Video
Read full review
2016-05-23
219 views
รีวิวนี้ ผมจะพาไปยังร้านอาหารแสนเก๋ ที่มีคอนเซ็ปต์ชัดเจนในอาหารแต่ละจาน ที่จะต้องมีองค์ประกอบที่ดี ไม่ใช่แค่อร่อย ไม่ใช่แค่รูปสวยแต่ต้องเป็นทุกอย่างรวมกัน พร้อมกับคุณประโยชน์ที่ครบ 5 หมู่ของอาหารรวมถึงการตกแต่งร้านที่น่าสนใจ น่านั่ง เหมาะสำหรับมากินเป็นครอบครัว,เพื่อน ๆ หรือมากันแบบเป็นคู่รักก็เหมาะสมดีกับร้าน ABC ESSENCE IN EATERY สาขา Crystal Veranda ครับร้าน ABC ESSENCE IN EATERY สาขานี้นั้น ตั้งอยู่ชั้น 2ในโครงการ Crystal Veranda เฟส 3 ซึ่งสาขานี้เป็นสาขาที่ 2สำหรับสาขาแรกนั้นอยู่ที่ทองหล่อ ซอย 9 ครับโทนสีของร้านเป็นสีขาวสบายตา สังเกตได้ง่ายที่หน้าร้านนั้นจะเป็นกระจกใสและเหล็กดัดสีขาวดัดเป็นรูปทรงรังผึ้งเก๋ ๆ
รีวิวนี้ ผมจะพาไปยังร้านอาหารแสนเก๋ ที่มีคอนเซ็ปต์ชัดเจนในอาหารแต่ละจาน ที่จะต้องมีองค์ประกอบที่ดี ไม่ใช่แค่อร่อย ไม่ใช่แค่รูปสวย
แต่ต้องเป็นทุกอย่างรวมกัน พร้อมกับคุณประโยชน์ที่ครบ 5 หมู่ของอาหาร
รวมถึงการตกแต่งร้านที่น่าสนใจ น่านั่ง เหมาะสำหรับมากินเป็นครอบครัว,
เพื่อน ๆ หรือมากันแบบเป็นคู่รักก็เหมาะสมดี
กับร้าน ABC ESSENCE IN EATERY สาขา Crystal Veranda ครับ
ร้าน ABC ESSENCE IN EATERY สาขานี้นั้น ตั้งอยู่ชั้น 2ในโครงการ Crystal Veranda เฟส 3 ซึ่งสาขานี้เป็นสาขาที่ 2
สำหรับสาขาแรกนั้นอยู่ที่ทองหล่อ ซอย 9 ครับ
โทนสีของร้านเป็นสีขาวสบายตา สังเกตได้ง่ายที่หน้าร้านนั้นจะเป็นกระจกใสและเหล็กดัดสีขาวดัดเป็นรูปทรงรังผึ้งเก๋ ๆ อยู่ครับ
ภายในของร้านค่อนข้างโปร่งโล่งเพราะเพดานสูงประกอบกับการใช้กระจกมาแต่งผนังให้ดูร้านมิติที่กว้างขวางขึ้น
พร้อมกับการใช้ลายไม้ให้ดูผ่อนคลาย อบอุ่นและนุ่มนวล
วันที่ผมไปทำรีวิวนั้น ผมเลือกนั่งด้านในสุดของร้านจะเป็นลักษณะคล้ายเรือนกระจกและมีต้นไม้เลื้อยจากกระถาง
ที่ห้อยไว้บนหลังคา สวยงามมาก ๆ เลยครับ ซึ่งบริเวณนี้
สามารถจัดเลี้ยงเป็นปาร์ตี้ส่วนตัวได้อีกด้วยนะครับ (ลองติดต่อทางร้านดู)
ลักษณะอาหารของร้าน ABC ESSENCE IN EATERY จะเป็นสไตล์ฟิวชั่น แบบ all-day eatery
คือใช้หลักการรวมเพื่อเสริมซึ่งกันและกัน
