Read full review
2013-12-18
541 views
เดี๋ยวนี้ใครผ่านไปแถว ม.บูรพา จะเห็นว่ามร้านของกินให้เลือกเยอะมากเยอะจนเลือกไม่ถูก (ต่างจากเมื่อก่อนที่เราเคยเรียนเยอะมาก ซึ่งมันก็นานมาแล้ว)โจทย์ของการหาของกินในวันนี้คือ "ปลาเผา" ซึ่งไม่รู้ร้านไหนดีขับไปเรื่อยๆ เจอร้าน "สุ่มหัว" ร้านนี้ก็ร้านนี้วะ (นึกในใจ) เพราะหิวแล้วร้านอยู่เลยแยกลังเลมาซัก 100 เมตร ถ้าจะไปทางซอยสดใสร้านอยู่ซ้ายมือป้ายไฟหน้าร้านเห็นเด่นชัด หน้าร้านมีปลาเผาโชว์อยู่หน้าร้านร้านเป็นแบบโต๊ะมานั่งเตี้ยๆ โต๊ะสีสันสดใส ร้านนี้มี Wi-Fi บริการฟรีด้วยเมี่ยงปลาเผา 270.-ปลาตัวโต เนื้อแน่น มาพร้อมน้ำจิ้ม 2 รสอันแรกเป็นน้ำจิ้มแบบหวาน อีกอันเป็นน้ำจิ้มเผ็ดเปรี้ยวเราว่าน้ำจิ้ม 2 ทั้งสองอย่างรสชาติเบาไปนิดเมื่อทานคู่กับปลาแล
เยอะจนเลือกไม่ถูก (ต่างจากเมื่อก่อนที่เราเคยเรียนเยอะมาก ซึ่งมันก็นานมาแล้ว)
โจทย์ของการหาของกินในวันนี้คือ "ปลาเผา" ซึ่งไม่รู้ร้านไหนดี
ขับไปเรื่อยๆ เจอร้าน "สุ่มหัว" ร้านนี้ก็ร้านนี้วะ (นึกในใจ) เพราะหิวแล้ว
ป้ายไฟหน้าร้านเห็นเด่นชัด หน้าร้านมีปลาเผาโชว์อยู่หน้าร้าน
ปลาตัวโต เนื้อแน่น มาพร้อมน้ำจิ้ม 2 รส
อันแรกเป็นน้ำจิ้มแบบหวาน อีกอันเป็นน้ำจิ้มเผ็ดเปรี้ยว
เราว่าน้ำจิ้ม 2 ทั้งสองอย่างรสชาติเบาไปนิด
เมื่อทานคู่กับปลาและผักแล้ว
ทำให้กลบรสชาติของน้ำจิ้มไปไม่ออกรส
น้ำซุปยังไม่เข้มข้นถึงรสชาติแซ่บจัดจ้านเท่าไร
เนื้อหมูนุ่มยุ่ยดี แต่มีความรู้สึกว่ามีกลิ่นสาบด้วย
ตับหวานชิ้นกำลังพอดี ปรุงแบบตับไม่ดิบและสุกจนแข็ง
เสียอย่างเดียวคือเรื่องรสชาติ ไม่แซ่บเท่าที่ควร
แต่ไม่เผ็ดดี เปรี้ยวหวาน น้อยไป
คะน้ากรอบๆ มาพร้อมกุ้งสด หมูสับ หอม มะเขือเทศ
รสชาติของน้ำยำออกแบบกลางๆ ไม่จัดจ้านเท่าที่ควร
แผ่นเกี้ยวทอดกรอบทอดแบบกำลังกรอบพอดีไม่มัน
ทานตอนยังไม่เย็นชีสข้างในยืดๆ ดี แต่ชีสน้อยไปนิด
ทานคู่กับซอสพริกเข้ากันดี
ไส้อ่อนทอดหั่นเป็นชิ้นเล็กพอดีคำ
ทางร้านทำได้ดีไม่ไส้ไม่เหม็นสาบ ไม่เหนียว
ตัวของกระเทียมก็ทอดได้กรอบไม่อมน้ำมัน
มีน้ำจิ้มเป็นซอสพริก ทานคู่กันกับไส้
เอากล่องดินสอเหล็กมาทำเก๋ดี ^^
โดยรวม...
รสชาติ เราว่าอาหารที่ไม่ต้องใช้ทักษะการทำเยอะอย่างพวกทอดทางร้านทำได้ดี
แต่พวกยำ ต้มยำ รสชาติยังไม่ค่อยถึงเท่าไร
บรรยากาศ ร้านโปร่งโล่งสบาย มี wifi ให้เล่นฟรี
บริการ เหมือนร้านทั่วไป ไม่ช้า
ราคา ราคากลางๆ ไม่ถือว่าแพงมาก
Post