Read full review
2013-08-08
163 views
บอกแล้วว่าคุณจะไม่ผิดหวัง เพราะได้เจอของกินระดับเทพแน่นอน ช๊อกโกแลตซอฟเฟิลเรียกถูกรึเปล่าไม่รู้ แต่ขอเรียกว่าซอฟเฟิลแล้วกันเพราะซอฟมาก เป็นเค้กช๊อกโกแลตแบบร้อน ถ้าไม่เชื่อก็สั่งมาทานแล้วก็จับที่ถ้วยทันทีหลังเสิร์ฟแล้วกัน ได้รู้เรื่องแน่รสชาติเพียวของมันไม่ได้ขมปี๋ หรือหวานเจี๊ยบ แต่เป็นรสชาติช๊อกโกแลตกลางๆแล้วหวานนิดหน่อยทำให้ไม่เลี่ยนมก ผงไอซ์ซิ่งไม่มีผลใดๆกับรสสัมผัสเท่าไหร่เพราะบางเบาเกินไป แต่ดีแล้วครับเพราะส่วนตัวไม่ชอบผงไอซ์ซิ่ง สตอเบอร์รี่ที่แปะมาให้ 2 ชิ้นก็ดูจะเป็นอะไรที่ล้ำค่ามาก ถ้าไม่เลื่นก็อย่าทานเลยครับ เอามาทานเล่นหลังทานเสร็จก็จะดี เพราะเปรี้ยวฉ่ำมากจริงๆ เอามาทานตัดความเลี่ยนของช๊อกโกแลตได้อย่างดี เค้กเป็นแบบเนื้อนิ่
ช๊อกโกแลตซอฟเฟิลเรียกถูกรึเปล่าไม่รู้ แต่ขอเรียกว่าซอฟเฟิลแล้วกันเพราะซอฟมาก เป็นเค้กช๊อกโกแลตแบบร้อน ถ้าไม่เชื่อก็สั่งมาทานแล้วก็จับที่ถ้วยทันทีหลังเสิร์ฟแล้วกัน ได้รู้เรื่องแน่รสชาติเพียวของมันไม่ได้ขมปี๋ หรือหวานเจี๊ยบ แต่เป็นรสชาติช๊อกโกแลตกลางๆแล้วหวานนิดหน่อยทำให้ไม่เลี่ยนมก ผงไอซ์ซิ่งไม่มีผลใดๆกับรสสัมผัสเท่าไหร่เพราะบางเบาเกินไป แต่ดีแล้วครับเพราะส่วนตัวไม่ชอบผงไอซ์ซิ่ง สตอเบอร์รี่ที่แปะมาให้ 2 ชิ้นก็ดูจะเป็นอะไรที่ล้ำค่ามาก ถ้าไม่เลื่นก็อย่าทานเลยครับ เอามาทานเล่นหลังทานเสร็จก็จะดี เพราะเปรี้ยวฉ่ำมากจริงๆ เอามาทานตัดความเลี่ยนของช๊อกโกแลตได้อย่างดี เค้กเป็นแบบเนื้อนิ่มนุ่มฟู เอาช้อนจิ่มลงไปทียวบๆเลย แต่ทุกอนูก็เต็มไปด้วยช๊อกโกแลตแบบเต็มๆ ให้ 10/10 ไปเลยไม่แคร์
เป็นรูปซูมอีกรูปให้เห็นชัดๆว่ามันน่ากินมว๊ากกกกกกกกกก(มาก)
มาเฉลยจากภาค 2 ที่ทิ้งท้ายไว้กับรูปสุดท้าย นั่นคือๆๆๆๆๆ น้ำซอสมิกส์เบอร์รี่ครับ มาพร้อมกับซอฟเฟิล สำหรับตัดความเลี่ยนออกไป ใครชอบแบบเททีละคำก็แล้วแต่นะครับ แต่ว่าผมราดไปเลยดีกว่า สะจายยยยยยย(ใจ) พอราดลงไปแล้วรสชาติจะเปลี่ยนไปนะครับ จะได้มาอีกแบบหนึ่ง เป็นแบบออกเปรี้ยวนิดๆ แต่ยังได้กลิ่นช๊อกโกแลตนำอยู่ สอบผ่านมากครับงานนี้ เอาไปเลย 10/10
