Video
Read full review
2013-03-11
2220 views
ไปธุระแถวแยกพลับพลาไชย ตอนดึกขากลับหิวข้าวค่ะ เลือกว่าจะไปทานอะไร ระหว่าง แอนคั่วไก่ กับ เจ๊ไฝประตูผีสุดท้ายเลือกที่เจ๊ไฝประตูผีค่ะ เพราะไม่ได้ไปทานนานมากแล้ว ร้านเจ๊ไฝเป็นร้านตึกแถวห้องเดียวค่ะ อยู่ห้องหัวมุมพอดีตรง แถว ๆ แยกสำราญราษฎร์ หรือที่ใคร ๆ เรียกกันว่าประตูผี ย่านนี้จะเป็นย่านรวมของกินอร่อย ๆ ค่ะ ดังนั้นที่จอดรถริมถนนจะหายาก ดังนั้นเพื่อความสะดวกและไม่เสียเวลายอมเสียค่าจอดรถ 30 บาทแล้ว ไปจอดที่ปั๊มน้ำมันเก่าข้าง ๆ ร้านผัดไทยจะสะดวกดีค่ะ มีคนเฝ้าและโบกรถให้ด้วยจอดรถแล้วเดินมาฝั่งร้านผัดไทยนะคะ ร้านจะอยู่เลยร้านผัดไทยทิพย์สมัยมานิดนึง ก่อนเข้าไปทานแนะนำว่าให้ดูเมนูและราคาที่หน้าร้านก่อนค่ะ ร้านเจ๊ไฝเค้าขึ้นชื่อเ
ไปธุระแถวแยกพลับพลาไชย ตอนดึกขากลับหิวข้าวค่ะ เลือกว่าจะไปทานอะไร ระหว่าง แอนคั่วไก่ กับ เจ๊ไฝประตูผี
สุดท้ายเลือกที่เจ๊ไฝประตูผีค่ะ เพราะไม่ได้ไปทานนานมากแล้ว
ร้านเจ๊ไฝเป็นร้านตึกแถวห้องเดียวค่ะ อยู่ห้องหัวมุมพอดีตรง แถว ๆ แยกสำราญราษฎร์ หรือที่ใคร ๆ เรียกกันว่าประตูผี
ย่านนี้จะเป็นย่านรวมของกินอร่อย ๆ ค่ะ ดังนั้นที่จอดรถริมถนนจะหายาก ดังนั้นเพื่อความสะดวกและไม่เสียเวลายอมเสียค่าจอดรถ 30 บาทแล้ว ไปจอดที่ปั๊มน้ำมันเก่าข้าง ๆ ร้านผัดไทยจะสะดวกดีค่ะ มีคนเฝ้าและโบกรถให้ด้วย
จอดรถแล้วเดินมาฝั่งร้านผัดไทยนะคะ ร้านจะอยู่เลยร้านผัดไทยทิพย์สมัยมานิดนึง
ก่อนเข้าไปทานแนะนำว่าให้ดูเมนูและราคาที่หน้าร้านก่อนค่ะ ร้านเจ๊ไฝเค้าขึ้นชื่อเรื่องราคาสูงมากค่ะ
จำได้ว่าครั้งแรกที่เคยไปทานตอนเด็ก ๆ ตอนนั้น ก๋วยเตี๋ยวคั่วจานละ 150 ค่ะ ซึงก็จัดว่าราคาสูงมากแล้ว
และครั้งหลังสุดที่ไปทานราคาอยู่ที่จานละ 300 บาทค่ะ มาวันนี้ โอ้ขึ้นราคาอีกแล้วค่ะ ตอนนี้เมนูส่วนใหญ่จะอยู่ที่ราคาจานละ 360 บาท