และกินได้ทั้งวันพร้อมกับคุณประโยชน์ที่ครบ 5 หมู่
เริ่มต้นด้วย น้ำผลไม้สไตล์สมูธตี้ (ขวดละ 120 บาท)ที่ใช้ผลไม้สด ๆ ทั้งหมด และมีให้เลือกถึง 5 รสชาติด้วยกัน คือ
ฝรั่งสีชมพู, สตอเบอร์รี่, มะม่วง, เบอร์รี่ และลิ้นจี่
(เรียงจากซ้ายไปขวา)
เท่าที่ได้ลองแต่ละรสชาตินั้น ก็เข้มข้นสุด ๆ ไปเลยครับ
สายสุขภาพน่าจะติดอกติดใจกันได้เลย
ส่วนคอกาแฟ ก็ไม่น้อยหน้ากันครับ กาแฟร้าน ABC ESSENCE IN EATERYแนะนำให้ลองเลยครับกับตัว signature ของร้าน
ABC Signature Iced Coffee 140 บาท
เมล็ดพันธุ์กาแฟไทย single origin จากไร่กาแฟของตัวเองที่อำเภออมก๋อย จังหวัดเชียงใหม่ แล้วนำมา blend จนได้สูตรเฉพาะของร้าน
โดยเสิร์ฟแยกเป็นนมเย็นใส่น้ำแข็ง ซึ่งนมเป็นนมรสหวานในแก้ว
กาแฟและไซรัปใส่มาในชุดกระติกแก้วน่ารัก ๆ ให้เราได้รินกาแฟลงไปในนม
ด้วยตัวเอง (แนะนำว่าชิมก่อนใส่ไซรัปเพิ่ม เพราะนมเป็นนมหวานครับ)
ไม่ผิดหวัง เป็นกาแฟเย็นที่รสชาติดีมากจริง ๆ ครับ
คอกาแฟร้อน ก็แนะนำให้สั่ง Hot Cappuccino 110 บาท ที่จะเสิร์ฟออกมาหน้าตาละม้ายคล้าย latte art สวยงามอีกด้วย
มีคุกกิ้อรอ่ย ๆ มาให้แกล้มกับกาแฟครับ
คุกกี้มี 4 รสชาติด้วยกัน หากชื่นชอบสามารถซื้อหากลับบ้านกลับไปเป็นของฝากได้ด้วยครับ
สำหรับใครที่ต้องการเครื่องดื่มสวยงาม ก็ลองเลือกเครื่องดื่มสไตล์อิตาเลียนโซดา อย่าง Frizzy Pop ที่มีให้เลือกอยู่หลายแบบเช่นกัน
ให้ความสดชื่น สดใสซาบซ่า ได้ดีเลยล่ะครับ
ไม่ว่าจะเป็น Ocean Breeze 120 บาท ที่มีส่วนผสมของBlue Curacao, elderflower และ lemon
Watermelon Elderflower 120 บาท ประกอบไปด้วยwatermelon, elderflower และ Blue Curaccao jello
เคี้ยวเพลิน ๆ กับเยลลี่ด้านบนไปพลาง จิบโซดาไปพลาง
Peachyberry 120 บาทที่อุดมไปด้วยนานาผลไม้ mixed fruits, Strawberry Puree และ Peace
สำหรับอาหารจานแรก เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ชื่อว่าAppetizer Platter
ที่ประกอบไปด้วย Crab rolls : fried crab ravioli : chips
Crab rolls 160 บาท หรือ เปาะเปี๊ยะสดไส้ปู อัดแน่นไปด้วยไส้เนื้อปูและผักเลือกจิ้มน้ำจิ้มได้ 2 แบบ คือ เผ็ดหวาน กับ เปรี้ยวเผ็ดแนวซีฟู๊ด
