Emack & Bolio's (Closed)

Item: Emack & Bolio's
Rating: 4
Author: monniethepooh

4 Reviews

Taste

Decor

Service

Hygiene

Value

Pathum Wan

฿101 - ฿250

Dessert Ice Cream

monniethepooh

Level4

304

Read full review

(((ทำความรู้จัก Emack & Bolio's กันก่อนเนาะ)))

ร้านไอศครีม Emack & Bolio's เป็นร้านไอศครีมสาขานะคะ มีร้านแรกที่เมือง Boston ในมลรัฐ Massachusetts ประเทศสหรัฐอเมริกา เจ้าของร้านคือ คุณ Robert Rook ที่จริงๆ แล้วมีอาชีพเป็นทนาย และเค้าประกาศตัวเองว่าเป็น hippie ค่ะ โดยคุณโรเบิร์ตมีการทำงานใกล้ชิดกับกลุ่มคน Homeless กลุ่มทหารผ่านศึก วงดนตรีชื่อดังต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น U2, Aerosmith, The Cars, Boston และ James Brown

ร้าน Emack & Bolio's เปิดตัวครั้งแรกด้วย concept Hippie Ice-Cream Store ในปี ค.ศ.1975 โดยว่ากันว่าชื่อร้านนี้ ได้มาจากชื่อของชาย Homeless สองคนที่ คุณโรเบิร์ตต้องเป็นทนายให้

ปัจจุบัน ร้าน Emack & Bolio's มีสาขาในรัฐใหญ่ๆ ในประเทศสหรัฐอเมริกาถึง 3 รัฐด้วยกัน คือ ในรัฐ Massachusetts, New York และ Illinois โดยเริ่มมีสาขาในต่างประเทศสาขาแรก ในประเทศไทย เมื่อปี ค.ศ. 2014 ที่ผ่านมา

ปัจจุบันมีสาขาในประเทศไทยถึง 7 สาขา คือ

1. Nichada Thani
2. Central World 6th Floor
3. Central LadPrao 2nd Floor
4. EmQuartier 7th Floor
5. Siam Center 1st floor
6. Central Westgate 2nd Floor
7. Central Eastville 1st Floor

และมีสาขาที่ประเทศอื่นๆ ตามมาได้แก่ ที่ UAE, ฮ่องกง, จีน และไต้หวัน

(((จุดเด่นของไอศครีม Emack & Bolio's)))

จุดเด่นของไอศครีมคือ ความเป็นไอศครีมในรูปแบบซุปเปอร์พรีเมี่ยม ที่มีการ incorporate ฟองอากาศในเนื้อไอศครีมค่อนข้างน้อย ทำให้ได้ไอศครีมที่มีลักษณะ rich and creamy นอกจากนี้ยังมีการผสมส่วนผสมต่างๆ ลงในเนื้อไอศครีมเพื่อให้ไอศครีมที่มีความพิเศษมากขึ้น

ไอศครีม Emack & Bolio's สามารถแบ่งออกได้เป็น 3 กลุ่มใหญ่ๆ คือ ไอศครีม (มีนมเป็นเบสหลัก) โยเกิร์ต (มีโยเกิร์ตเป็นเบสหลัก) และ ซอร์เบต์ (มีผลไม้เป็นเบสหลัก)

กลุ่มไอศครีมที่มีนมเป็นเบสหลัก มีถึง 34 รสชาติด้วยกัน โดยมีทั้งรสชาติพื้นฐานที่พวกเรารู้จักกันดี เช่น chocolate, strawberry และ vanilla และรสชาติแปลกๆ ที่บ้านเราอาจจะไม่คุ้นชิน เช่น รส peach (ไอศครีมรสลูกพีชสุก), pumpkin (ไอศครีมรสฟักทองและเครื่องเทศ), mud pie (ไอศครีมกาแฟ ผสมโอรีโอ้ และเกล็ดช้อคโกแลต), และ grasshopper pie (ไอศครีมรส mint liqueur ผสมโอรีโอ้ และเกล็ดช้อคโกแลต)

