Video
Read full review
2013-07-28
66 views
วันนี้มาชิมราเม็งสุดร้อนแรงที่รับรองว่าทั้งร้อนและแรงกับร้าน Tonkotsu Kazan ร้านราเม็งภูเขาไฟ ที่ตึก Jasmine City ตรงซอยสุขุมวิท 23 คะซัง แปลว่าภูเขาไฟ ดังนั้นเมนูเด็ดของร้านนี้คือ Kazan Ramen ที่เป็นราเม็งภูเขาไฟในชามหินกระทะร้อนค่ะลองสั่งคะซังไคเซ็นชิโอะ เป็นน้ำซุปกระดูกหมูรสเกลือหน้าซีฟู๊ด ซึ่งก็มีทั้งกุ้ง หอย ปู ชามใหญ่มากๆค่ะ ทางร้านยกมาเป็นชุดเลยค่ะ มีราเม็งยังไม่ใส่น้ำซุป, น้ำซุป, และข้าวสวย อยู่ในชามหินที่พนักงานบอกว่าร้อน ห้ามจับ!!! แล้วพนักงานก็จะเทน้ำซุปร้อนๆลงในชามราเม็งตรงหน้าให้ดูกันสดๆเลย แล้วปิดฝาที่มีรูอยู่ด้านบน ทิ้งไว้สักครู่ก็จะมีควันออกมาทางปล่องนี้ นี่คือจุดเด่นของราเม็งภูเขาไฟชามนี้ค่ะครบ 1 นาทีก็ได้เวลายกฝาขึ้
ลองสั่งคะซังไคเซ็นชิโอะ เป็นน้ำซุปกระดูกหมูรสเกลือหน้าซีฟู๊ด ซึ่งก็มีทั้งกุ้ง หอย ปู ชามใหญ่มากๆค่ะ ทางร้านยกมาเป็นชุดเลยค่ะ มีราเม็งยังไม่ใส่น้ำซุป, น้ำซุป, และข้าวสวย อยู่ในชามหินที่พนักงานบอกว่าร้อน ห้ามจับ!!! แล้วพนักงานก็จะเทน้ำซุปร้อนๆลงในชามราเม็งตรงหน้าให้ดูกันสดๆเลย แล้วปิดฝาที่มีรูอยู่ด้านบน ทิ้งไว้สักครู่ก็จะมีควันออกมาทางปล่องนี้ นี่คือจุดเด่นของราเม็งภูเขาไฟชามนี้ค่ะครบ 1 นาทีก็ได้เวลายกฝาขึ้นมาค่ะ สัมผัสได้ถึงไอร้อนและกลิ่นที่พวยพุ่งออกมาของราเม็งชามหินกะทะร้อนชามนี้ เส้นของราเม็งชามนี้จะเป็นเส้นแบบแบนๆหนาๆค่อนข้างใหญ่ ดส้นเหนียว นุ่ม อร่อยดีค่ะ ส่วนน้ำซุปก็อร่อยเค็มๆ แต่พอกินมากๆเข้าก็เค็มไปนิดนึง มาพร้อมข้าวเปล่าถ้วยนึง ต้องบอกว่าราเม็งชามนี้กินคนเดียวไม่หมดนะคะ อย่างน้อยๆก็ต้องพาเพื่อนไปด้วยสักคนสองคน เพราะชามใหญ่มากกกกกก
เกี๊ยวซ่า ทอดมาเกรียมนิดหน่อยค่ะ ชิ้นไม่ใหญ่มาก ชิ้นนึงกัดได้ 2-3 ครั้ง แต่ขอบอกว่าจานนี้ก็ร้อนไม่แพ้ราเม็งเลยค่ะ
Post