Fried Crab Ravioli 120 บาท หรือ เกี๊ยวอิตาเลียนไส้ปูทอดเกี๊ยวไส้ปูทอดกรอบ จิ้มกับซอสมาโยวาซาบิ ผสมผสานระหว่าง
ตะวันตกกับตะวันออกได้ลงตัว กรอบ อร่อย ซอสคือดี
Chips 120 บาท หรือ มันฝรั่งทอดแบบมีเปลือกชิ้นหนา กรอบนอกถึงในโรยผิวด้วยพาเมซานชีส มาพร้อมซอสลับเฉพาะ ABC Signature Dip
ที่มี 4 รสชาติในซอสถ้วยเดียวกัน วิธีกินก็ต้องจิ้มมันฝรั่งทอด
ลงไปให้ลึกที่สุด แล้วดึงขึ้นมา จะได้ซอสทั้ง 4 รสติดขึ้นมาในครั้งเดียว
เรียกได้ว่า สอดใส่กิมมิคเล็ก ๆ น้อย ลงไปได้อย่างดี มีลูกเล่นในวิธีกินด้วย
ถัดมากับเมนู Egg Lava 140 บาทครัวซองต์สไตล์โฮมเมด สอดไส้เห็ด, poached egg ที่นำไปชุบแป้งทอด
ท็อปปิ้งด้วยเชดด้าชีสที่เยิ้มเหลวไปซอสคลุมทั่วครัวซองต์
วิธีกินให้ตัดตรงกลางทีมีไข่อยู่ ไข่แดงจะไหลปนออกมาสีสันจะตัดกันกับชีสประหนึ่งเป็นลาวาไหลลงมาสู่สายธาร
คนชอบไข่ ชอบชีส ชอบขนมปังครัวซองต์ ผมขอแนะนำเลย
Parma Ham Tortilla 240 บาทแป้งทอทิลย่า ที่ท็อปปิ้งด้วยพาร์ม่าแฮม อโวคาโด้ เห็ด
ผักร็อคเก็ตสลัด ข้าวโพดหวาน มอสซาเรลล่าชีส และไข่
ใส่ซอสมาโยกิมจิแล้วนำไปอบ ได้รสชาติตะวันออกแบบกิมจิ
และมายองเนสแบบตะวันตก บบแป้งทอทิลย่าและเครื่องตู๊ม ๆ
A Hungry Beast 250 บาทเป็นอีกเมนูฟิวชั่นแบบ mixed and match แนวอาหารเช้า
มีทั้งไข่ดาว 2 ใบ ไส้กรอก เบคอนทอดกรอบ
มันฝรั่งทอดแบบลักษณะคล้ายแฮชบราวน์ และร็อคเก็ตสลัด
คุ้มค่ามากกับเมนูนี้ ได้อะไร ๆ มาเพียบในเมนูเดียวเลย
ส่วนสาวกสาย Healthy ต้องไม่พลาดจานนี้ Lean & Cleanอกไก่ซูวีร์ มาพร้อมกับออมเล็ตไข่ขาวและผักนานาชนิด
มาพร้อมกับน้ำสลัดรสแซ่บสไตล์น้ำใสใส่พริกสับกับน้ำส้มสายชู
อกไก่ขนาด 200 กรัม แนะนำว่าจานนี้ควรจะแชร์กันกับ
เพื่อนร่วมโต๊ะนะครับ ถ้ากินคนเดียวหมดมีจุกแน่ ๆ
ตัดรสชาติด้วยจานเผ็ด แต่เผ็ดแบบฝรั่งด้วยซอสทาบาสโก้นำมากับ Spicy Crab Spaghetti 350 บาท ที่ใส่เนื้อปูชิ้นใหญ่ กับเส้นสปาเก็ตตี้
แบบ al dente ลูกเคเปอร์ ผักโขมและพริกแห้ง ผัดให้เข้ากันกับ
ซอสรสเผ็ดแบบเบา ๆ ไม่หนักไม่แฉะคล้ายน้ำมันพริก เป็นอีกจานที่น่าสนใจ