กลุ่มไอศครีมโยเกิร์ตจะเน้นเป็นไขมันต่ำ มี 6 รสชาติคือ วานิลลา กาแฟ ช้อคโกแลต กราสฮอปเปอร์พาย ราสป์เบอรี่ ช้อคโกแลตพีนัตบัตเตอร์

และกลุ่มซอร์เบต์ จะมีผลไม้เป็นเบสหลัก มี 3 รสชาติคือ ราสป์เบอรี่ มะม่วง และเลม่อน

นอกจากจุดเด่นของไอศครีมแล้ว ยังมีอีกหนึ่งจุดเด่นที่เป็นเอกลักษณ์สำคัญของไอศครีมยี่ห้อนี้ค่ะ คือ flavored cone หรือ การตกแต่งรสชาติให้กับโคนไอศครีม ซึ่ง Emack & Bolio's ได้คิดค้นโคนรูปแบบนี้ตั้งแต่ปี ค.ศ. 1980 และมีการพัฒนาปรับปรุงรสชาติของโคนให้ทันสมัยและมีรูปแบบใหม่ๆ อยู่ตลอดจนถึงปัจจุบัน

(((Emack & Bolio's สาขา CTW)))

ได้มาลองไอศครีมยี่ห้อนี้ที่สาขานี้ถึงสองครั้งด้วยกันนะคะ

((ที่ตั้ง))

แน่นอนอยู่ใน CTW การเดินทางไม่ลำบากค่ะ นั่งรถไฟฟ้า BTS มาลงที่สยาม หรือ ชิดลม แล้วเดินตามทางเชื่อมมาเข้าห้างได้เลย หรือจะขับรถมาที่ห้าง ก็มีที่จอดรถค่ะ

สำหรับตัวร้านตั้งอยู่บนชั้น 6 ใกล้ๆ บันไดเลื่อน ซึ่งอยู่ในโซนใกล้ๆ กับร้าน Dunkin' Donuts Bonchon และ KFC นะคะ ตัวร้านจะเป็น counter ตักไอศครีม พร้อมมีที่นั่งด้านหลังร้าน และมีที่นั่งแยกส่วนใกล้ๆ กันด้วยค่ะ

((บรรยากาศ - บริการ))

ร้านบรรยากาศน่ารักนะคะ ไม่ได้เป็นตัวร้านแบบปิด เป็นลักษณะ counter และโต๊ะนั้งแบบเปิดโล่ง หน้าร้านมีน้องวัวใส่ชุดเทพีเสรีภาพยืนถือโคนไอศครีมพร้อมหม่ำๆ เป็นสัญลักษณ์โดดเด่นที่ใครผ่านไปมาก็ต้องอยากมาแวะถ่ายรูปด้วยค่ะ

การบริการดีงามค่ะ สามารถเลือกชิมไอศครีมรสชาติไหนก็ได้ก่อนสั่ง น้องๆ พนักงานสามารถตอบคำถามถึงรสชาติไอศครีมได้ดีค่ะ ชอบรสชาติแบบไหนสามารถให้น้องๆ แนะนำให้ได้ค่ะ

((ไอศครีมที่ลอง))

<<ครั้งแรกที่ลอง>>

ลองไอศรีม 2 scoop ในโคน fruitloop

ไอศครีมเค้านี่พรีเมี่ยมจริงๆ ค่ะ ฟองอากาศน้อย ตีอากาศเข้าไปผสมน้อยแน่นอน เพราะงั้นก็คือเราได้กินเนื้อไอศครีมเน้นๆ ไม่ใช่กินอากาศแบบไอศครีมราคาย่อมเยา

■■ choc addiction ■■

เป็นไอศครีมช้อคโกแลตเข้มข้น ผสมตัวช้อคโกแลตฟัดจ์เป็นก้อนๆ และช้อคโกแลตชิป สำหรับไอศครีมรสชาตินี้ แนะนำสำหรับผู้ที่ชื่นชอบช้อคโกแลตเลยค่ะ