นี่คือเครื่องเคียงก็ว่าได้สำหรับทานเค้ก นี่คือชีสเค้ก สำหรับคนที่คิดว่าอยากทานอะไรเป็นเครื่องเคี้ยงนิดหน่อยเพื่อให้รสชาติกลมกล่อมขึ้นแต่ผมก็ขอชิมเพียวๆแล้วกันนะ จะได้ประเมินได้
รสชาติของชีสเค้กไม่มีอะไรโดดเด่น จะออกหวานนิดๆ คิดว่าทางร้านน่าจะคิดมาแล้วว่าเอามาให้ทานเพื่อให้กลมกล่อม ไม่ได้ทำขึ้นเพื่อขายเพียวแน่นอน แต่ที่ยังติดอยู่นิดหน่อยคือมีกลิ่นคาวไข่เล็กๆ แต่ไม่ฉุนรุนแรงอะไรมา ให้ 8/10 แล้วกันนะ
เฟนชโทส นูเทล่า จานนี้มายิ่งใหญ่มาก แต่ใหญ่แค่จานนะ 555เฟนชโทสจานนี้มีดีตรงถั่วครับ เป็นสไตล์ครีมช๊อกโกแลตผสมถั่ว แต่ก็ไม่ใช่ถั่วกระจอกๆนะ ขอเรียกรวมๆว่าเป็นช๊อกโกแลตนูเทล่า เหมือนที่เราเอาไว้ทาขนมปัง แต่รสชาติจะอ่อนกว่าเยอะครับ ไม่เข้มข้นเท่าไหร่ ขนมปังที่เห็นก็จะเป็นแบบนิ่มๆราดด้วยคาราเมล แต่ก็ไม่ได้เป็นคาราเมลหวานเจี๊ยบนะ จะเป็นคารเมลที่มีรสหวานอ่อนๆ ชั้นล่างจะเป็นกล้วยและไอศครีมช๊อกโกแลต ที่ไม่หวานจนเกินไป ส่วนวิปครีมก็เช่นกัน ปกติน่าจะเป็นวิปครีมที่ออกรสจืดไปแลย แต่ของที่ Willy วิปครีมจะออกหวานหน่อยๆ พอทานเข้าคู่กับตัวหลักรสชาติก็จะไม่ออกหวานเจี๊ยบ แต่จะเป็นหวานแบบกลางๆพอดีๆ ถ้าอยากให้หวานเพิ่มก็แค่เอาซอสคราเมลที่ราดมาบนจานใส่เพิ่มก็ได้ครับ จานนี้ไม่หวานไม่ขม รสชาติกำลังดีครับ ให้ 10/10
ช๊อกโกแลตลาวา ถือเป็นเมนูแนะนำเลยก็ว่าได้เพราะเปิดเมนูมาก็อยู่เป็นอันดับแรกในตำแหน่ง Layout เลยทีเดียว แต่ผมสั่งมาเป็นตัวปิดนะ เพราะคิดว่าถ้ากล้าเปิดขนาดนี้ต่อให้ทานเป็นตัวปิดก็ต้องการันตรีหละนะและก็ไม่ผิดหวังจริงๆ ช๊อกโกแลตลาวาของร้านนี้ต่างจากของร้านอื่นหลายที่มาก เริ่มแรกที่เห็นคือรูปลักษณ์ อันนี้บอกเลยว่าสวยงาม ขาวและดำ เล่นสีด้วยแดง เป็นงานเบสิกที่พื้นฐานไม่ว่าใครก็ทำให้สวยได้ง่ายๆ และที่นี่ก็ทำผ่านไปได้ด้วยดี แต่นั่นไม่ใช่ประเด็น ประเด็นหลักอยู่ที่รสชาติ และความเป็นลาวาของมัน
