Video
Read full review
2011-05-28
42 views
ร้านก๋วยเตี๊ยวไก่เจ๊เล็ก ตั้งอยู่ฝั่งตรงข้ามของตลาดกลางดินแดง(จุดสังเกตจะอยู่ติดกับร้านขายเครื่องสังคภัณฑ์)เปิดขายทุกวันตั้งแต่เวลา 11: 00 น. จนถึง 22:00 น. (จนกว่าของจะหมด)เมนูประจำร้าน- ก๋วยเตี๊ยวปีกไก่- ข้าวมันไก่(**พิเศษตอนเย็น**ยกเว้นวันจันทร์ จะมีต้มเลือดหมูขาย ซึ่งจะตั้งรถเขนอยู่หน้าร้าน)ก๋วยเตี๊ยวไก่ ร้านนี้พิเศษไม่เหมือนใคร เพราะเป็นก๋วยเตี๊ยวไก่สูตรน้ำใส น้ำซุปของร้านจะมีรสชาดเฉพาะตัว มีความกลมกล่อม ซึ่งเกิดจากการต้มปีกไก่ และเนื้อไก่ผสมผสานไปกับความหอมหวานของกะหล่ำปลีและไข่ไก่ที่ตีผสมในน้ำซุป อีกทั้งปีกไก่ซึ่งตอนแรกคิดว่าคงจะเหนียวและทานยาก แต่พอได้ทานแล้วไม่ยากอย่างที่ติดเพราะปีกไก่ผ่านการต้มด้วยน้ำ
เปิดขายทุกวันตั้งแต่เวลา 11: 00 น. จนถึง 22:00 น. (จนกว่าของจะหมด)
เมนูประจำร้าน
- ก๋วยเตี๊ยวปีกไก่
- ข้าวมันไก่
(**พิเศษตอนเย็น**ยกเว้นวันจันทร์ จะมีต้มเลือดหมูขาย ซึ่งจะตั้งรถเขนอยู่หน้าร้าน)
ก๋วยเตี๊ยวไก่
ร้านนี้พิเศษไม่เหมือนใคร เพราะเป็นก๋วยเตี๊ยวไก่สูตรน้ำใส
น้ำซุปของร้านจะมีรสชาดเฉพาะตัว มีความกลมกล่อม ซึ่งเกิดจากการต้มปีกไก่ และเนื้อไก่
ผสมผสานไปกับความหอมหวานของกะหล่ำปลีและไข่ไก่ที่ตีผสมในน้ำซุป
อีกทั้งปีกไก่ซึ่งตอนแรกคิดว่าคงจะเหนียวและทานยาก แต่พอได้ทานแล้วไม่ยากอย่างที่ติด
เพราะปีกไก่ผ่านการต้มด้วยน้ำซุปที่เดือดอยู่ตลอดเวลา และต้มอยู่เป็นเวลานาน จนทานแล้วเนื้อไก่หร้อนจากกระดูก ทั้งเนื้อทั้งหนังนุ่มนิ่มลื่นลิ้น
ข้าวมันไก่ต้ม
เนื้อไก่ต้มสุกเนื้อแน่นนุ่มลิ้น น้ำซุปกระดูกไก่ตุ๋นกับฟักทำให้ได้รสชาิดเข้มข้น รวมกับข้าวมันที่หอม
อร่อย และน้ำจิ้มรสเด็ดหอมเครื่องเทศ ทานทีไรชวนให้อยากทานต่อทุกครั้ง
ต้มเลือดหมู
จุดเด่นอยู่ที่เครื่องใน เนื้อหมูและ เลือด ที่สดสะอาด ผ่านการต้มสุกมาเป็นอย่างดี ทานแล้วนุ่มลิ้นอีกทั้งยังไม่มีกลิ่นคาว รวมอยู่ในน้ำซุปรสกลมกล่อมหอมอร่อยโดยไม่ต้องปรุงรสเพิ่ม ทานพร้อมกับผักตำลึงหรือผักกาดหอม ยิ่งเข้ากันได้เป็นอย่างดี
บรรยากาศภายในร้าน
เนื่องจากเป็นร้านที่ตั้งอยู่ติดกับถนนที่รถสัญจรไปมา ทำให้ความสะอาดเป็นสิ่งสำคัญ ดังนั้นทางร้านจึงมีการทำความสะอาดทุกวันโดยจะทำในช่วงเปลี่ยนกะ(ทางร้านมีจะทีมขาย 2 ชุด คือช่วงกลางวัน และช่วงเย็นหลัง5โมง)
Post
