"ครัวเวียต - เว้" เป็นร้านอาหารเวียดนามสูตรดั้งเดิม จากทางภาคกลางของเวียดนาม ของคุณขวัญ-นพภัสสร บูรณะบุรี ที่ชอบทำอาหารและชอบกินอาหารเวียดนาม รวมถึงลูกทั้งสามของคุณขวัญที่ชอบกินอาหารเวียดนาม คุณขวัญจึงไปหัดเรียนทำอาหารเวียดนาม ซึ่งเป็นสูตรต้นตำรับ

ร้านเป็นห้องแอร์ 1 คูหา ตั้งอยู่บนถนนนราธิวาสราชนครินทร์ เดินทางด้วยบีทีเอสลงาถานีช่องนนทรีเดินไม่ไกล ก็ถึงร้าน ภายในร้านตกแต่งดูของจากเวียดนามอย่างหมวก พัด กรอบรูป

เราเลือกสั่ง แหนมเนือง (150 บาท) ความเด็ดของเมนูนี้อยู่ที่หมูซึ่งเป็นเนื้อหมูล้วน ไม่ผสมแป้งย่างมามีกลิ่นหอมเตะจมูก เสิร์ฟมาพร้อมแป้งแหนมเนืองที่มีการจัดวางบนผักกาดหอมเรียงเป็นชั้น ๆ ง่ายสำหรับการรับประทาน ส่วนผักเคียงจะมีกระเทียมสด พริกสด มะเฟือง กล้วยดิบ ราดด้วยน้ำจิ้มสูตรพิเศษของร้านซึ่งจะหน้าตาไม่เหมือนร้านอื่น เป็นสีน้ำตาลโรยด้วยงาและถั่วลิสง รสกลมกล่อมหวานเค็มผสมกัน แต่รสไม่จัด พริกสดที่นี่เผ็ดจริง ๆ ค่ะ ขนาดห่อรวมกันหลาย ๆ อย่าง ยังเผ็ดไม่หาย กล้วยดิบดูสีดำ ๆ ไปสักหน่อยเหมือนหั่นรอไว้นานแล้ว

ปากหม้อหมู (100 บาท) เป็นแป้งปากหม้อห่อมาด้วยไส้หมูสับ กับเห็ดหูหนู ตัวแป้งเราว่าเละ ๆ ไปสักหน่อยตักขึ้นมาแล้ว ลุ่ย ๆ ขาด ๆ ไส้เราว่าให้หมูสับน้อยไปนิด เสริฟคู่หมูยอร้านนี้เขาสั่งตรงมาจากเวียดนามนะคะ

น้ำอัญชัญ (30 บาท) น้ำหอมกลิ่นอัญชัญดีค่ะ รสไม่หวานเลยเราว่าดีนะคะ เพื่อสุขภาพดี แต่ถ้าเพิ่มน้ำตาลสักนิดคงฟินกว่านี้ 555 ยังงัยก็ยังติดรสหวานนิด ๆ อยู่ดี แก้วหนึ่งเราขอใส่มะนาวเพิ่ม อีกแก้วไม่ใส่ สังเกตแก้วที่ใส่มะนาวจะกลายเป็นสีม่วง ๆ เป็นไปตามค่า PH ที่ใส่มะนาวเพิ่มความเป็นกรดน่านแหล่ะค่ะ

โดยรวมใช้ได้ค่ะ มีตินิดหน่อยเรื่องแป้งปากหม้อเละ กับกล้วยดิบมีสีดำ ภาพรวมให้ 3.5 ดาวค่ะ

"ครัวกำปั่น เขาใหญ่" เป็นร้านอาหารไทยรสจัด ที่เป็นบ้านไม้เรือนไทย ตรงกลางบ้านมีเรือกำปั่นลำใหญ่ตั้งอยู่ซึ่งเป็นที่มาของชื่อร้านนี่เอง ร้านจะอยู่ตรงข้ามคีรีมายา รีสอร์ท ถ้ามาจากเส้นธนะรัชต์ ก่อนถึงอุทยานแห่งชาติเขาใหญ่ให้วิ่งเส้น 3052 ทางที่จะไปวังน้ำเขียว ให้ชัวร์เราก็เปิด gps ไปเลยค่ะ

ร้านนี้เป็นร้านดังนะคะ ลูกค้าแน่นร้านเลย โชคดีที่เราโทรจองโต๊ะล่วงหน้า เพราะช้าอีกนิดเดียวก็เต็มแล้วค่ะ อาหารที่นี่จะเป็นแนวอาหารไทยรสจัด

ลาบทอด (150 บาท) จะเป็นหมูสับปรุงรสแบบลาบแล้วไปทอดกรอบ ทอดกับใบมะกรูดเพิ่มความหอม ลาบที่นี่แปลกไม่เหมือนที่อื่น ปกติจะปั้นเป็นก้อนกลม ๆ แล้วทอด แต่นี่ทอดแบบเป็นเศษ ๆ รสจัดจ้านดี โรยด้วยพริกแห้ง กินคู่กับผักเคียง

