Video
Read full review
2012-01-30
37 views
ร้านอาหารสีฟ้า ก็เป็นอีก 1 ร้านที่ค่อนข้างจะเก่าแก่ในสยามเหมือนกันร้านนี้ส่วนมากถ้าสังเกตดี ๆ ลูกค้าส่วนมากจะวัย 30++ หรือเป็นคนรุ่นเก่า ๆ ทั้งนั้นหน้าร้าน แค่เห็นป้ายก็ให้ความรู้สึกถึงรุ่นคุณพ่อ คุณแม่ แล้ว ถ้ายังตัดสินใจไม่ได้ ก็มีเมนูอยู่ทางหน้าร้านให้เราได้ลองดูก่อนว่า จะเข้าไปดีไหมน๊าบรรยากาศในร้าน ก็จัดแบบธรรมดา ๆ ( อาจจะออกโบราณ ๆ ด้วยซ้ำไป ) สำหรับสาขานี้นะ ถึงจะปรับปรุงให้ตามสมัยขึ้นบ้างก็เถอะ ( ตามความรู้สึกส่วนตัว ) พนักงานก็เอาใจใส่ลูกค้าดี วันนี้ไม่ได้มานั่งทานที่ร้าน แต่ว่า ได้รับคำสั่งมาให้มาซื้อเป็ดที่นี่ . . . อาม่ารีเควสมาเลยว่าต้องร้านนี้เท่านั้น ! เป็นที่นี่ราคาตัวละ 700 บาท ไม่ว่าจะวันธรรมดา หรือ เทศกาล ก็ 700 บาท แต่ถ้า
ร้านนี้ส่วนมากถ้าสังเกตดี ๆ ลูกค้าส่วนมากจะวัย 30++ หรือเป็นคนรุ่นเก่า ๆ ทั้งนั้น
หน้าร้าน แค่เห็นป้ายก็ให้ความรู้สึกถึงรุ่นคุณพ่อ คุณแม่ แล้ว
ถ้ายังตัดสินใจไม่ได้ ก็มีเมนูอยู่ทางหน้าร้านให้เราได้ลองดูก่อนว่า จะเข้าไปดีไหมน๊า
บรรยากาศในร้าน ก็จัดแบบธรรมดา ๆ ( อาจจะออกโบราณ ๆ ด้วยซ้ำไป ) สำหรับสาขานี้นะ ถึงจะปรับปรุงให้ตามสมัยขึ้นบ้างก็เถอะ ( ตามความรู้สึกส่วนตัว ) พนักงานก็เอาใจใส่ลูกค้าดี
วันนี้ไม่ได้มานั่งทานที่ร้าน แต่ว่า ได้รับคำสั่งมาให้มาซื้อเป็ดที่นี่ . . . อาม่ารีเควสมาเลยว่าต้องร้านนี้เท่านั้น ! เป็นที่นี่ราคาตัวละ 700 บาท ไม่ว่าจะวันธรรมดา หรือ เทศกาล ก็ 700 บาท
แต่ถ้าจะสั่งเป็ดล่ะก็ ขอให้เผื่อเวลาเอาไว้เลย 20 นาที เพราะกรรมวิธีในการเลาะอาจจะต้องใช้ความปราณีตมาก ๆ ๆ ๆ มั๊ง ( ไม่รู้ แต่ว่าจำได้ว่านั่งรอนานมากกกกกก )
ผลลัพธ์ที่ได้ คือเป็ดเนื้อนุ่ม ๆ นี่เอง มาถึงตรงนี้ก็พอจะเข้าใจแล้วว่าทำไมต้องเป็นร้านนี้ เชื่อว่าหลาย ๆ บ้านเมื่อถึงเวลาตรุษจีน ก็จะไปนัดพบปะกับญาติ ๆ ที่บางทีนาน ๆ ทีจะได้เจอกันที แล้วจะต้องมีผู้อาวุโสอยู่ในบ้านนั้นด้วย
อากง อาม่า หลาย ๆ คนก็เริ่มที่จะเคี้ยวอะไรไม่ค่อยได้แล้ว เพราะฉะนั้นจึงจำเป็นที่จะต้องทานอะไรที่นิ่ม ๆ และแน่นอนล่ะว่า ลูก หลายก็อยากจะให้ผู้อาวุโสได้ทานของที่อร่อย ๆ ด้วย ก็เลยเป็นที่มาว่า เมื่อไหร่ที่นึกถึงเป็ด ถึงจะต้องรอรนานก็ต้องรอแหละ
ควมนุ่มของเป็ดที่นี่ชนะเลิศเลย ทั้งเนื้อ และ หนัง เป็ดไม่มีกลิ่นสาปเป็ด น้ำจิ้มรสชาติก็จะออกเบา ๆ ( บอกไม่ถูกนะ แต่มันรู้สึกแบบเบา ๆ ) แล้วที่สำคัญเขาก็หั่นมาชิ้นสวยงาม พอดีคำ เอาออกมาจากกล่องก็ยังดูน่าทาน
แล้วก็เครื่องเคียง ที่ไม่ได้ลองชิม - -"
Post