ตัวไอศครีมริชมากๆ ครีมมี่ ช้อคโกแลตเข้มข้น มีรสขมเล็กๆ แต่ตัวช้อคชิปแอบหวานแหลม แต่ก็เข้ากันดีนะคะ ออกหวานๆ ขมๆ

■■ grasshopper pie ■■

คือไอศครีมรส mint liqueur ผสมโอรีโอ้ และช้อคโกแลตชิป หรือจริงๆ ก็คือมิ้นช้อคชิป นั่นเองค่ะ

สำหรับรสนี้ ชอบเลยนะคะ หวานไม่มากนัก เย็นๆ ชื่นใจจากมิ้นต์ แต่ช้อคชิปหวานแหลมไปนิดนึงค่ะ แต่รวมๆ ก็ชอบเลยค่ะ

■■ fruitloop cone ■■

น้องพนักงานแนะนำนะคะ บอกว่าโคนนี้ขายดี เราก็อ๊ะ เชื่อจ้ะ จัดไป .. ฮือๆ มันหวานมากอะ ปกติ fruitloop กินกะนมจืดยังออกหวานอยู่เลย นี่มากินกะไอศครีมหวานๆ โอยๆๆๆ กินไม่ไหวค่ะ ความหวานโอเวอร์โหลดมาก แถมมารช์แมลโลวที่เกาะฟรุตลูปไว้กะโคนทำให้ส่วนนี้เหนียว หนึบ ไปถึงขั้นแข็ง ฟันเจ๊ไม่สู้ค่ะ ขอบาย สุดท้ายตักแต่ไอศครีมกิน แล้วขอเชิญน้องโคนไปนอนสงบแน่นิ่งในถังขยะ

<<ครั้งที่สองที่ลอง>>

ลองไอศครีม 2 รส เช่นเดียวกันค่ะ + โคนโอรีโอ
■ เลมอน ซอร์เบต์ ■

คือไอศครีมที่มีเบสเป็นเลม่อนนะคะ มีส่วนผสมของน้ำตาลอ้อยด้วย ดังนั้นรสชาติไอศครีมจะเปรี้ยวๆ นะคะ แต่ไม่เปรี้ยวจี๊ด ออกเปรี้ยวชื่นใจ สามารถทานได้เรื่อยๆ อร่อยโอเคเลยค่ะ
■ มัด พาย ■

คือไอศครีมกาแฟ ผสมโอรีโอ้ และช้อคโกแลตชิปค่ะ รสนี้อร่อยอีกแล้วค่ะ หอมกาแฟมากๆ เข้มข้น ริช และครีมมี่ ขมนิดๆ หวานหน่อยๆ อร่อยค่ะ

■ โอรีโอโคน ■

ยังคงหนึบๆ จากมาร์ชแมลโลวที่เกาะโอรีโอให้ติดกับโคน แต่รอบนี้โคนไม่หวานมาก กัดโคนพร้อมไอศครีมมัดพาย เข้ากันได้ดีมากๆ ค่ะ รอบที่สองถูกใจโคนค่ะ สามารถทานโคนได้จนหมด

(((สรุป)))

ไอศครีมยี่ห้อนี้แนะนำเลยนะคะ สำหรับใครที่ชอบทานไอศครีมรสชาติใหม่ๆ รสชาติแปลกๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งโคนแปลกใหม่ที่บ้านเราไม่เคยมีค่ะ แต่ถ้าใครชอบไอศครีมที่ออกไลต์หน่อย หรือรสเปรี้ยวๆ ไอศครีมยี่ห้อนี้จะมีให้เลือกน้อยค่ะ เพราะจะเน้นเป็นไอศครีมที่เป็นเบสจากนม ได้เนื้อไอศครีมที่ค่อนข้างเข้มข้น และครีมมี่ซะมากกว่าค่ะ