หมูมะนาว (150 บาท) หมูหมักมาเนื้อนุ่ม ราดด้วยน้ำยำรสแซ่บจี๊ดสะใจ มีกระเทียมฝานบางโรยหน้า กินแล้วเพิ่มความหอมอร่อยเลยหล่ะ

ต้นอ่อนทานตะวันเต้าหู้ (140 บาท) ต้นอ่อนทานตะวันผัดน้ำมันหอย ผักสดกรอบดี หอมปรุงมารสชาติดีเลย

ทอดมันปลากราย (150 บาท) เนื้อปลากรายเนื้อเด้ง ทอดมาร้อน ๆ หอมพริกแกง รสพริกแกงจัดจ้าน สมาชิกลงความเห็นว่าเด็ดเลยค่ะ

ต้มยำกุ้ง (300 บาท) เราสั่งมา 2 หม้อ ปรากฎว่าหม้อแรกอร่อยกว่าหม้อที่ 2 รสจัดกว่า เผ็ดเค็มเปรี้ยวครบรส กุ้งสดตัวโตหลายตัวในหม้อ แต่หม้อที่ 2 รสไม่เปรี้ยวเท่าไร เสียดายเล็กน้อย

กระพงทอดน้ำปลา (350 บาท) ปลากระพงสดทอดมาเหลืองกรอบ เสิร์ฟพร้อมน้ำยำมะม่วงรสจัด

ไก่ทอดเกลือ (120 บาท) ไก่ทอดมาเหลืองกรอบนอกนุ่มใน รสเค็มนิด ๆ กินเพลินกี

แกงจืดเต้าหู้ (120 บาท) มีแต่อาหารรสจัดมาเยอะ ขอแบบไม่จัดดูบ้าง น้ำซุปรสดี ใส่ผักกาดขาวและเต้าหู้

เฉาก๊วย (30 บาท) เฉาก๊วยเนื้อหนึบเคี้ยวเพลินมาก แต่น้ำเชื่อมรสหวานมาก ต้องเติมน้ำเปล่าผสม

เป็นร้านอาหารไทยรสจัดเหมาะสำหรับครอบครัวกลุ่มใหญ่ สั่งมาจะได้แชร์กันหลาย ๆ เมนู แนะนำให้เลี่ยงเวลาพีค หรือโทรจองโต๊ะล่วงหน้าจะดีมากค่ะ

"Texas Suki" ร้านสุกี้ย่านเยาวราชในตำนาน เปิดมากว่า 40 ปีแล้ว เท็กซัสสุกี้เป็นอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งที่ปรับเปลี่ยนรสชาติให้ถูกปากคนไทย เป็น
ภัตตาคารจีนตกแต่งแบบจีนโบราณ ภัตตาคารตั้งอบู่บนถนนผุดงด้าว

เลือกสั่งเมนูเด็ดของร้าน เป็ดย่างอบน้ำผึ้ง (เล็ก 150 บาท/ใหญ่ 300 บาท) เป็ดย่างมาแบบหนังกรอบ เนื้อเป็ดนุ่มหมักเครื่องเทศและเครื่องปรุงมารสชาติกลมกล่อม เสิร์ฟพร้อมถั่วลิสง ของดอง กินคู่กันเพลินดีเลย กินเป็ดคู่กับบะหมี่หยกลวกโรยกระเทียมเจียว 2 ก้อน (40 บาท) เส้นเหนียวนุ่มอร่อยดี

มาถึงร้านสุกี้ก็ต้องไมพลาดสั่งสุกี้ใช่มั้ยหล่ะคะ ผักกาดขาว (25 บาท) เนื้อไก่ (48 บาท) หมูพริกไทยดำ (52 บาท) กะหล่ำม้วนไส้ไก่ (56 บาท) ลูกชิ้นเท็กซัส (65 บาท) ผักกาดขาว คื่นไฉ่ ข้าวโพดอ่อน (ถาดละ 25 บาท) ไข่ไก่ (6 บาท) สั่งไปแป๊ปเดียวพนักงานมาเสิร์ฟทันทีค่ะ รวดเร็วมาก ผักที่นี่สดและกรอบดีค่ะ ซดกับน้ำซุปสุกี้ร้อน ๆ ใส่น้ำจิ้มสุกี้ พริก กระเทียม มะนาว อร่อยสมกับเป็นสุกี้ในตำนานค่ะ

ทางร้านมีชาจีนอู่หลงเสิร์ฟให้ฟรีด้วยนะคะ เติมไม่อั้น ชาจีนหอมเข้มข้นดีมาก อาหารที่นี่ไม่มี vat เพิ่มนะคะ ในใบเสร็จเขียนว่า service charge 5% แต่ก็ไม่คอดเพิ่มค่ะ เราว่าโดยรวมบริการดี สะดวก รวดเร็ว อาหารใช้ได้เลยหล่ะ