Video
Read full review
2014-07-25
3881 views
อังคารที่ผ่านมามีโอกาสได้ไปร่วมงาน Grand Opening ร้าน RED SUN ที่สยามสแควร์เราไปในรอบของสื่อออนไลน์ และบล็อคเกอร์นะคะ พวกบรรยากาศงานเปิดตัวอะไรนี่คงไม่มีแต่มีโอกาสเก็บภาพบรรยากาศร้าน เมนู และหน้าตาอาหารของที่ร้านมาฝากกันค่ะร้าน RED SUN เป็นร้านอาหารเกาหลีเปิดใหม่แกะกล่องยานสยามสแควร์พิกัดร้านอยู่ที่หน้าศูนย์หนังสือจุฬาตัวร้านเป็นกระจกใส รายล้อมไปด้วยต้นไม้มีบางต้นอยู่กลางร้านด้วย ให้บรรยากาศแบบธรรมชาติดีค่ะภายในร้านตกแต่งด้วยผนังปูน วาดลวดลายเรียบ ๆ ง่าย ๆเฟอร์นิเจอร์ในร้านเป็นลายไม้ โทนสีน้ำตาลเท่าที่ดูรอบ ๆ ร้านที่นั่งไม่เยอะมากนะคะ เป็นอาคารชั้นเดียวแต่เห็นในแฟนเพจของทางร้านแจ้งว่าจะมีการขยายพื้นที่ใ
เราไปในรอบของสื่อออนไลน์ และบล็อคเกอร์นะคะ พวกบรรยากาศงานเปิดตัวอะไรนี่คงไม่มี
แต่มีโอกาสเก็บภาพบรรยากาศร้าน เมนู และหน้าตาอาหารของที่ร้านมาฝากกันค่ะ
ร้าน RED SUN เป็นร้านอาหารเกาหลีเปิดใหม่แกะกล่องยานสยามสแควร์
พิกัดร้านอยู่ที่หน้าศูนย์หนังสือจุฬา
ตัวร้านเป็นกระจกใส รายล้อมไปด้วยต้นไม้มีบางต้นอยู่กลางร้านด้วย ให้บรรยากาศแบบธรรมชาติดีค่ะ
ภายในร้านตกแต่งด้วยผนังปูน วาดลวดลายเรียบ ๆ ง่าย ๆเฟอร์นิเจอร์ในร้านเป็นลายไม้ โทนสีน้ำตาล
เท่าที่ดูรอบ ๆ ร้านที่นั่งไม่เยอะมากนะคะ เป็นอาคารชั้นเดียว
แต่เห็นในแฟนเพจของทางร้านแจ้งว่าจะมีการขยายพื้นที่ให้บริการในเร็วๆ นี้ค่ะ
ร้าน RED SUN (THAILAND) เป็นร้านของคุณเมย์ พิชญ์นาฎ และเพื่อน ๆ ร่วมหุ้นกันโดยได้ซื้อแฟรนไชส์มาจากร้าน RED SUN ซึ่งเป็นร้านที่มีกว่า 50 สาขาในประเทศเกาหลี
ขึ้นชื่อในเรื่องต็อกปกกี่ และข้าวผัดเรดซันซึ่งเป็นแชมป์ข้าวผัดจากช่อง SBS เกาหลี
ที่สาขาสยามแสควร์ถือเป็นสาขาต่างประเทศสาขาแรกของร้านเรดซัน
ว่าง่าย ๆ คือถ้าจะทานร้านนี้ ตอนนี้มีให้ทานที่เกาหลีกับที่สยามสแควร์เท่านั้นค่ะ
มาถึงในส่วนของเมนูอาหารของทางร้านกันดีกว่า
ภาพเมนูเราเซฟมาจากแฟนเฟจของทางร้านค่ะCredit : https://www.facebook.com/RedSunTH
ซึ่งเมนูหลัก ๆ ก็จะเป็นต็อกปกกี่ (Tokpokki) มีให้เลือกถึง 7 เมนูด้วยกัน
มี 2 ขนาดให้เลือก คือ S และ L สามารถเลือกระดับความเผ็ดได้ 3 ระดับ
เมนูส่วนมากก็จะคล้าย ๆ กันจะต่างกันตรงที่ท็อปปิ้งต่าง ๆ