ความเป็นลาวาของมันผมว่าก็พอใช้ได้นะ เพราะหนืดเหมือนลาวาที่ดูในสารคดีเป๊ะ ตัดออกมาตอนแรกนึกว่วาจะไหลพรวดๆ แต่ไม่ใช่ มันจะค่อยๆคลายตัวแล้วไหลเยิ้มออกมา สวยงามไม่ทำให้งานเสียเท่าไหร่
เรื่องรูปลักษณ์ผ่านไปคราวนี้มาเรื่องรสชาติ รสชาติถือว่าผ่านไปด้วยความยอดเยี่ยมจริงๆครับ เพราะรสชาติช๊อกโกแลตโดดเด่น แต่แทนที่จะขมปี๋หรือหวานเจี๊ยบไม่มีเลย กลายเป็นช๊อกโกแลตคาวๆที่แอบมีความหวานนิดหน่อยเพื่อให้ลิ้นรับรู้ เจ๋งมากครับ สว่นแป้งที่อยู่ด้านนอกก็เป็นแบบบางนิ่มเกือบกรอบ รสชาติช๊อกโกแลตนำเช่นเคย ขาวๆที่เห็นนั่นเป็นนมสดจืด คิดว่างั้นนะ เพราะได้รสชาติของนมเพียวๆมาเลย แต่เอามากินกับลาวาก็จะเจือรสชาติของช๊อกโกแลตลงอีกนิดนึง เป็นช๊อกโกแลตนม แต่ยังไม่หมด ยังมีไม้ตายเหลือนั่นคือสตอเบอร์รี่และมาชเมโล ตัวมาชเมโลไม่จำเป็นต้องทานก็ได้ครับ ถ้าถ้าทานเข้าไปก็จะออกรสชาติหวานๆนิดๆ เหนียวๆหน่อยๆ ถ้ากินคู่กับลาวาก็จะออกแนวมาชเมโลรสช๊อกโกแลต ที่อาจจะติดฟันนิดหน่อย ส่วนไม้ตายจริงๆน่าจะเป็นตรงสตอเบอร์รี่เนี่ยหละ เพราะถ้าเลี่ยนมากก็ต้องเอาเปรี้ยวมาตัดเพื่อให้ไม่เกิดอาการเลี่ยนจนเกินไป แต่การทานสตอเบอร์รี่กับลาวามันทำให้ได้รสชาติใหม่ขึ้นมา เป็นลาวาที่ได้รสสตอเบอร์รี่เปรี้ยวนิดๆมาพร้อมกับคาวช๊อกโกแลตหนักๆ อร่อยไปอีกสไตล์ครับ
เป็นมิกส์เค้กที่ให้เราทานเพียงจานเดียวแต่หลายรสชาติมาก อ้อลืมไปยังมีไอศกรีมวนิลาถั่ว เป็นไอศกรีมที่เอามาทานคู่กับลาวาด้วย ก็จะให้รสชาติออกหวานมากขึ้น ตัวไอศครีมเองก็หวานนำอยู่แล้วแต่ก็ไม่ได้หวานจัด เหมาะที่จะทานคู่กับลาวาอย่างแรง จานนี้ขอเลยนะเอาไปเลย 100แต้มเต็มๆ จานเดียวก็คุ้มแล้ว
เป็นภาพของลาวาที่กำลังทะลักและไหลเยิ้มออกมาเรื่อยๆ โอยยเห็นแล้วก็อยากทานอีกรอบเป็นไงครับกับ Willy ทั้ง 3 ภาค หวังว่าคงจะจุใจกับการบรรยายรสชาติและบรรยากาศของร้านนะครับ แล้วถ้าสังเกตุดีๆจะรู้ว่าอาหารของร้านนี้จะไม่เน้นที่ความหวาน แต่จะเน้นที่ความกลมกลืนกลมกล่อมซะมากกว่า เป็นร้านทำอาหารด้วยความคิดทางด้านรสชาติเป็นหลักจริงๆ ยังไงถ้ามาแถวราชพฤกก็แวะมานะครับ ร้าน Willy ในเดอะเซอเคิล
Post
