Video
Read full review
2012-06-26
337 views
วัตถุดิบผักจากแปลงเกษตรอินทรีย์บนเนื้อที่ประมาณ 1 ไร่เศษเป็นความชาญฉลาดของครูหน่อยผู้ที่อยู่เบื้องหลังความสำเร็จของร้านอาหารมังสวิรัติ Health Me เพราะเป็นประเภทร้านอาหารที่กำลังอยู่ในกระแสของคนที่รักสุขภาพและมองหาอาหารทางเลือก อีกทั้งต้นทุนเรื่องวัตถุดิบก็ต่ำลงทำให้เราได้มีโอกาสทานอาหารไร้สารพิษในราคาสบายๆ กระเป๋า เนื่องจากเป็นวันเสาร์ซึ่งปกติร้านปิดให้บริการ แต่โชคดีที่วันนั้นครูหน่อยมีฝึกอบรมจึงเปิดหน้าร้านไว้ผมจึงได้โอกาสแวะเยี่ยมชมแปลงผักอินทรีย์หลังร้านและชิมอาหารขึ้นชื่อของร้านสองเมนู แต่ก่อนหน้าที่ไปดูความสวยงามของอาหารก็ชมบรรยากาศเขียวๆ ของร้านกันก่อนนะครับร้านอาหารมังสวิรัติ Health Me ตั้งอยู่เยื้องๆ กับสำนักงานให
วัตถุดิบผักจากแปลงเกษตรอินทรีย์บนเนื้อที่ประมาณ 1 ไร่เศษเป็นความชาญฉลาดของครูหน่อยผู้ที่อยู่เบื้องหลังความสำเร็จของร้านอาหารมังสวิรัติ Health Me เพราะเป็นประเภทร้านอาหารที่กำลังอยู่ในกระแสของคนที่รักสุขภาพและมองหาอาหารทางเลือก อีกทั้งต้นทุนเรื่องวัตถุดิบก็ต่ำลงทำให้เราได้มีโอกาสทานอาหารไร้สารพิษในราคาสบายๆ กระเป๋า
เนื่องจากเป็นวันเสาร์ซึ่งปกติร้านปิดให้บริการ แต่โชคดีที่วันนั้นครูหน่อยมีฝึกอบรมจึงเปิดหน้าร้านไว้ผมจึงได้โอกาสแวะเยี่ยมชมแปลงผักอินทรีย์หลังร้านและชิมอาหารขึ้นชื่อของร้านสองเมนู แต่ก่อนหน้าที่ไปดูความสวยงามของอาหารก็ชมบรรยากาศเขียวๆ ของร้านกันก่อนนะครับร้านอาหารมังสวิรัติ Health Me ตั้งอยู่เยื้องๆ กับสำนักงานใหญ่ ธนาคารกสิกรไทยปากซอยราษฎร์บูรณะ 34 มีที่จอดรถหลังร้านหรือจะจอดริมทางก็สะดวกเช่นกัน บรรยกาศร้านร่มรื่นไปด้วยไม้ประดับกินได้ทั้งดอก ผลและใบ ร้านมีกลุ่มลูกค้าหลักเป็นพนักงานและผู้คนที่แวะเวียนมาทำธุรกรรมการเงินซึ่งส่วนใหญ่แล้วเป็นคนนอกพื้นที่ (หมายถึงไม่ได้อยู่แถวๆ นั้นนะครับ) ส่วนวันหยุดคนจะค่อนข้างบางตามีแต่คนท้องที่ซึ่งมักทำอาหารกินอยู่กับบ้าน และคงเป็นเหตุผลที่ร้านปิดให้บริการเฉพาะวันหยุดธนาคาร
พาชมบรรยากาศรอบๆ ร้านมาพอสมควรแล้วก็มาคุยกันถึงรายการอาหารเพื่อสุขภาพของร้านกันบ้าง (เพราะอาจจะถูกกล่าวหาว่าเมื่อไหร่จะได้กิน...) ร้านอาหาร Health Me มีเมนูประจำวันที่ไม่น่าเบื่ออยู่ 2 เมนู (รสนิยมส่วนตัวครับ) คือ ยำ Health Me และข้าวยำธัญพืช เมนูอย่างหลังนี้เป็นที่ล่ำลือไปทั่วคาบสมุทรจนได้ออกรายการทีวี
เมนูถัดมาเป็นส้มตำธัญพืช ไอเดียใช้ความหลากหลายของผักและดอกไม้มาผสมผสานกันจนเป็นเอกลักษณ์ หากินยากและเน้นความสดของวัตถุดิบ ที่สำคัญคือไม่ใช้การตำแต่จะใช้การยำแทน แต่ที่เรียกว่าส้มตำเพราะมีส่วนผสมบางอย่างต้องเอาไปตำถึงจะได้รสชาติหากใครเบื่อๆ กับรายการอาหารประจำวันก็มีรายการอาหารพิเศษมีไม่ซ้ำกันแต่ละวันให้เลือกรับประทาน เช่นหากใครอยากพะแนงไก่ต้องไปวันจันทร์ หรือฉู่ฉี่อารมณ์ดีรอวันศุกร์
รายการอาหารว่างมีให้เลือกไม่กี่อย่างครับ เช่น โยเกิร์ตและโรตี นอกจากนั้นก็เป็นเครื่องดื่ม มีแบบเติมได้ไม่อั้นจ่ายเพียง 15 บาทซึ่งเป็นน้ำมะตูม น้ำตะไคร้ น้ำดอกอัญชันผสมมะนาวรสชาติหวานอมเปรี้ยวอร่อยและประหยัดดี ส่วนที่เหลือก็เป็น น้ำลูกเดือย น้ำงาดำ น้ำข้าวหอมนิล น้ำผลไม้สด และน้ำฟักข้าวราคาก็ไม่เกินขวดละ 35 บาท
สรุปประสบการณ์เดินทางครั้งนี้คือ คุ้มและได้สุขภาพทั้งกายและใจครับ ฝากเพื่อนๆ แนะนำให้คุณพ่อ คุณแม่หรือพี่ๆ น้องๆ ไปทานกันได้ครับผมรับรองว่าไม่ผิดหวัง... (ร้านปิดให้บริการทุก ๆ วันหยุดธนาคารนะครับ)
Post