แต่จะมีเมนูนึงคือจาจัง ต๊อกปกกี่ ที่ใช้ซอสจาจังซึ่งเป็นซอสหวาน (เมนูที่2) รสชาติก็จะไม่เผ็ดมาก
มีท็อปปิ้งให้เลือกสั่งเพิ่มทั้งแบบเป็นชุด หรือแบบแยกเป็นเมนู
นอกจากต็อกปกกี่ (Tokpokki)ที่เป็นเมนูหลักแล้วที่ร้านนี้ยังมีเมนูข้าวผัดที่ได้รางวัลแชมเปี้ยนข้าวผัดจาก SBS เกาหลีให้ได้ลองสั่งมาทานกัน
และยังมีเมนูอาหารทานเล่นให้ได้เลือกทานกันทั้งแนวสลัด
อาหารทานเล่นเมนูของทอด และเครื่องดื่ม
สำรวจเมนูเรียบร้อยถึงเวลาหม่ำกันแล้วค่าบนโต๊ะก็จะมีเตาไฟฟ้า ผ้ากันเปื้อน ชาม ตะเกียบและช้อนเป็นอาวุธประจำตัว
เครื่องดื่มที่ร้านมีให้เลือกหลายอย่างค่ะเราเลือกเป็นชาเขียวร้อน (40 บ.) ของที่ร้านเป็นแบบรีฟิลล์นะคะ
ชาเขียวหอมดี สีสวยด้วย
เมนูแรกเป็นเมนูเครื่องเคียงสไตล์เกาหลี ประกอบไปด้วย กิมจิ ผักกวางตุ้ง และถั่วงอกในน้ำมันงากิมจิทานเปล่า ๆ เปรี้ยวปรี๊ดส์ไปหน่อย แต่ถ้าทานคู่กับของทอด หรือข้าวผัดต่าง ๆ ก็โอเคอยู่นะคะ ตัดเลี่ยนได้ดีค่ะ
เมนูถัดมาข้าวเขย่าโดชิรัก (Dosirak Shake) 125 บ.เมนูนี้ประกอบไปด้วย ปลาหวาน กิมจิ ถั่วดำต้มซีอิ๊ว โรยหน้าด้วยสาหร่าย โปะด้วยไข่ดาว
เมนูนี้คล้าย ๆ ข้าวยำค่ะ แต่ไอเดียเริ่ดกว่าด้วยการเสิร์ฟมาในกล่องข้าวสี่เหลี่ยมเราไม่ต้องใช้วิธีคลุกแต่ใช้การเขย่าแทน
จริง ๆ เมนูนี้เราสามารถขอน้องพนักงานเขย่าเองได้เลยนะคะ แต่อย่าหลุดมือละกัน กระจายแน่ อิอิ
เปิดกล่องออกมาเป็นแบบนี้ค่ะ คล้าย ๆ กับการคลุกในชามนะแต่ได้เขย่าก่อนทาน เป็นไอเดียดีที่ให้ลูกค้าได้สนุกสนานร่วมกัน
ส่วนรสชาติก็จะคล้าย ๆ ข้าวยำค่ะ แต่ต่างตรงที่ข้าวยำจะใส่ซอสโคชูจัง
เมนูข้าวยำก็เลยจะเข้มข้นกว่า เมนูนี้รสจะอ่อนไปหน่อยค่ะ
แต่เพื่อนที่นั่งโต๊ะเดียวกันก็แนะนำนะคะว่าลองตักข้าวแล้วตักเครื่องเคียง
ทั้งกิมจิ ผักกวางตุ้ง และถั่วงอกในน้ำมันงามาคลุกเพิ่มจะทำให้อร่อยยิ่งขึ้นค่ะ
มาดูอาหารทานเล่นประเภทของทอดกันบ้าง เมนูแรกกุ้งทอดซอสกิมจิ 160 บ.ก็เป็นเมนูกุ้งชุบเกล็ดขนมปังทอดนี่แหละ ที่ร้านเค้าทอดมาดีนะ ไม่อมน้ำมัน กรอบนอกนุ่มใน
ซอสที่เสิร์ฟมาจะเป็นแนว ๆ ซอสมายองเนสแต่ผสมกิมจิมาด้วย เมนูนี้ส่วนตัวเราว่าอร่อยดีค่ะ
เมนูถัดมาเป็นเมนู must try ของทางร้านกิมจิชิคเก้นเชคกี้ (Kimchi Chicken Shaky) 130 บ.