ร้านนี้จะมีกุ๊กคนเดียวนะคะคือเจ๊ไฝ เจ้าของร้าน ที่ใส่หมวกไหมพรมในรูปค่ะ อีกรูปนึงจะเห็นว่ากระทั่ง Martha Stewart เจ้าแม่รายการอาหารของอเมริกายังเคยมาชิมฝีมือเจ้ไฝแล้วค่ะ
เข้ามาในร้านแล้ว มีเมนูพร้อมคำบรรยายอาหารเป็นภาษาอังกฤษด้วยค่ะ คงมีลูกค้าต่างชาติมาทานกันเยอะ
เครื่องดื่มต่าง ๆ ของที่ร้านค่ะ เค้าบอกน้ำมะพร้าวกับน้ำส้มของเค้าอร่อยมาก แต่พอดีเราชอบดื่มน้ำเปล่ามากกว่าค่ะ เลยสั่งเป็นน้ำดื่มขวด เค้าติดป้ายบอกราคาเครื่องดื่มไว้ชัดเจนค่ะ แต่ถ่ายรูปมาเห็นไม่ค่อยชัด เลยเขียนบอกตามนี้นะคะ น้ำมะพร้าว 50 บาท
น้ำส้ม 60 บาท
น้ำเก๊กฮวย 30 บาท
น้ำลำไย 30 บาท
น้ำดื่มขวดละ 12 บาท
เบียร์สิงห์ 110 บาท
เบียร์ไฮเนเกน 130 บาท
มาดูเมนูที่เราสั่งบ้างนะคะเมนูแรก โจ๊กแห้ง ไม่ใส่ตับค่ะ จริง ๆ ก็คือโจ๊กแหล่ะค่ะ แต่ของร้านนี้จะเคี้ยวโจ๊กจนข้น เหมือนเป็นโจ๊กแห้งใส่ไข่ลวกเลยค่ะ เนื้อโจ๊กข้นและเหนียวดีค่ะ เครื่องแน่นมาก ไม่ว่าจะกุ้งก็่ตัวโต กระเพาะหมูได้มา 2 ชิ้น สงสัยได้ชดเชยตับที่ไม่ใส่มาด้วย 1 ชิ้น หมูสับชิ้นใหญ่ 2 ชิ้น แล้วก็ยังมีปลาหมึกกรอบด้วยค่ะ โจ๊กโรยหน้าด้วยต้นหอมและขิงซอย เสิร์ฟมาคู่กับปาท่องโก๋กรอบตัวเล็กค่ะ ส่วนเรื่องรสชาติ อร่อยกำลังดีค่ะ เราแค่ใส่พริกไทยเพิ่มลงไปนิดหน่อยเอง ไม่ต้องปรุงเพิ่มแล้วค่ะ
เมนูที่สอง ก๋วยเตี๋ยวคั่ว เค้าคั่วถึงกระทะ หอมดีค่ะ เครื่องจะมีกุ้งตัวโต ไก่ชิ้นใหญ่ๆ ปลาหมึกกรอบชิ้นใหญ่มาก โรยหน้าด้วยผักกาดหอมและปาท่องโก๋กรอบตัวเล็ก
เมนูที่สาม เส้นใหญ่กรอบผัดขี้เมา เคร็ดลับร้านเจ๊ไฝทั้งผัดซีอิ๊ว ผัดขี้เมา ราดหน้า เส้นเค้าต้องทอดทอดก่อนที่จะเอาไปผัดค่ะ ดังนั้นจะได้เส้นที่กรอบและหอมอร่อยมาก ๆ ส่วนเครื่องจะมีเนื้อปู กุ้งตัวโต และปลาหมึกกรอบค่ะ จะผัดมาฉ่ำ ๆ หน่อยนะคะ ไม่แห้งเหมือนบางร้าน อร่อยดีค่ะ
รวม ๆ แล้วมื้อดึกมื้อนี้เป็นที่น่าพอใจ แม้ว่าราคาจะสูงไปหน่อย แต่เทียบกับคุณภาพแล้วก็จัดว่าคุ้มค่าค่ะ แต่ให้ทานบ่อย ๆ คงไม่ไหวเหมือนกันค่ะ
Post
