Video
Read full review
2013-04-11
41 views
ตั้งแต่สีลมคอมเพล็กซ์ปรับปรุงใหม่ แว่วๆมาว่าร้านอาหารน่าทานเปิดใหม่มากมาย และถ้าใครชอบทานอาหารญี่ปุ่นโดยเฉพาะทงคัตสึ หมูทอดกรอบนอกนุ่มใน ห้ามพลาดร้านนี้เลยค่า MAISEN ร้านไมเซน สาขาแรกในประเทศไทย เปิดที่ชั้น B สีลมคอมเพล็กซ์ มาง่ายสะดวกเพียงแค่ลง BTS สถานีศาลาแดง หรือ จะมา MRT สถานีสีลม แล้วออกทางโรงแรมดุสิต เดินขึ้นหน้าตรงมาทางถนนสีลม ก็จะเจอสีลมคอมเพล็กซ์ หาไม่ยากค่า สัญลักษณ์หน้าร้านดูแปลกตาด้วยโทนเหลืองน้ำตาล คล้ายสัญลักษณ์ดอกไม้ ร้านเขาการันตีเลยว่า เมนูที่พลาดไม่ได้ของร้าน คือทงคัตสึ เนื้อสันในนุ่มตัดได้ด้วยปลายตะเกียบ เกล็ดขนมปังที่กรอบเบาราวกับดอกไม้ที่ผลิบาน ผสมผสานกับซอสปรุงพิเศษในสูตรรลับของร้า
สัญลักษณ์หน้าร้านดูแปลกตาด้วยโทนเหลืองน้ำตาล คล้ายสัญลักษณ์ดอกไม้ ร้านเขาการันตีเลยว่า เมนูที่พลาดไม่ได้ของร้าน คือทงคัตสึ เนื้อสันในนุ่มตัดได้ด้วยปลายตะเกียบ เกล็ดขนมปังที่กรอบเบาราวกับดอกไม้ที่ผลิบาน ผสมผสานกับซอสปรุงพิเศษในสูตรรลับของร้าน โฆษณามาขนาดนี้ ไม่ต้องแปลกใจเลยว่าหลังเลิกงานทีไร คนแน่นร้านทุกที วันนี้ก็เช่นกัน โต๊ะนั่งรวมเต็มทุกที่นั่ง ว่างแต่เฉพาะตรงเคาเตอร์ ถึงแม้ว่าร้านคนจะเยอะแค่ไหน พนักงานร้านก็ไม่ปล่อยให้เรารอนาน รีบจัดแจงให้คิวเรา และมีเก้าอี้นั่งรอคิวอยู่ด้านหน้า รอไม่ถึง 10 นาที ก็ได้โต๊ะแบบสองที่นั่ง บรรยากาศในร้านตอนนี้พนักงานเดินวิ่งวุ่นไปหมด มองไปที่โต๊ะข้างๆ และโต๊ะอื่นๆ ได้รับอาหารกันแล้วแทบทุกโต๊ะ แสดงว่าให้บริการเร็วใช้ได้
ว่าแล้วมีหรอเราจะพลาดเมนูเด็ดของร้าน เรากับเพื่อนกะว่าสั่งสองเมนูมาแชร์กัน เลยสั่งเซ็ทหมูบดไส้ชีส เซ็ทข้าวหน้าไข่สันใน ทุกเซ็ทจะรวมทั้งข้าว น้ำซุป ผักเครื่องเคียง ไอศครีม เครื่องเดื่มเป็นที่เรียบร้อย ดูแล้วคุ้มจริงๆ นั่งชิลๆไปแป๊บ ไม่นานอาหารก็ถูกเสิร์ฟมา เครื่องเคียงถูกเสิร์ฟมาเป็นอย่างแรก คือ กระหล่ำปลีฝอยจานใหญ่มาก ถูกเสิร์ฟมาในอ่างแก้ว คาดว่าปริมาณทานได้สองคน จะทานคู่กับซอสญี่ปุ่น หรือ ซอสครีมสลัดที่ทางร้านเสิร์ฟมาก็ได้ นำซอสครีมสลัดมาคลุกเคล้ากับกระหล่ำปลีแล้ว แก้เลี่ยนได้อย่างดี ไม่หวานไม่เค็มจนเกินไป กระหล่ำปลีกรอบๆเย็นๆ ทานแล้วชื่นใจจริงๆ หรือว่าหิวหว่า แค่ผักยังรู้สึกว่าอร่อย