เป็นเมนูไก่ทอดคลุกเคล้ากับเครื่องปรุงรสกิมจิ กรอบ ๆ เค็ม ๆ เคี้ยวเพลินดีค่ะ
แต่อย่าวางทิ้งไว้จนเย็นนะคะจะนิ่ม ไม่กรอบค่ะ
มาถึงเมนูหลักกันบ้าง ต๊อกปกกี่อย่างที่บอกว่าที่ร้านนี้มีเมนูต๊อกปกกี่ให้เลือก 7 เมนู
โต๊ะเราเลือกเมนู ชึกซอก ต๊อกปกกี่ (Chueksok Tokpokki)ซึ่งเป็นเมนู Recommended
ไซส์ที่เสิร์ฟมานี้เป็นไซส์ L นะคะ เหมาะสำหรับ 3-4 คน 605 บ. (ราคาพิเศษตอนนี้ 545 บ.)
เมนูนี้ประกอบไปด้วย โอเด้งซีฟู๊ด แป้งต๊อก หมูสไลด์ มาม่าเกาหลี เส้นโจลเมี่ยน ไข่ต้ม และผัก
แล้วก็สั่งชุดเห็ดรวม 140 บ. มาเพิ่มอีก 1 ชุด
สั่งท็อปปิ้งเพิ่มอีก 3 อย่างเมนูแรก ต๊อกชีส 65 บ. หน้าตาละม้ายคล้ายไส้กรอกเนอะ
จะอ้วน ๆ ป้อม ๆ ไม่เหมือนต๊อกที่จะเป็นแท่งเรียว ๆ
ลูกชิ้นไข่ปลา 60 บ.ด้านในจะเป็นไข่กุ้งเม็ดเล็ก ๆ กรุบ ๆ กรอบ ๆ
มอสซาเรลล่าชีส 65 บ.
วิธีการทานดูได้จากแผ่นรองจานเลยค่ะ
แต่ถ้าทำไม่เป็นจริง ๆ เรียกน้องพนักงานมาเป็นตัวช่วยได้ค่า
ได้มาแล้ว ชึกซอก ต๊อกปกกี่ เมนูนี้น้องเค้าแนะนำว่าให้ทานแบบออริจินอลก่อนก็เลยยังไม่ได้ใส่ชีสลงไปค่ะ เราไม่แน่ใจว่าสั่งเผ็ดระดับไหนไป น่าจะกลาง ๆ นะ
ซุปเข้มข้นดีไม่เผ็ดมาก พอทานแป้งต๊อกคู่กับน้ำซุปก็เหมือนทานต๊อกปกกี่ปกติ
พอทานเส้นคู่กับน้ำซุปก็เหมือนทานมาม่าเกาหลี เรียกว่า 2 in 1 ในเมนูเดียวได้เลยค่ะ
แนะนำว่าถ้าทานช้าตักเส้นใส่ชามไว้ก่อนจะดีกว่านะคะ ถ้าต้มไปนาน ๆ เส้นจะนิ่มเกินค่ะ
แต่ถ้าชอบทานเส้นนิ่ม ๆ ก็ไม่เป็นไรค่ะ
แป้งต๊อกเค้าเหนียวนุ่มดีค่ะ ยิ่งเป็นต๊อกชีสนี่ยิ่งชอบมีชีสสอดไส้มาตรงกลางด้วย เพิ่มความอร่อยยิ่งขึ้นไปอีก
ลองทานแบบออริจินอลแล้วก็เปลี่ยนมาทานแบบใส่ชีสดูบ้างพอชีสละลายเข้ากับน้ำซุปก็จะเป็นชีสเยิ้ม ๆ ยืด ๆ ถูกใจคนชอบชีสแบบเราหล่ะ
