Read full review
2012-07-04
447 views
สวัสดีกับกิจกรรมใหม่ค่าเพื่อนๆชาว OpenRice กิจกรรมที่แล้วเพิ่งแจกไป มีกิจกรรมใหม่ให้เราได้ตาโตกันอีกแล้ว สุดยอดจิงๆค่ะคุนขา ของรางวัลครั้งนี้ก้อช่างยั่วยวนใจอิช้านเหลือเกินค่ะ ทั้งกิน ช้อป เที่ยว นวด ดูหนัง โอ้ยรีวิวเพลินกันอีกละค่างานนี้ วันพิเศษแบบนี้เราขอประเดิมด้วยรีวิว ร้านอาหาีรญี่ปุ่นระดับ Premium ร้านโปรดของเราเลยดีกว่าค่ะ กับร้าน Joushitsu Sushiก่อนอื่นขอเล่าความพิเศษของร้าน Joushitsu Sushi ก่อนแล้วกันนะคะ ร้านนี้เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่เลือกสรรวัตถุดิบสดใหม่ มีคุณภาพสุดๆ นำเข้าวัตถุดิบสั่งตรงมาจากหลากหลายประเทศ อาทิ เมืองฮอกไกโด ประเทศญี่ปุ่น, ออสเตรเลีย, แคนนาดา, ฝรั่งเศส และนอร์เวย์ อาหารทุกจานได้ถูกปรุงจากเช
ก่อนอื่นขอเล่าความพิเศษของร้าน Joushitsu Sushi ก่อนแล้วกันนะคะ ร้านนี้เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่เลือกสรรวัตถุดิบสดใหม่ มีคุณภาพสุดๆ นำเข้าวัตถุดิบสั่งตรงมาจากหลากหลายประเทศ อาทิ เมืองฮอกไกโด ประเทศญี่ปุ่น, ออสเตรเลีย, แคนนาดา, ฝรั่งเศส และนอร์เวย์ อาหารทุกจานได้ถูกปรุงจากเชฟเจ้าของร้านฝีมือฉกาจอย่าง เชฟวิชิต วงศ์สมศรี ที่มีประสบการณ์ทำอาหารญี่ปุ่นมากว่า 20 ปี และอดีตเคยเป็นเชฟในโรงแรมระดับห้าดาวมาก่อนอีกด้วยด้วย
การเดินทาง ร้านนี้ตั้งอยู่ที่เอกมัย ซอย 2 ค่ะ สามารถลง BTS สถานีเอกมัยได้เลย แล้วลงฝั่งที่มีบ้านไร่กาแฟค่ะ เดินเข้าซอยมาพอสมควร จะเจอเอกมัยซอย 2 เลี้ยวแล้วเข้ามาเกือบสุดค่ะ (แนะนำใช้บริการพี่วินมอไซจะดีกว่า) หรือถ้าเพื่อนๆสะดวกขับรถมา ก้อวิ่งเส้นสุขุมวิทเลยค่ะ เลี้ยวเข้าสุขุมวิท 63 (เอกมัย) แล้วสังเกตซอย 2 ขวามือ เลี้ยวเข้ามาเกือบสุด ร้านจะตั้งอยู่ทางขวาจ้า หาไม่ยาก มีป้ายชัดเจนค่ะ
บรรยากาศร้าน ตกแต่งสไตล์ญี่ปุ่นค่ะ มีไม้ไผ่เก๋ๆประดับหน้าร้าน พนักงานต้อนรับที่นี่จะใส่ชุดกิโมโน และต้อนรับเป็นภาษาญี่ปุ่นจ้า! เข้าไปถึงก้อ いらっしゃいませ。เลย (อ่านว่าอิรัชชัยมาเซะ แปลว่ายินดีต้อนรับ) เค้าจะส่งเสียงต่อกันเป็นทอดๆ ประหนึ่งเลียนแบบเสียง echo เป็นธรรมเนียมของชาวญี่ปุ่นค่ะ ที่นั่งจะแบ่งออกเป็นหลายโซน มีทั้ง โต๊ะธรรมดา, ซูชิบาร์, ห้องเสื่อสไตล์ญี่ปุ่น พร้อมทั้งห้องวีไอพีอีก 3 ห้อง แนะนำว่าควรโทรไปจองก่อนล่วงหน้านะคะ เพราะคนค่อนข้างจะเยอะพอสมควร เราไปทานมาวันเสาร์ ไปถึงร้านก้อประมาณทุ่มกว่าละค่ะ ที่จอดรถแทบจะไม่มี T_T ดีนะที่โทรมาจองก่อน ไม่งั้นอด!
