Video
Read full review
2012-05-31
299 views
วันนี้มีร้าน กะเพาะปลา อร่อย ๆ มาฝากกันครับร้านนี้ ขายทั้ง หูฉลาม , กะเพาะปลา , ผัดหมี่ฮ่องกง แถมตอนนี้ยังเพิ่มพวกเมนู อาหารทะเล อีกด้วย พวก ปูทะเลก็มี หรือ กุ้ง ตัวโต ๆ ก็มีครับ ร้าน เฮียตือ ถ.เยาวราชนี่เองร้านเฮียตือ เป็น street food ของแท้ เพราะขายอยู่ริมถนน เยาวราช เลยครับหาง่าย ๆ เลย ถ.เยาวราช จะเป็น วันเวย์ มองฝั่งขวามือ พยายามมองหา ธ.กรุงศรีฯเอาไว้ สีเหลือง ๆ ถ้าเจอ ก็นั่นแหละครับ ร้านแกอยู่หน้าธนาคารพอดีเลย( มาเยาวราช แท็กซี่ เป็นทางเลือกที่สะดวกที่สุดครับ ) มาถึงปุ๊ป ไม่ต้องดูเมนูเลยครับ เพราะตั้งใจมากินเลย คือ กะเพาะปลา เมนูเด็ด ของโปรด พอสั่งเสร็จปุ๊ป ก็จะมีจานน้อย ๆ ใบนี้มาให้ในจานก็จะเป็น
ร้านนี้ ขายทั้ง หูฉลาม , กะเพาะปลา , ผัดหมี่ฮ่องกง แถมตอนนี้ยังเพิ่มพวกเมนู อาหารทะเล อีกด้วย พวก ปูทะเลก็มี หรือ กุ้ง ตัวโต ๆ ก็มีครับ ร้าน เฮียตือ ถ.เยาวราชนี่เอง
ร้านเฮียตือ เป็น street food ของแท้ เพราะขายอยู่ริมถนน เยาวราช เลยครับ
หาง่าย ๆ เลย ถ.เยาวราช จะเป็น วันเวย์ มองฝั่งขวามือ พยายามมองหา ธ.กรุงศรีฯเอาไว้ สีเหลือง ๆ ถ้าเจอ ก็นั่นแหละครับ ร้านแกอยู่หน้าธนาคารพอดีเลย
( มาเยาวราช แท็กซี่ เป็นทางเลือกที่สะดวกที่สุดครับ )
มาถึงปุ๊ป ไม่ต้องดูเมนูเลยครับ เพราะตั้งใจมากินเลย คือ กะเพาะปลา เมนูเด็ด ของโปรด พอสั่งเสร็จปุ๊ป ก็จะมีจานน้อย ๆ ใบนี้มาให้ในจานก็จะเป็น ต้นถั่วงอก กับ ผักชี ที่ล้างมาสะอาด ๆ ใบสวย ๆ สด ๆ ดูน่ากิน
วันที่ไป ไปกันตั้งแต่ร้านเปิดเลย ประมาณ 18.30 น. นั่งและสั่งเกือบจะเป็นโต๊ะแรก ๆ รอไม่นานครับแล้วกะเพาะปลาก็ยกมาวางบนโต๊ะครับ
เดือด ปุดดดดด ๆๆๆ มาเลย อย่าผลีผามซดเข้าไป เพราะมันร้อนมากกกกก
เนื่องจากเค้าเอาหม้อดินไปเผาให้มันร้อน เพื่อที่จะได้ร้อน นาน ๆ อย่าเอามือไปจับหม้อเด็ดขาดนะครับ ผมถ่ายรูปได้ใกล้สุดแค่นี้ เพราะ เลนส์กล้องโดนไอความร้อนเป็นฝ้าเลย 55
จับต้นถั่วงอก กับ ผักชีโยนลงไป แล้วทานเลยครับ แค่พอสลด ไม่ปล่อยให้มันนิ่มมาก พริกไทยป่น กับ จิ๊กโฉ่ เหยาะ ๆ ลงไปหน่อย
จริง ๆ ผมทานไม่ใส่จิ๊กโฉ่เลยครับ ใส่แค่พริกไทยหน่อย แค่นั้น ตัวน้ำกะเพาะปลารสชาติกลมกล่อม อร่อย ต้องกินตอนร้อน ๆ เดี๋ยวนั้น สุดยอดมาก ๆ ครับน้ำเค้าหอม รสชาติกลมกล่อม อร่อยจริง ๆ ตัวกะเพาะปลาก็นิ่มใช้ได้
มีเนื้อปูใส่มาด้วย
เป็นอีกร้านอร่อย ที่ชอบหาโอกาสไปทานในวันหยุดครับตอนผมทานเสร็จ คนเต็มร้านแล้วครับ ต้องรอโต๊ะกันเลยทีเดียว
แบบในภาพแรกที่ผมถ่ายจากหน้าร้าน คนเต็มเลย
ถ้าไปวันเสาร์ อิ่มจากเยาวราชแล้ว จะไปเดินย่อย ที่คลองถม ใกล้ ๆ กันก็ได้ครับ มีตลาดมืด แบกะดิน ให้เดิน ดู โน่น นี่ นั่น ของเยอะ มั่ก ๆ ครับ ก็สนุกดีด้วย แต่ถ้าไปเดิน ก็ต้องระวัง พวกกะเป๋า ด้วยนะครับ เพราะคนจะแน่นมาก ๆ
Post