เราว่าสั่งชีสแยกมาเป็นท๊อปปิ้งเสริมแบบนี้ก็ดีนะ ได้ชิมน้ำซุปทั้ง 2 แบบเลย
มาถึงเมนูข้าวผัดกันบ้าง เมนูที่ได้รางวัลแชมเปี้ยนข้าวผัดจาก SBS จะเป็นเมนูข้าวผัดเรดซันนะคะส่วนเมนูนี้จะเป็นเมนูอัพเกรดจากเมนูข้าวผัดเรดซัน
"ข้าวผัดเรดซัน3 หน้า" (Trio Pokapoka Rice)
มี 2 ขนาดให้เลือก S และ L ไซส์นี้เป็นไซส์ L 365 บ. สำหรับ 3-4 คน
ที่เพิ่มมาก็คือท๊อปปิ้ง 3 อย่างด้วยการโรยหน้ากุ้ง ไข่กุ้ง และมอสซาเรลล่าชีส
เมนูนี้ถ้าเป็นที่เกาหลีเค้าจะทานต๊อกปกกี่จนหมดแล้วนำน้ำซุปที่เหลือไปผัดเป็นข้าวผัดแต่ที่เมืองไทยทำเป็นเมนูแยกออกมาต่างหากเลย เวลาทานก็คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน
เมนูนี้คล้ายข้าวยำหม้อดิน ด้านบนจะนุ่มด้านล่างจะกรอบ ๆ
ส่วนตัวเราชอบเมนูนี้มากกว่าข้าวเขย่าโดชิรักนะ ออกแนวเข้มข้นกว่า
แถมมีไข่กุ้งใส่มาด้วย เคี้ยวไปก็กรึบ ๆ ดี หอมสาหร่ายด้วยค่ะ
ระหว่างทานก็อย่าลืมสั่งโซจูมาทานด้วยค่ะ ได้อารมณ์เหมือนอยู่เกาหลีเลยยยยเมนูนี้ไม่ได้สั่งเอง ยืมมาถ่ายค่า แต่แอบชิมไปกรึ๊บนึง เยอะไม่ได้เดี๋ยวกลับบ้านไม่ถูก 555
สำหรับใครที่ชอบทานอาหารเกาหลี ลองแวะไปลองชิมดูได้ค่ะวัตถุดิบหลักทางร้านเค้านำเข้าจากเกาหลีน้ำซุปและซอสไม่ใส่ผงชูรส
เห็นว่าเดือนหน้าจะมีเมนูของหวานเพิ่มมาด้วยนะคะ ตอนนี้เค้าสั่งเครื่องมาจากเกาหลีแล้วค่ะ
ร้านอยู่ที่สยามสแควร์หน้าศูนย์หนังสือจุฬา เปิด 10.00 - 22.00 น.
และในเดือนหน้า 12/08/57 จะเปิดอีกสาขาที่เซ็นทรัล ศาลายา ใกล้ที่ไหนแวะไปลองที่นั่นค่า
ส่วนเรามีกลับไปซ้ำแน่นอนค่ะ เพราะเรากับน้องชอบทานต๊อกปกกี่อยู่แล้ว (อินจากซีรีย์ และRunning Man 55)
นี่กะว่ารอให้มีเมนูของหวานเพิ่มมาก่อน แล้วจะไปซ้ำอีกรอบค่า
Post