ปิดท้ายของคาวด้วย Snow fish quinoa fried rice 450 บาทเป็นข้าวผัดใส่ควินัว(พืชชนิดหนึ่งที่ให้สารอาหารสูงมาก)
ปรุงรสชาติคล้ายข้าวผัดกิมจิ/บิมบิมบับ มาพร้อมกับผักนานาชนิด
และท็อปด้วยปลาหิมะอบและไข่ดาวสุดสวย เป็นอีกจานที่กินอร่อยดี
โดยเฉพาะปลาหิมะ และคุณประโยชน์ที่ได้จากควินัวครับ
ต่อกันที่ของหวาน Some more s'more? 220 บาทเป็นบราวนี่และช็อคโกแล็ตซอสอยู่ด้านล่าง และมาร์ชแมลโลวอบด้านบน
ต้องใช้แครกเกอร์ตักตัดผ่านมาร์ชแมลโลวลงไปให้ถึงซอสช็อคโกแลต
และบราวนี่ กินพร้อมกับไอศกรีมวนิลาที่เสิร์ฟแยกออกมา ได้อรรถรส
ความหวาน ความมัน ความเข้มข้น อยู่ในคำเดียวกันได้อย่างดีเลย
waffle and friends 220 บาทวาฟเฟิลอบสไตล์โฮมเมด ประดับประดาจัดมาเต็มด้วยผลไม้หลากชนิด
ราดด้วยซอสเบอร์รี่เชื่อม เพิ่มความหวานสไตล์แยมผลไม้
เป็นจานที่ดู Healthy เพื่อสุขภาพอีก 1 จานของหวาน
และกินคู่กับไอศกรีมโฮมเมดรสวนิลา ก็อร่อยเพิ่มขึ้นไปอีก
สุดท้ายกับ Blueberry Cheese Jar 150 บาทเก๋ไก๋ด้วยการจัดการเสิร์ฟแบบแหวกแนว โดยการตัดชีสเค้ก
เป็นก้อน ๆ พอดีคำ ลงไปให้ภาชนะเหมือนขวดโหลแก้ว
แล้วราดด้วยซอสบลูเบอร์รี่ ตักกินทีละคำทีละชิ้นได้อย่างลงตัว
จากทั้งหมดทั้งมวลที่เห็นและได้ชิมไปในรีวิวนี้นั้นก็จัดได้ว่าร้าน ABC ESSENCE IN EATERY
จัดการกับคอนเซ็ปต์ของร้านตามที่เกริ่นไว้ได้หมดทุกอย่าง
ตอบโจทย์ที่ตัวเองตั้งขึ้นมา เพื่อตอบสนองต่อลูกค้ากลุ่มวัยรุ่น
และครอบครัวที่รักสุขภาพ ความสวยงาม
เพราะไม่ว่าจะทั้งหน้าตาอาหาร ความผสมผสานของอาหาร
ด้วยวัตถุดิบต่าง ๆ ที่มุ่งเน้นให้ได้สารอาหารครบ 5 หมู่
และรสชาตินั้น ก็เข้าถึงแก่นแท้ของอาหารด้วยความเป็นธรรมชาติ
ใช้ผักและผลไม้เป็นตัวเชื่อมกันในจานของตัวเอง
ติดตามข่าวสารความอร่อยของร้าน รวมถึงสำรองโต๊ะได้ที่
ABC ESSENCE IN EATERY
สาขา Crystal Veranda(เลียบด่วนรามอินทรา)
ชั้น 2 เฟส 3
โทร.082-451-9929
สาขาทองหล่อ ซ.9
ชั้น 3 / 9:53 Community Mall
โทร.083-096-0425
fb : abc.eatery
ig : abc.eatery
line : @abc.eatery
e-mail : abc@abceatery.com
ขอให้มีความสุขกับอาหารสวยงาม รสชาติดี เพื่อสุขภาพที่ดีกันนะครับ
Post