เซ็ทหมูบดไส้ชีส ถูกเสิร์ฟมาพร้อมกับกระหล่ำปลีอีกแล้ว มีสลัดแตงกวาแก้เลี่ยนถ้วยเล็กๆมาให้ ข้าวสวย ข้าวหุงเละไปหน่อย และซุปมิโซะร้อนๆ ดื่มคล่องคอดีมาก ซุปไม่เค็มจนเกินไปเหมือนบางร้าน ต้นหอมในน้ำซุปเยอะดี แต่ควานหาเต้าหู้ไม่เจอเลย มาตัวพระเอกของเซ็ท หมูบดไส้ชีส ทอดมาแบบทงคัตสึ เกล็ดขนมปังด้านนอกเบากรอบจริงแต่แอบเกรียมไปหน่อย กัดไปตอนร้อนๆปากอาจพองได้ เมื่อกัดลงไปชีสข้างในยืดผสมกลมกลืนกับเนื้อหมูบดได้เป็นอย่างดี หมูบดรสชาติเค็มนิดๆแต่เนื้อหมูแทบละลายในปาก เข้ากันได้ดีกับชีสเลยทีเดียว ทานกับข้าวสวยญี่ปุ่นร้อนๆ สุดยอดมากขอบอกค่ะ อร่อยสมชื่อจริงๆ เซ็ทนี้ รวมทั้งไอศครีมชาเขียวตบท้ายสกู๊ปไม่ใหญ่มาก จัดไปที่ราคา 295 บาท กินเซ็ทนี้อิ่มไปถึงพรุ่งนี้เลยค่ะ
เซ็ทข้าวหน้าไข่สันใน ชื่อเซ็ทเผินๆคิดว่าไม่มีทงคัตสึมาแจม ที่ไหนได้เซ็ทนี้ทงคัตสึจัดเต็มค่ะ มาในรูปแบบหมูสันในหั่นเป็นชิ้นๆโปะลงบนข้าวและราดด้วยไข่ตีรวนทับทงคัตสึอีกที เพิ่มความหอมด้วยการโรยต้นหอมด้านบน เซ็ทนี้จัดมาคล้ายเซ็ทที่แล้ว มีเครื่องเคียงเป็นสลัดแตงกวาถ้วยเล็กๆ ซุปมิโสะถ้วยไม่ใหญ่มาก และมีไอศครีมชาเขียวให้เช่นกัน หมูสันในทงคัตสึนุ่มมาก อร่อยไม่แพ้แบบหมูบดเลยทีเดียว และอาจจะอร่อยกว่าตรงที่ ตัวเกล็ดขนมปังที่เคลือบด้านนอกกรอบกรุบๆ พอกัดลงไปเจอเนื้อสันใน ทั้งนุ่มทั้งไม่เหนียวหอมพริกไทยเล็กน้อย ตัดได้ด้วยปลายตะเกียบจริงๆสมชื่อ พอทงคัตสึผสมกับไข่ที่ยังสุกไม่มากนัก เกาะกันเป็นแพจนเหมือนเป็นเนื้อเดียวกัน ยิ่งเพิ่มความนุ่มลิ้นของไข่กับตัวหมู และความหอมกลิ่นไหม้เล็กๆเมื่อไข่เจอความร้อนทำให้ยิ่งน่ากินขึ้นมาก ใช้ตะเกียบคุ้ยข้าวพร้อมทงคัตสึและไข่ กินเพลินๆหมดไม่รู้ตัว เสนอราคาเซ็ทนี้ที่ 315 บาท
ไอศครีมชาเขียวที่ทางร้านเสิร์ฟให้ตอนท้ายหลังจากจบจานหลัก เพราะอยู่ในเซ็ท หอมชาเขียวมากๆ หวานนิดๆและออกขมตอนท้าย เสียดายที่ลูกเล็กไปนิดนึง ทานไม่กี่คำก็หมดแล้ว
สรุปว่ามื้อนี้หมดไป 610 บาท + เซอร์วิสชาร์จ 61 บาท ทั้งหมด 671 บาท ราคาอาจจะแพงไปนิด แต่คิดว่าสาวกที่รักทงคัตสึคงจะไม่เสียใจอย่างแน่นอนถ้าได้มาลองทานสักครั้งที่ไมเซน แล้วจะรู้ว่ารสชาติที่นี่สมคำโฆษณาจริงๆจ้า
Post
