้านไม่ใส่ใจคอยดูแลลูกค้า (ผมเองเคยโมโหมากตอนไปทานร้านนึงในเซนปิ่น เพราะตั้งแต่ต้นยันจบ ไม่มาเติมน้ำชาเลยซักครั้ง) แต่ที่นี่ดีมากๆครับ ผมยังไม่ทันทานน้ำชาเลยกำลังนั่งเพลินๆ พนักงานจะเดินมาเติมชาละ(Alertมากๆ) สนใจลูกค้าแบบนี้ประทับใจครับ
ความสะอาด ร้านสะอาดเอี่ยมอ่องครับ
ราคา แม้ราคาจะสูงจริงๆ แต่คุ้มค่าครับ เพราะของสดมาก (แต่เนื่องจากราคาก็สูงอยู่ คงจะทานบ่อยๆลำบาก)
โดยรวม Grade Sจริงๆครับ ถ้ามีเงิน (และร้านจัดโปรอีก) คงจะมีไปอีกแน่ๆ Highly RecommendมากๆครับสำหรับคอSashimi Sushiทั้งหลาย
Post