บนโต๊ะมีการจัดวางจาน ตะเกียบ และผ้ากันเปื้อนพับเป็นชุดกิโมโนแสนเก๋ด้วย
หลังจากที่เราได้สั่งเมนูไป ระหว่างรออาหาร ทางร้านก็มี Compliment ของทางร้าน เป็นสาหร่ายหลายชนิดรวมกัน ขิงดอง ทานกับน้ำจิ้มงาสไตล์ญี่ปุ่นสูตรพิเศษไว้คอยบริการ เติมได้เรื่อยๆค่ะ (อันนี้ไม่ได้ถ่ายรูปมาให้อ้ะ แหะๆ) ส่วนเครื่องดื่มวันนี้เราขอเป็นชาเขียวเย็น และร้อนอย่างละ 1 ค่ะ
ขอเริ่มมื้อเบาๆด้วย "Shirauo Salad" ละกันค่ะ ตอนแรกใจจิงจะสั่ง Avocado Salad แต่มันหมดแล้วอ้ะ เลยได้เจ้าเมนูนี้มาแทน จานนี้เป็นเหล่าผักสลัดสดนานาชนิด โรยหน้ามาด้วยปลาเงินทอดกรอบใหม่ๆ และไข่กุ้ง ความเริ่ดของจานนี้อยู่ที่น้ำสลัดสูตรเฉพาะของร้านที่ไม่เหมือนใคร โดยการนำน้ำสลัด 2 อย่างมาผสมกัน คือ มายองเนส และซอสปลาไหล ที่ให้ความหอม อร่อยลงตัว เมนูนี้ราคา 450 บาทค่ะ
เมนูต่อมายังคงเป็นของทานเล่นอยู่ค่ะ กับ "Tempura Maki" เมนูนี้ต้องรีบทานค่ะ เดี๋ยวความกรอบของเทมปุระจะหายไปซะก่อน
เมนูต่อมาเป็น "Aki Gai" หรือหอยแครงญี่ปุ่นจ้า ทานแบบ Sashimi เลย ขอบอกก่อนว่าหอยแครงที่นี่ตัวใหญ่และสดมว๊าก!!! เนื้อแดงๆ สด กรุบเลยอ้ะ ราคาอยู่ที่ตัวละ 600 บาทค่ะ
ถึงคิวเปิดตัวพระเอกของเราแล้วค่ะ "Joushitsu Sushi" ในจานจะมี Sushi ทั้งหมดประมาณ 12 ชิ้น และ Maki Roll ค่ะจานนี้จะประกอบไปด้วย Otoro (ส่วนท้องปลาทูน่า), Engawa (ครีบปลาตาเดียว), Kampachi (ปลาคัมปาจิ), Hamachi (ปลาหางเหลือง), Shima Aji (ปลาหางแข็ง), ปลาไหล, ไข่หวาน และ Toro Maki สำหรับ Set นี้ 3,500 บาทค่ะ คงไม่ต้องบอกถึงความสด และคุณภาพของอาหารนะคะ เพราะร้านนี้เค้าค่อนข้างใส่ใจ ให้ความสำคัญกับวัตถุดิบเป็นอย่างมาก รวมถึงความพิถีพิถันของวิธีการทำในแต่ละชิ้น แต่ละคำเลยค่ะ
พระเอกไปแล้ว มาต่อด้วยพระรองดีกว่า "Take Sashimi" ตอนแรกจะสั่ง Joushitsu Sashimi ละค่ะ จานนั้น 3,500 เหมือน Joushitsu Sushi เลย แต่กลัวกินไม่หมด เลยขอแบบกลางๆละกัน จานนี้จะประกอบไปด้วย Sashimi 5 ชนิด ชนิดละ 2 ชิ้น ทั้งหมดก้อ 10 ชิ้นจ้า เชฟจะเป็นคนจัดมาให้เราค่ะ ว่าจะมีอะไรบ้าง
แค่เห็นหน้าตา สีสัน ก้อกรี๊ดละค่ะ >///< วันนี้เราได้ทาน Hamachi (ปลาหางเหลือง), Salmon (แซลมอน), Hirame (ปลาตาเดียว), Toro (ปลาทูน่าญี่ปุ่น) และ Hokkigai (หอยปีกนก) จัดจานตกแต่งมาสวยงาม เก๋ไก๋สไตล์ญี่ปุ่นเลยค่ะ จานนี้ 1,500 บาท
เรายังไม่หยุดแค่นั้นค่ะ มีคนอยากทาน Foie Gras อีก 2 คำ 600 บาท เสียดายแอบฉกถ่ายรูปมาให้ไม่ทันค่ะ -*-พอเราเรียกเช็คบิลทางร้านจะมีผลไม้มาให้ทานด้วยค่ะ วันนี้เราได้ทานเมลอนญี่ปุ่น และแตงโมหัวใจ
สรุปค่าเสียหาย มื้อนี้ กินกันเบาๆ 2 คน รวมค่า Service Charge 10% และ Vat 7% ทั้งหมดก้อประมาณ 7,000 กว่าบาทค่ะ
เช็คบิลทีเดียวตัวเบาเลยอ้ะ 555+ นานๆทานทีก้อโอเคนะ เพราะของที่นี่เค้าเน้นความสด และคุณภาพของวัตถุดิบจริงๆค่ะ รับรองว่าจะได้รับการดูแล แนะนำ เอาใจใส่ทั้งจากคุณเชฟวิชิต และพนักงานเป็นอย่างดี เรียกว่าประทับใจตั้งแต่ก้าวเข้ามาในร้านเลยก้อว่าได้ ร้านนี้จึงเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นสุดกรี๊ดของเราค่ะ ว่างๆลองแวะเข้าไปทานกันนะคะ รับรองอร่อยลื๊ม!!!~
Post
